Aneka Kuliner » Resep Masakan http://anekakuliner.com Kuliner dan Resep Masakan Sat, 11 Feb 2012 16:27:27 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Resep Dodol Sirsak http://anekakuliner.com/resep/resep-khas-daerah/resep-dodol-sirsak.html http://anekakuliner.com/resep/resep-khas-daerah/resep-dodol-sirsak.html#comments Sat, 11 Feb 2012 07:41:55 +0000 http://anekakuliner.com/resep/resep-dodol-sirsak.html Resep Dodol Sirsak

Resep dodol Sirsak. Pernah dengar buah sirsak, buah yang dipercaya memiliki ribuan khasiat? Nah, Sirsak bisa juga lho dibuat Dodol Sirsak yang lezat. Bahan dan cara membuat dodol sirsak termasuk mudah dalam arti pengolahannya. Cekidot aja bun resep dodol sirsak berikut ini.

Bahan dodol sirsak

  • 1 kg sirsak
  • 2 gr asam sitrat
  • 750 gr gula pasir

Cara membuat dodol sirsak

  1. Cuci bersih buah sirsak
  2. Kukus sirsak selama 20 menit, angkat dinginkan,kupas dan buang bijinya
  3. Hancurkan isi sirsak tadi menjadi bubur dengan blender
  4. Tambahkan gula dan asam sitrat pada bubur sirsak
  5. Masak dengan api sedang sampai kental dan kalis
  6. Kemas dengan menggunakan kertas minyak.

Semoga resep dodol sirsak ini bermanfaat.

Related Posts Resep Dodol Sirsak


Incoming search terms:

]]> http://anekakuliner.com/resep/resep-khas-daerah/resep-dodol-sirsak.html/feed 0 Resep Nasi Kuning http://anekakuliner.com/resep/resep-khas-daerah/resep-nasi-kuning.html http://anekakuliner.com/resep/resep-khas-daerah/resep-nasi-kuning.html#comments Thu, 09 Feb 2012 22:17:36 +0000 http://anekakuliner.com/resep/resep-nasi-kuning.html

Daisy | Rate: 5 |

Resep Nasi Kuning

Resep Nasi Kuning. Nasi kuning biasanya kita masak sebagai bagian dari perayaan tertentu. Ya, memang nasi kuning bukanlah masakan harian yang dapat kita hidangkan sebagai menu. Masakan nasi kuning bersifat temporer dadakan sehingga terkadang kita lupa dengan resep nasi kuning. Nah, jika bunda lupa resep nasi kuning, cekidot resep nasi kuning dibawah ini ya,bun..

Bahan nasi kuning

  • 1 liter beras
  • 1 liter santan encer dari 1 butir kelapa
  • 1 sdm kunyit diparut, direbus dengan 50 cc air, saring
  • 2 lembar daun pandan, ikat
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 1 sdm garam
  • 1 sdt air jeruk nipis

Cara membuat Nasi Kuning

  1. Campur santan dengan air kunyit yang sudah disaring, daun pandan, salam, serai dan garam, didihkan.
  2. Kukus beras setengah matang, letakkan dalam panci, tuangi santan mendidih sambil diaduk sampai santannya habis terserap oleh beras.
  3. Beri air jeruk nipis, aduk rata.
  4. Kukus lagi sampai nasi kuning matang.

Sumber resep nasi kuning
[1] resep masakan Indonesia

Related Posts Resep Nasi Kuning


Your Comments

Incoming search terms:

]]> http://anekakuliner.com/resep/resep-khas-daerah/resep-nasi-kuning.html/feed 0 Resep Kue Bulan http://anekakuliner.com/resep/resep-khas-daerah/resep-kue-bulan.html http://anekakuliner.com/resep/resep-khas-daerah/resep-kue-bulan.html#comments Wed, 08 Feb 2012 05:00:05 +0000 EspadaClouse956 http://anekakuliner.com/resep/resep-kue-bulan.html

Daisy | Rate: 5 |

Resep Kue Bulan

Resep Kue Bulan. Kue bulan merupakan makanan khas tradisional negara Tionghoa yang dijadikan sajian wajib pada perayaan Festival Musim Gugur setiap tahunnya. Di Indonesia, kue bulan biasanya dikenal dalam dialek Hokkiannya, gwee pia atau tiong chiu pia.Kue bulan asli Tionghoa pada dasarnya berbentuk bulat, melambangkan kebulatan dan keutuhan. Namun seiring perkembangan zaman, bentukbentuk kue bulan lainnya muncul menambah variasi dalam komersialisasi kue bulan secara menyeluruh.

