Resep Egg Roll merupakan hidangan ala Jepang yang menjadi favorit anak-anak. Pada resep chicken egg roll kali ini kita akan membuat hidangan dengan daging ayam yang sangat kaya akan protein yang cocok untuk pertumbuhan anak.

BahanResep Egg Roll:

• 1 lbr kulit ngohiong (kulit kembang tahu)
• 250 gr udang kupas, cincang halus
• 75 gr tepung terigu
• 2 bh putih telur
• sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 sdm daun bawang, cincang
• 1 sdt lada
• 1 sdm sake
• 1 sdm minyak wijen
• 2 siung bawang putih, parut
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat Egg Roll

1. Gunting kulit ngohiong menjadi 4 lembar ukuran 14 x 20 cm, sisihkan.
2. Campur udang, tepung terigu, putih telur, gula pasir, garam, merica, lada, sake, dan minyak wijen, aduk rata.
3. Bagi adonan menjadi empat bagian. Sisihkan.
4. Taruh satu bagian adonan pada tiap lembar kulit ngohiong. Gulung sambil dipadatkan. Rekatkan ujungnya dengan tepung terigu.
5. Kukus dalam dandang panas selama 30 menit hingga matang. Angkat, dinginkan.
6. Panaskan minyak, goreng udang gulung hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
7. Potong serong 1 cm. Sajikan.

Sake mirip mirin, hanya saja warnanya lebih terang dan rasanya tidak manis. Untuk memasak sebaiknya beli sake khusus masak. Dijual dalam kemasan botol. Resep egg roll ini bisa disajikan untuk 6 orang. Selamat mencoba.

Sayuran Okra belum banyak dikenal di Indonesia, ternyata sayuran Okra ini menyimpan banyak manfaat seperti dapat turunkan kadar gula darah sehingga sangat baik dikonsumsi oleh penderita diabetes dan dapat turunkan kolesterol.

Rasa okra yang renyah-renyah segar enak dipadu dengan lettuce plus ayam dengan saus mayones kacang. Sedikit rasa pedas dan asam membuat sajian ini pas buat menarik selera di awal minggu!

Bahan:

• 250 g daging ayam (tanpa tulang)
• 1 sdm minyak sayur
• 1 siung bawang putih, parut
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam

Pelengkap:

• 5 buah okra, cuci, potong-potong serong
• 150 g lettuce, cuci, sobek kasar

Saus, aduk rata:

• 150 ml saus mayones botolan
• 1 sdt selai kacang
• 1 sdm air jeruk lemon
• 1 sdt mustard
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam

Cara membuat:

• Lumuri ayam dnegan minyak, bawang putih, merica dan garam hingga rata.
• Panggang dalam oven panas hingga matang (balik sekali-sekali).
• Angkat, potong-potong. Sisihkan.
• Susun sayuran di piring saji.
• Taruh ayam di atasnya.
• Siram dengan Sausnya.
• Sajikan segera.

Resep Okra ini cocok untuk penderita diabetes, bisa menurunkan kadar gula darah.
Porsi : 4 orang

Baca juga Cara Budidaya Okra

Tagged with: okra Resep Sehat Selada Ayam Okra sayuran okra

Filed under:
Resep Masakan Diabetes Resep Masakan Sayuran

Like this post? Subscribe to my RSS feed and get loads more!

Makanan bayi untuk usia 6 sampai 8 bulan Mencari variasi menu makanan pendamping ASI bagi bayi anda memang susah susah gampang. Susah karena pada umumnya ibu-ibu muda di Indonesia jarang sekali bahkan tidak pernah berkonsultasi ke dokter anak atau ahli gizi untuk mengetahui perkembangan dan makanan bernutrisi apa saja yang cocok buat si Bayi.

Gampang karena ternyata bahannya mudah didapat dan sangat sederhana dalam pengolahannya. Namun tetap diingat, konsultasikan kandungan gizi menu makanan bayi anda pada dokter atau ahli gizi yang berkompeten sehingga bayi anda sehat dan memiliki kekebalan tubuh yang prima.

Saya mencoba mengumpulkan beberapa menu makanan bayi usia 6 sampai 8 bulan. Dari menu makanan bayi yang terdata disini, anda dapat mengkombinasikannya dengan variasi makanan bayi sesuai dengan perkembangan bayi anda dengan tetap berkonsultasi dengan dokter anak anda. Selamat berburu resep menu makanan bayi ya. Semoga bermanfaat.

