Resep sosis ayam. Saya kira membuat sosis itu susah dan tidak bisa di lakukan di rumah sendiri, ternyata dengan resep sosis ayam berikut ini saya bisa membuat sosis sendiri di dapur rumah.

Resep sosis ayam ini saya dapat dari teman kantor saya yang sudah mencobanya, resep sosis ini pastinya belum sempurna. Bisa di maksimalkan dengan modidikasi sendiri. Selamat mencoba resep sosis ayam.
Bahan isi sosis ayam:
~ kulit sosis
~ 300 gr daging ayam giling
~ 1 siung bawang merah dicincang
~ 1/2 sendok teh pala bubuk
~ 2 siung bawang putih diuleg halus
~ 1/2 sendok teh lada
~ 2 sendok makan telur putih
~ 1 sendok makan kucai cincang
~ 1/2 sendok makan tepung sagu
~ 2 sendok teh garam

Cara membuat sosis ayam :
Tahap 1. Aduk semua bahan sampai rata.
Tahap 2. Ambil kulit sosis, masukan adonan isi, Ikat.
Tahap 3. Rebus sosis sampai matang.
Tahap 4. Goreng dengan sedikit minyak.

Sosis ayam siap di sajikan.

Cocok sekali untuk bekal anak-anak ataupun snack anak karena ada sayuran yang tersembunyi didalamnya. Yang mereka rasakan hanyalah sosis yang lezat.

Bahan:

• 1 sdm unsalted butter atau mentega tawar
• 1 wortel besar, kupas dan parut
• 1 sdm minyak zaitun
• 1 bawang merah kecil, iris halus
• 4 daun timi
• 1 daun salam
• 2 siung bawah putih, hancurkan
• 350 gram daging sapi cincang
• 350 gram daging ayam cincang
• 1 sdm oregano
• 475 gram tepung roti
• Puff Pastry (beli yang sudah siap untuk digunakan)
• 3 kuning telur, kocok halus
• Bisa ditambahkan butiran wijen atau keju parut

Catatan: Untuk daging, bisa gunakan campuran daging sapi dan ayam atau daging sapi saja atau daging ayam saja.

Cara membuatnya:

1. Panaskan oven 180 derajat celcius
2. Panaskan butter atau mentega diatas api sedang, masukkan wortel parut dan masak wortel sampai mulai melunak. Tutup dan masak hingga 4-5 menit sampai benar-benar lembut.
3. Angkat wortel dan haluskan dengan blender. Bumbui dengan garam dan sedikit merica bubuk dan pala bubuk secukupnya. Sisihkan.
4. Panaskan minyak diatas api sedang, masukkan bawang merah, timi, daun salam, bawang putih dam sedikit garam. Masak selama 4-6 menit atau sampai bawang lunak. Singkirkan timi dan daun salam. Sisihkan dan dinginkan.
5. Campurkan daging cincang, wortel yang telah dihaluskan, oregano, campuran bawang dan tepung roti dalam mangkuk besar. Bumbui dengan garam secukupnya.
6. Bagi adonan daging menjadi 4 bagian dan bentuk memanjang kira-kira 25 cm.
7. Tempatkan pastry siap pakai ke permukaan meja atau telenan kayu besar yang sudah ditaburi tepung, tipiskan pastry sampai kira-kira menjadi 4 mm tebalnya. Potong jadi 2 bagian pastry.
8. Tempatkan adonan daging di tepi pastry. Gulung pastry dan adonan daging sampai kedua sisi pastry bertemu, rekatkan dengan telur dan sisihkan kelebihan pastry.
9. Kerjakan sampai adonan daging habis.
10. Taruh pastry yang telah digulung di atas loyang, olesi dengan telur diatasnya dan taburi biji wijen atau keju parut apabila suka.
11. Panggang dalam oven selama 20 menit atau sampai matang dan berwarna keemasan.
12. Angkat, iris pastry selebar 2 cm dan sajikan bersama saus tomat atau saus barbeque.

BAHAN :

• 6 batang sosis sapi/ ayam, iris bulat kecil
• 1 tongkol jagung manis, sisir
• 1 buah tomat, iris kecil
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 10 buah cabai hijau besar, iris bulat
• kecap manis secukupnya
• garam secukupnya
• 500 ml air
• minyak

CARA MEMASAK :

1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan cabai hijau, tomat dan garam.
2. Aduk lalu masukkan jagung manis. Aduk sampai merata. Tambahkan air. Masak sampai air mendidih. Masukkan sosis dan tambahkan kecap. Masak hingga sosis matang.
3. Masakan siap disajikan.