Bahan bahan dasar resep kue bulan

  • Kuning telur 3 butir
  • Tepung terigu 300 gram
  • Susu bubuk 20 gram, tanpa lemak
  • Simple sirup 125 gram, siap pakai
  • Mentega tawar 62,5 gram, cairkan
  • Baking powder 1/2 sdt
  • Garam 1/4 sdt
  • Tepung terigu secukupnya, untuk taburan

Isi kue bulan

  • Tausa 350 gram
  • Kuning telur asin 6 butir

Olesan kue bulan

  • Kuning telur 1 butir
  • Susu cair 25 ml

Cara membuat kue bulan

  1. Campur simple sirup, mentega cair dan telur, aduk rata.
  2. Masukkan campuran tepung terigu, susu bubuk dan baking powder.
  3. Uleni hingga kalis, diamkan selama 1 jam.
  4. Isi adonan dengan tausa dan kuning telur asin.
  5. Taburi dengan tepung terigu.
  6. Masukkan adonan dalam cetakan moon cake, tekan dan padatkan.
  7. Ketukketukan cetakan pada setiap sisinya hingga kue keluar dari cetakan.
  8. Olesi bagian atas kue dengan campuran kuning telur dan susu.
  9. Panggang dalam oven hingga matang.Angkat dan sajikan.

Untuk 6 buah

Sumber Resep Kue Bulan
[1] resepmasakanid.blogspot.com

Related Posts Resep Kue Bulan


Your Comments

Incoming search terms:

]]> http://anekakuliner.com/resep/resep-khas-daerah/resep-kue-bulan.html/feed 0 Resep Black forest http://anekakuliner.com/resep/resep-khas-daerah/resep-black-forest.html http://anekakuliner.com/resep/resep-khas-daerah/resep-black-forest.html#comments Tue, 07 Feb 2012 09:10:06 +0000 EspadaClouse956 http://anekakuliner.com/resep/resep-black-forest.html

Daisy | Rate: 5 |

Resep Black forest

Resep Black forest buat anda yang lagi pengeeen banget makan yang manis-manis. Black Forest sebenarnya kue tart yang dihiasi coklat dan ditabur cherry hitam sehingga disebut black forest. Well, apapun namanya, cekidot aja bun resep Black Forest berikut ini.

Bahan membuat kue Black Forrest

  • 75 gr tepung terigu
  • 50 gr coklat bubuk
  • 200 gr gula pasir
  • 6 butir telur ayam
  • 1/4 sdt vanilli
  • 1/2 sdt baking powder
  • 100 gr margarin dicairkan
  • 1 kaleng cherry hitam
  • 4 sdm rum dicampur dengan symple syrup (Symple syrup : 75 gr gula pasir ditambah 50 ml air dipanaskan hingga larut)
  • 300 gr Whipped cream siap pakai
  • 100 gr coklat blok diserut (untuk hiasan)
  • Sisa air cerry dapat digunakan untuk aroma dan rasa

Cara membuat Black Forrest :

  1. Campur jadi satu tepung terigu, coklat bubuk dan vanilli, saring, sisihkan
  2. Kocok telur dan gula hingga putih mengembang, masukkan campuran tepung ke dalam kocokan telur
  3. Tambahkan margarine, aduk perlahan dengan spatula hingga rata
  4. Tuangkan adonan ke dalam loyang bundar yang telah diolesi dengan margarine dan dilapis dengan kertas roti, ratakan
  5. Panggang dalam oven dengan temperatur 180 C selama 30 menit (hingga matang). Angkat dan keluarkan roti dari loyang, dinginkan
  6. Belah kue menjadi 3 bagian (horisontal) kemudian percikkan campuran rum dengan symple syrup dan air cerry pada setiap potongan cake hingga rata
  7. Olesi potongan cake dengan whipped cream, letakkan cherry yang telah dipotong bulat tipis, tutup kembali dengan potongan cake
  8. Tutup dengan kocokan whipped cream kembali, hiasi atasnya dengan coklat yang telah diserut (sesuai selera)