Contoh menu makanan bayi usia 6 sampai 8 bulan

Puree Mentimun
Siapkan Bahan Puree mentimun berupa 1 buah mentimun kecil,kemudian kupas, buang bijinya, lalu potong-potong. Cara Membuat puree mentimun cukup sederhana,haluskan saja dengan garpu atau food processor, kemudian sajikan secara perlahan kepada bayi.

Puree Terong ungu
Siapkan bahan puree terong ungu berupa 1 buah terong ungu ukuran sedang, kemudian kupas kulitnya. Cara Membuatnya yaitu, cuci bersih terong dan buang bijinya. Potong-potong dalam ukuran sedang saja. Rebus terong sampai lunak Tiriskan lalu haluskan. Cara Lain dalam menyajikan puree terong ungu, Cuci bersih terong dan buang bijinya. Potong-potong. Panggang terong dalam oven sampai lunak. Kemudian Haluskan.

Puree Seledri
Bahan puree seledri diambil 3 batang seledri yang baik. Kemudian Cuci bersih dan cincang halus. Tuang ke dalam cangkir tahan panas. Kukus selama 5-10 menit. Angkat. Haluskan dengan blender/saringan kawat. Tambahkan air/ASI/susu formula.

Puree Ubi Jalar
Bahan puree ubi jalar, ambil 1 buah ubi jalar, sikat kulitnya sampai bersih. Siapkan air ASI / Susu Formula. Cara membuatnya; Panaskan oven dengan suhu 180C. Letakkan ubi pada wadah yang sudah dialasi aluminium foil. Panggang sampai matang (kira-kira 1 jam). Kupas kulitnya, potong-potong dagingya lalu haluskan. Tambahkan ASI/Susu Formula untuk mengencerkan. * Selain dipanggang, ubi jalar juga bisa dikukus hingga lunak.

Puree Buncis
Bahan puree buncis berupa 1 genggam buncis, cuci bersih, potong ujungnya, buang serat di pinggirannya, potong-potong. Siapkan juga ASI/Susu Formula. Cara Membuatnya: Kukus buncis sampai matang. Haluskan dengan blender, agar tekstur lebih halus, saring dengan saringan kawat. Tambahkan ASI/Susu For mula untuk mengencerkan.

Puree Brokoli
Bahan puree brokoli diambil dari 3 kuntum brokoli. Kemudian. Cuci brokoli lalu kukus/rebus sampai lunak (5-10 menit). Tiriskan dan haluskan dengan garpu atau food processor. Tambahkan air rebusan bila terlalu kental.

Puree Wortel
Bahan puree wortel terdiri dari 2 buah wortel dan Air matang/ASI/susu formula. Cara Membuatnya Wortel dikupas, cuci bersih, iris tipis-tipis. Kukus selama 10 menit atau sampai empuk. Angkat dan tiriskan. Haluskan dengan garpu atau blender. Tambahkan air/ASI/susu formula atau kaldu untuk mengencerkan.

INGAT! Wortel diperkenalkan setelah anak umur 8 bulan, kandungan nitrate yang tinggi tidak baik untuk anak di bawah 8 bulan. Jangan gunakan air bekas merebus/mengukus wortel dan sayuran lain yang kandungan nitratnya tinggi (bayam, brokoli, bit, dll)

Puree Kembang Kol
Bahan: 1 buah kembang kol. Cara Membuat: Ambil kuntumnya, cuci bersih, kukus hingga empuk, kira-kira 10-15 menit. Tiriskan. Setelah dingin diblender/saring dengan saringan kawat. Tambahkan air/ASI/susu formula jika diperlukan untuk mencairkan.

Puree Kacang Polong
Bahan:4 sdm kacang polong segar atau beku/frozen. Cara Membuat: Cuci kacang polong kalau pilih yang segar. Kukus hingga lunak. Angkat dan tiriskan. Haluskan lalu saring supaya kulit tidak ikut termakan (khususnya untuk bayi usia di bawah 8 bulan). Tambahkan air/ASI/Susu Formula sampai mencapai kekentalan yang diinginkan.