Bahan:

• 3 buah sosis ayam/sapi, potong tipis-tipis
• 1 buah wortel impor, kupas dan serut kasar
• 2 lembar kubis dirajang halus
• 1 batang daun bawang dirajang halus
• 1 batang seledri dirajang halus
• 4 siung besar bawang putih, cincang halus
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada halus
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 3 butir telur, dikocok lepas
• 1 sdt air jeruk lemon
• minyak goreng secukupnya
• 3 sdm keju parut

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum
2. Masukkan sosis, aduk dan tunggu sampai sosis setengah matang
3. Tambahkan wortel, kubis, daun bawang, garam, lada dan kaldu
4. Aduk sampai merata dan sayuran setengah matang
5. Dorong ke pinggir sayuran, tuangkan telur kocok dan air jeruk lemon
6. Orak arik telur bersama sayuran sampai matang semua
7. Angkat dan tuangkan ke wadah saji
8. Sajikan selagi hangat dengan menaburkan keju parut di atasnya

Bahan:

• 3 btr telur ayam
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica halus
• 2 sdm tepung terigu
• 200 cc air
• 5 bh sosis sapi/ayam, kerat-kerat
• 5 sdm saus BBQ
• margarin

Cara Membuat:

1. Kocok telur, garam, dan merica. Masukkan terigu, air, kocok rata.
2. Dadar selebar panjang sosis sampai habis.
3. Goreng sosis dengan margarin.
4. Tambahkan saus BBQ, masak sampai saus meresap habis.
5. Letakkan di atas dadar, gulung selagi panas.
6. Hidangkan bersama saus tomat. Bila suka.

Bahan-bahan :

• 10 buah sosis, potong 3 cm, bentuk kembang
• 250 gram brokoli potong sesuai kintumnta
• 100 gram jagung manis
• 2 sendok makan minyak wijen
• 3 batang daun bawang, iris 3 cm
• 3 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
• 1 liter air kaldu
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 1 sendok teh kaldu bubuk
• garam secukupnya

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak wijen, tumis bawang putih hingga harum
2. Tuang air kaldu masak hingga mendidih, kemudian masukkan brokoli, sosis, kaldu bubuk, merica bubuk dan pala bubuk, aduk rata
3. Setelah sayuran agak lunak, masukkan jagung manis dan daun bawang, masak sebentar
4. Angkat, sajikan panas.

Bahan:

• 1/2 buah brokoli,potong memanjang,cuci dan tiriskan
• 3 buah sosis potong serong
• 2 siung bawang putih,cincang halus
• 2 siung bawang merah,cincang halus
• 1/2 bawang bombai potong bulat
• 1/2 sdt merica halus
• 1/2 sdm saus tiram
• garam secukupnya
• 1/2 gelas air matang
• 2 sdm minyak untuk menumis
• penyedap rasa,kalau suka

Cara membuat:

1. Panaskan minyak,tumis bawang merah,bawang putih, hingga wangi, lalu masukkan brokoli, aduk-aduk lalu tambahkan air.
2. masukkan garam, merica, dan saos tiram, aduk.
3. masukkan sosis,aduk pelan hingga airnya berkurang.
4. kecilkan api dan masukkan bawang bombai,aduk.
5. angkat dan siap di hidangkan selagi hangat.
6. masukkan

BAHAN :

• 75 gr margarin
• 500 gr tepung terigu protein tinggi
• 25 gr gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 butir telur
• 300 ml air dingin

topping :

• 1 bh paprika merah, iris tipis
• 1 bh paprika hijau, iris tipis
• 300 gr sosis sapi, iris bulat2
• 1 bh bawang bombay, iris tipis
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1 sdt italian seasoning

filling :

• 200 gr daging cincang
• 2 dm margarin
• 1 buah bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 50 gr saus sambal
• 100 gr saus tomat
• garam, merica dan gula pasir secukupnya

CARA MEMBUAT :

• campur tepung terigu, gula pasir, garam, yeast, air, telur dan margarin, uleni hingga kalis. diamkan selama 15 menit hingga mengembang
• potong adonan pizza menjadi dua bagian, tipiskan dan letakkan di dalam loyang ukuran 30 x 30 cm yg sdh diolesi dgn margarin, tusuk2 adonan menggunakan garpu. diamkan slama 25 menit
• olesi adonan dengan telur lalu taburi pizza dgn bawang bombay, paprika, sosis dan italian seasoning. oven selama 20 menit dgn suhu 180 derajat celcius. angkat dan sisihkan.
• filling : panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bwg putih higga harum, masukkan dging cincang, masak hingga berubah warna. masukkan saus tomat, saus sambal, garam, merica bubuk dan gula pasir. masak hingga matang, angkat.
• siapkan kertas roti, balikkan piza lalu poles dengan bahan filling.
• gulung hingga padat dan rapih.
• potong2 dan sajikan

Perkiraan Waktu Pembuatan : 45 Menit

Bahan-Bahan :

• 100 gram nasi putih pulen
• 1 lembar nori (rumput laut kering)
• 2 butir telur, dadar tipis

Bahan Pelengkap

• 2 buah shrimp fried goreng
• 2 buah sosis sapi (potong dua bagian dan bentuk seperti bunga)
• 25 gram mixed veggies
• 50 gram brokoli rebus
• 25 gram wortel rebus (potong menjadi bentuk bunga)
• 1 butir telur ayam

Cara Mengolah :

1. Siapkan wadah bekal ala Bento Style
2. Bentuk nasi dengan cetakan kue berbentuk bundar, simpan dalam bagian wadah yang besar
3. Untuk membuat hiasan wajah, buat rambut dari telur dadar, tambahkan juga aksen rambut dan bibir dari nori
4. Simpan shrimp fried dan sosis dalam salah satu bagian yang terbagi dua
5. Simpan aneka sayuran dalam bagian yang lainnya
6. Hiaslah dengan apik dan cantik
7. Bekal jadi menarik tampilannya, siap untuk dibawa beraktivitas