Sumber Resep Kue BlackForest
[1] resepmasakan-id.blogspot.com

Related Posts Resep Black forest


Your Comments

Incoming search terms:

]]> http://anekakuliner.com/resep/resep-khas-daerah/resep-black-forest.html/feed 0 Resep Telur Dadar Padang http://anekakuliner.com/resep/resep-khas-daerah/resep-telur-dadar-padang.html http://anekakuliner.com/resep/resep-khas-daerah/resep-telur-dadar-padang.html#comments Mon, 06 Feb 2012 04:56:57 +0000 Koki http://anekakuliner.com/resep/resep-telur-dadar-padang.html
Resep Telur Dadar Padang

Resep Telur Dadar Padang. Bagi yang terbiasa makan di restoran (rumah makan) Padang pasti pernah dong mencicipi telor dadar Padang yang rasanya khas Minang banget. Saya sendiri setiap makan masakan Padang gak lupa memesan dadar Padang, selain masakan khas seperti rendang Padang tentunya. Well, penasaran sama resep telur dadar Padang? Cekidot dibawah ini Bun resep telur dadar Padang yang enak banget.

Bahan Telur Dadar Padang

  • 4 butir telur/telor (eggs)
  • 2 sdm serundeng kelapa
  • 2.5 sdm tepung beras + sedikit air asal larut
  • 5 butir bawang merah
  • sdt garam (sesuai selero)

Cara Membuat Telur Dadar Khas Padang

  1. Haluskan atau di blender serundeng dan bawang merah, lalu sisihkan.
  2. Panaskan minyak goreng api sedang.
  3. Larutkan tepung beras, tambahkan telur & garam, kocok merata, tambahkan serundeng & bawang merah halus, kocok rata.
  4. Bila minyak telah benar-benar panas, tuangkan semua kocokan telur ditengah wajan. Kecilkan api nyo. Matangkan dadar dengan api kecil. Sajikan.

Incoming search terms:

]]> http://anekakuliner.com/resep/resep-khas-daerah/resep-telur-dadar-padang.html/feed 0 Resep kerupuk Jengkol renyah http://anekakuliner.com/resep/resep-khas-daerah/resep-kerupuk-jengkol-renyah.html http://anekakuliner.com/resep/resep-khas-daerah/resep-kerupuk-jengkol-renyah.html#comments Mon, 06 Feb 2012 04:09:38 +0000 Koki http://anekakuliner.com/resep/resep-kerupuk-jengkol-renyah.html

Resep kerupuk Jengkol renyah

Resep kerupuk Jengkol renyah Udah lama gak posting resep masakan nih,kebetulan lagi pingin kerupuk jengkol yang dulu pernah jadi makanan favorit waktu kecil. Cekidot aja bun..

Bahan kerupuk Jengkol renyah

  • 1 kg jengkol
  • 2 kg tepung tapioca
  • 300 ml air hangat
  • 50 gr bawang putih, haluskan
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 2 liter minyak goreng (kreasimasakan.blogspot.com)

Cara membuat kerupuk Jengkol renyah

  1. Bersihkan jengkol , lalu kupas , cuci hingga bersih, kemudian rendam dalam air bersih selama 20 menit , ganti air rendaman , dan rendam kembali selama 20 menit. Lakukan hingga minimal 3 kali. Angkat dan tiriskan
  2. Siapkan panci tuang air dan masukan jengkol , tambahkan garam lalu rebus jengkol hingga kulit arinya mengelupas. Angkat dan tiriskan.
  3. Bersihkan kulit ari jengkol , lalu tumbuk hingga halus . tambahkan tepung tapioka , bawang putih halus, air hangat , garam dan penyedap rasa , uleni hingga semua bahan tercampur rata. Bentuk bulat memanjang seperti lontong , bungkus dengan daun pisang atau plastic , lalu kukus Selma 40 menit atau hingga matang. Angkat dan dinginkan.
  4. Setelah dingin iris tipis tipis adonan lalu jemur hingga benar-benar kering.
  5. Setelah kering goreng kerupuk dalam minyak banyak dan bersih dengan panas sedang , goreng hingga matang . angkat dan tiriskan .