Puree Kentang
Bahan: 3 buah kentang, kupas, cuci lalu potong-potong dan siapkan juga ASI/Susu Formula. Cara Membuat: Kukus kentang sampai lunak. Tiriskan dan haluskan dengan garpu atau food processor. Tambahkan ASI/Susu Formula sampai mencapai kekentalan yang diinginkan.

Untuk aneka bubur bayi lainya silahkan anda browsing ya. Kebetulan saya lagi tidak bisa online untuk beberapa hari kedepan.Semoga bermanfaat

Sumber Bacaan Makanan bayi untuk usia 6 sampai 8 bulan
[1] Majalah NAKITA

Resep mie goreng ini agak aneh ya namanya, Resep mie goreng mamak. Resep mie goreng ini asli dari negeri Jiran malaysia. Kalau biasanya memakai resep mie goreng asli dari Indonesia saja, mungkin resep mie goreng ini bisa jadi selingan dan bahkan akan membuat keluarga lebih menyukai masakan Anda karena banyak variasinya.

Rasanya tidak kalah dengan asli masakan Indonesia, pedasnya saya yakin bisa bikin keluar keringat dan bahkan bisa nambah 2 kali.

Resep mie goreng

Bahan-bahan:
500 g mi hokkian, bilas air panas, tiriskan
2 buah bakso ikan singapura, iris tipis
3 butir bakso udang, iris tipis
75 g sawi hijau, iris kasar
1 butir telur
2 sendok makan minyak sayur
2 butir bawang merah, cincang
1 siung bawang putih, cincang

Saus, masak jadi satu:
sendok teh gula pasir
sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam
1 sendok makan cabai giling
2 sendok makan saus tomat botolan
sendok teh terasi goreng

Bahan Taburan:
2 sendok makan bawang merah goreng
2 sendok makan kucai, potong kasar

Cara membuat mie goreng mamak:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
2. Masukkan bakso, aduk hingga kaku.
3. Tambahkan Saus, aduk hingga mendidih.
4. Masukkan mi dan sawi, aduk hingga layu.
5. Tuangi telur kocok, aduk cepat hingga rata.
6. Angkat, sajikan dengan bahan Taburan.

Kurang lebih untuk 4 orang

Kalau sudah mencoba resep mie goreng ini dna berhasil, jangan lupa coba juga resep bakmi ayam yang sudah ada atau resep bakmi berikut.

Bahan :

• 2 ikat bayam, disiangi
• 1 batang wortel
• 1 buah jagung, dipipil atau dipotong bulat
• 2 siung bawang merah, iris tipis
• 1 siung bawang putih, iris tipis
• 3 cm temu kunci, memarkan
• 1 lembar daun salam
• gula dan garam secukupnya

Mestinya resep ini dinamakan Yellownies Kukus Keju, bukan Brownies Kukus keju. Yup, karena warnanya bukan coklat, melainkan kuning. Tadinya Yanti pikir ini resep martabak bangka, eh kok jadinya resep brownies kukus keju yang gak nyambung, hehehe. Daripada bengong dan becanda terus, lebih baik coba aja resep brownies kukus keju gak nyambung ini dirumah ahOiya, jangan lupa dibaca juga resep brownies kukus spesial lainnya. Makin betah deh didapur!

Bahan dan resep brownies kukus keju

Bahan A

• 2 butir kuning telur
• 2 butir telur utuh
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sdt vanilla extract
• 1/2 sdm emulsifier (aku gak pernah pakai emulsifier)
• 1/2 sdt garam

Bahan B

• 75 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram susu bubuk
• 20 gram maizena
• 1/2 sdt baking powder
• Aduk rata

Bahan C

• 25 gram butter
• 85 ml minyak sayur
• lelehkan

Bahan D

• 50 gram keju cheddar, potong dadu (taburi terigu 1 sdm supaya kejunya tidak tenggelam di adonan)

Cara membuat brownies kukus keju

• Panaskan kukusan. Olesi alas loyang 30104 cm dengan minyak atau butter lalu pasang kertas roti dan oles lagi. Dinding loyang tidak perlu dioles.
• Kocok Bahan A (kecuali garam) hingga kental berjejak, tambahkan garam, kocok lagi sebentar.
• Ayakkan Bahan B ke Bahan A.
• Taburkan Bahan D, lalu aduk rata. (Keju diaduk bersama bahan kering supaya tidak mudah tenggelam. Pastikan keju terbalut tepung)
• Tuangkan Bahan C ke adonan, aduk hingga benar-benar rata.
• Tuang ke loyang lalu masukkan ke dalam kukusan yang telah berasap.
• Kukus dengan api yang tidak terlalu besar selama kurang lebih 40-45 menit.
• Setelah matang, oles dengan mentega kocok atau buttercream lalu parutkan keju di atasnya.