untuk 200 bks @ 10 gr ( isi 20 kerupuk )

Sumber Resep kerupuk Jengkol renyah
[1] kreasimasakan.blogspot.com

Related Posts Resep kerupuk Jengkol renyah


Your Comments

Incoming search terms:

]]> http://anekakuliner.com/resep/resep-khas-daerah/resep-kerupuk-jengkol-renyah.html/feed 0 Kue brownies kukus http://anekakuliner.com/resep/kue-brownies-kukus.html http://anekakuliner.com/resep/kue-brownies-kukus.html#comments Wed, 04 Jan 2012 03:37:42 +0000 Koki http://anekakuliner.com/resep/kue-brownies-kukus.html

kue brownies kukusJika Anda bingung bagamana membuat kue brownies mungkin Anda nggak salah masuk di blog ini karena tips dan resep kue brownies kukus berikut ini sudah pernah di coba dan pasti berhasil.

Bahan di Campur & Ayak:

~ 50 gram cokelat bubuk
~ 125 gram tepung terigu

Campur & Tim Sampai Cair:

~ 100 gram dark cooking chocolate
~ 175 ml minyak

~ sendok teh garam
~ sendok teh cake emulsifier
~ 6 btr telur
~ 200 gram gula pasir
~ sendok teh vanili

Bahan Olesan kue brownies :

100 gram dark cooking chocolate , tim sampai cair

Cara Membuat Kue brownies kukus:

Tahap 1. Kocok telur, gula, vanili hingga mengembang, masukkan cake emulsifier , kocok hingga kental, tambahkan garam, kocok sampai rata.
Tahap 2. Masukkan campuran tepung terigu dan cokelat bubuk sambil diayak, aduk perlahan hingga rata.
Tahap 3. Masukkan campuran minyak dan dark cooking chocolate , aduk hingga rata.
Tahap 4. Tuang adonan dalam loyang, yang sudah diolesi dengan minyak, dan dilapisi dengan plastik.
Tahap 5. Kukus cake dalam dandang panas, selama 20 menit atau sampai cake matang.
Tahap 6. Dinginkan, setelah cake dingin, siram dengan cokelat leleh.

Untuk 10 Potong Kue brownies kukus

Link: kue brownies kukus

Incoming search terms:

]]> http://anekakuliner.com/resep/kue-brownies-kukus.html/feed 0 Resep masakan Ayam bakar bumbu Minang http://anekakuliner.com/resep/resep-khas-daerah/resep-masakan-ayam-bakar-bumbu-minang.html http://anekakuliner.com/resep/resep-khas-daerah/resep-masakan-ayam-bakar-bumbu-minang.html#comments Thu, 29 Dec 2011 16:15:50 +0000 http://anekakuliner.com/resep/resep-masakan-ayam-bakar-bumbu-minang.html

Resep masakan Ayam bakar bumbu Minang

Resep masakan Ayam bakar bumbu Minang

Resep ayam bakar persiapan tahun baru. Kenapa harus bumbu Minang? Karena bumbu ayam bakar khas Minang paling enak menurut saya, hehehe. Kelebihan dari ayam bakar bumbu Minang adalah kekuatan dan keberanian bermain rempah-rempah. Salah satu ciri masakan Minang adalah kayu manis. Selain itu, bumbu ayam bakar Minang mudah sekali didapat, anda gak perlu repot-repot cari di supermarket, cukup ke pasar tradisional dan tralaaasemua bumbu tersedia dengan harga sangat terjangkau. Nah, kenapa gak mencoba ayam bakar bumbu Minang berikut ini untuk menyambut tahun baru 2012 mendatang?

Bahan dan bumbu ayam bakar

  • Ayam dada 120 gr
  • Bawang merah 50 gr Bawang putih 30 gr Cabe merah 50 gr Kunyit 30 gr
  • Kemiri 10 gr Ketumbar 7 gr Jinten 7 gr Cengkeh 2 pc Pala 1 pc
  • Kayu manis 1 gr Daun jeruk 2 lb Daun kunyit 1 lb Jahe 10 gr
  • Srei 2 bt
  • Daun salam 1 lb
  • Santan 5 ml Gula pasir 2 gr Garam 3 gr
  • Marica putih 2 gr

Cara memasak / membuat ayam bakar bumbu minang

  1. Semua bahan dihaluskan kecuali daun jeruk, daun kunyit.
  2. Salam, tumis sampai keluar aroma dan masukan santan cair, dan masukkan ayam diungkap setengah matang dan dibakar. Kasih garam marica dan taste rasanya.