[Sumber gambar dan resep brownies kukus keju]
[1]http://www.cakefever.com/brownies-kukus-keju-ala-radincake/

Kumpulan ucapan Kata-kata Pantun Idul Fitri Lebaran

Koleksi SMS Pantun Lebaran

Tari guci rentak Melayu.
Hitung langkah rentak delapan.
Hari suci di ambang pintu.
Khilaf-khilafan salah mohon dimaafkan.

Pergi ke Gombong makan kedongdong
Di Tasikmalaya beli liontin.
Maafkan daku yang sering khilaf dan sombong.
Maafkan lahir dan batin.

Mari sholat secara berjamaah
Barisan lurus dalam satu shaf
Khusus untuk saudaraku Indah
Aku ikhlas memohon maaf

Ikan teri kesamber gledek.
Idul fitri is come back.
Ada anak pelihara kate,
maafin kita sekeluarga ye.

Ngkoh Acay masakannya Mie
Makan mie enaknya pake Sumpit
Lebaran maapan sama Papimami
Balik ke Pekan Fid? (Fidrizal)

Buah Pepaya buah duku
dimakan sampai perut kenyang
Maaf yaa atas segala salahku
mari sambut lebaran dengan senang

Mawar berseri dipagi hari
pancaran putihnya menyapa nurani
sms dikirim pengganti diri
ucapkan SELAMAT IDUL FITRI MOHON MAAF LAHIR BATHIN ya

orang orang sesak di warung makan
makannya pake daging ayam
Gak sangka udeh hari lebaran
maafin segala salahku yahh ayam :)

Ada putri makan Kentang
kentangnya dimakan bersama ikan
hari yang fitri sudah datang
Segala salah mohon dimaafkan

Kuda lari dengan kencang
keledai lari di malam hari
aku ingin teriak lantang
mohon maaf di hari yang fitri

Melati semerbak harum mewangi
Sebagai penghias di hari fitri
SMS ini hadir pengganti diri
Ulurkan tangan silaturahmi
Selamat Idul Fitri

Anak monyet makan pisang
anak kera makan jambu
hai anak monyet
maafin gue yahh jangan belagu

Selamat hari raya idul fitri 1432 H
Makan Sekuteng Makan Ikan
orang ganteng mohon di maafkan

Mohon Maaf Lahir Batin saya ucapkan,
jauh hari sebelum Ramadhan Datang
semoga terhapuskan semua kesalahan,
Hati lapang, jiwa senang, Ramadhan kan jadi Cemerlang

Burung gelatik makan kedondong
hai cantik maafin dong
Selamat hari raya idul fitri 1432 H

makan Nasi dengan lalap
kalau enak pasti lahap
jika pernah saya ada khilaf
semoga pula ada kata maaf

Gadis mnyulam diatas kain
seindah bunga dlm jambangan
Walau hanya sms yg sy kirimkan,
serasa qt brjabat tangan.
MinalAidzinWalFaidzin. Mhn maaf lahir & batin ya

Buah jambu disayur lodeh.
Kalo gak mau, ee e ee capek deh.
Jalan kaki ke petamburan
disana beli ikan cue
bentar lagi hari lebaran
asyik ada banyak kue

Anak kodok makan ketupat.
Makan ketupat sambil melompat.
Ngirim kartu udah gak sempat.
Pake sms pun no what-what.

Anak gajah di kolong bale
lagi asyik makan pete
mohon maaf atas segale
salah sikap dan salah kate

Taqobbalallahu minnawaminkum.
Ada ketupat di meja makan.
Jangan lupa opor ayamnya.
Mumpung lebaran, maapin aku ya!

Kata-Kata Ucapan Idul Fitri

Resep Master Chef Indonesia Dudy Vindex, Pepes Ikan Patin Pada episode ke 18 Master chef Indonesia Recipes Masterchef MasterClass ditampilkan beberapa resep hidangan bulan puasa (Ramadhan) sekaligus. Diantaranya yaitu resep Pepes ikan patin yang menggiurkan untuk dicoba dirumah. Hmm, detil resep dan cara mengolah ikan patin disampaikan Master Chef Vindex dengan gaya lugas sehingga ibu-ibu lemot macam saya pun dapat mengikuti anjuran Master Chef Vindex dengan mudah. Well, penasaran dengan pepes ikan patin? Bagi yang telat nonton acara Master Chef Indonesia, cekidot resep pepes ikan patin berikut ini:

Bahan Pepes ikan patin

• ikan patin
• 3 buah jeruk nipis
• 50 gr daun kemangi, petiki daunnya
• 2 batang serai, ambil bagian yang putih
• 3 lembar daun salam
• 8 buah belimbing sayur
• 4 batang daun bawang, potong
• 2 cm daun pisang untuk membungkus
• tali untuk mengikat
• garam secukupnya

BUMBU (DIHALUSKAN):

• 5 buah cabai merah, buang bijinya
• 10 buah bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 3 cm lengkuas
• 5 butir kemiri
• 1 sdt garam

Cara membuat pepes ikan patin

1. Siangi ikan patin, cuci bersih dan potong-potong melintang. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, biarkan selama 30 menit.
2. Campur bumbu halus dan ikan patin. Ambil selembar daun pisang, taburkan sebagian bumbu di bagian tengah daun, taruh sepotong ikan di atasnya, taburi daun kemangi, serai, daun salam, belimbing sayur dan daun bawang.
3. Bungkus ikan rapat-rapat, ikat dengan tali. Lakukan hal yang sama pada potongan ikan yang lain.
4. Kukus ikan dalam dandang selama 1 jam, sampai ikan matang dan durinya lunak, lalu angkat.
5. Kemudian panggang di atas bara api atau oven selama 30 menit sampai daunnya kering. Angkat, sajikan

Sumber Resep pepes ikan patin
[1] Master Chef Indonesia Master Class resep patin

Kacang merah adalah anggota kelompok kacang polong yang cukup populer di dunia kuliner baik di Indonesia maupun mancanegara. Sesuai dengan namanya, kacang ini berwarna merah dan biasanya ditemukan dalan bentuk kacang kering. Biasanya kacang merah diolah menjadi makanan dalam bentuk bubur, sup atau sebagai campuran es, nasi tim atau sayur. Selain sebagai campuran makanan sehari-hari, kacang merah juga seringkali diolah menjadi selai manis dan digunakan sebagai isian kue-kue seperti bakpau, kue moci, dan kue bulan.

Selain rasanya yang lezat, kacang merah juga memiliki kandungan gizi yang sangat baik bagi kesehatan tubuh manusia. Kacang merah kering mengandung sumber protein nabati, karbohidrat kompleks, serat, vitamin B, folasin, tiamin, kalsium, fosfor, dan zat besi. Meskipun begitu, kacang merah juga memiliki kelemahan, yaitu dapat memproduksi dan menghasilkan gas dalam usus hingga membuat perut terasa kembung. Tetapi tidak perlu khawatir karena hal ini dapat diatasi dengan cara pengolahan yang benar.

Manfaat Kesehatan:

Berkat berbagai nutrisi yang dikandungnya, kacang merah dapat bermanfaat dalam mengatasi berbagai macam penyakit. Salah satunya adalah dalam mengatasi kerusakan pembuluh darah akibat diabetes, menurunkan kadar kolesterol dalam darah, memperkecil risiko berkembangnya sel kanker usus besar dan kanker payudara. Selain itu, berkat kandungan karbohidrat kompleksnya, kacang merah juga bermanfaat dalam mencegah risiko diabetes serta mengurangi kadar gula dalam darah. Kacang merah juga mengandung zat besi yang dapat membantu pembentukan tulang, mencegah anemia dan membantu pembentukan enzim-enzim yang penting bagi tubuh.

Kreasi masakan dengan kacang merah:

Es kacang merah, sup kacang merah, puding kacang merah, sayur kacang merah.