Resep aneka masakan ayam

Resep masakan bahan daging ayam

Resep masakan sayur daging ayam

Resep masakan ayam goreng,panggang dan bakar

Resep masakan ayam populer

Sumber Resep masakan Ayam bakar bumbu Minang
[1]

They are reading these articles too

If You Like This Post, Share it With Your Friends & Peers

Incoming search terms:

]]> http://anekakuliner.com/resep/resep-khas-daerah/resep-masakan-ayam-bakar-bumbu-minang.html/feed 0 Lemond Almond Tart http://anekakuliner.com/resep/resep-khas-daerah/lemond-almond-tart.html http://anekakuliner.com/resep/resep-khas-daerah/lemond-almond-tart.html#comments Tue, 20 Dec 2011 01:17:27 +0000 http://anekakuliner.com/resep/lemond-almond-tart.html

Lemond Almond Tart

Lemond Almond Tart

Lemon Almond Tart This cake is ideal for celebrating the Christmas. Well, write the recipe of Lemon Almond tart below.[Resep Masakan]

Crust of Lemon Almond Tart

  • 1 cup unbleached all purpose four
  • cup sliced blanched almonds
  • 1 tablespoon white granulated sugar
  • 10 tablespoons chilled butter, cut into small pieces
  • 1 teaspoons cold water
  • 1/3 teaspoon almond extract

Grind almonds in food grinder or processor. Blend in four and sugar. Cut in butter and work into four until mixture resembles coarse meal. Combine water and almond extract in small bowl: pour over four mixture and combine to form moist clumps. Gather dough into ball, kneed until smooth ball is formed then fatten into a disk. Roll dough on foured surface and press into 11-inch diameter tart pan with removable bottom.

Place in refrigerator 15 minutes until frm. Preheat oven to 400F. Remove tart shell from refrigerator. Line crust with foil. Fill with dried beans or tart weight. Bake until sides are set, about 15 minutes. Remove foil and beans. Bake crust until light golden, about 15 minutes. Cool completely. Reduce oven temperature to 350F

Filling of Lemon Almond Tart

  • 6 large eggs
  • 1 cups white granulated sugar
  • cup lemon juice
  • 3 tablespoons fresh grated lemon peel
  • 3 tablespoons butter, cut into small pieces

Combine eggs and sugar in heavy saucepan and whisk to blend. Mix in lemon juice and peel. Whisk over medium high heat until mixture is thick and almost boils, about 5 minutes, whisking continuously. Remove from heat and whisk butter in few pieces at a time until all is incorporated. Transfer flling to bowl and chill until cold, stirring occasionally, about one hour. Spread flling in crust. Bake until flling puffs slightly, begins to crack at edges and moves slightly in center when shaken, about 38 minutes. Cool completely on rack. Remove pan sides from tart then transfer to serving platter.

Raspberry Sauce of Lemond Almond Tart

  • 2 1/2 ounce bags of frozen unsweetened raspberries, thawed
  • 6 tablespoons powdered sugar
  • teaspoon Chambord liqueur

In blender or food processor puree raspberries and sugar. Mix in liqueur. Strain though cheese cloth to remove seeds. Cover, refrigerate until well chilled. Drizzle over individual slices and on plate when serving. [Lemon Almond Tart]

They are reading these articles too

Another Blogs talking about Lemond Almond Tart

If You Like This Post, Share it With Your Friends & Peers

Incoming search terms:

]]> http://anekakuliner.com/resep/resep-khas-daerah/lemond-almond-tart.html/feed 0 Resep makanan Serundeng http://anekakuliner.com/resep/resep-khas-daerah/resep-makanan-serundeng.html http://anekakuliner.com/resep/resep-khas-daerah/resep-makanan-serundeng.html#comments Thu, 01 Dec 2011 22:26:17 +0000 http://anekakuliner.com/resep/resep-makanan-serundeng.html

Resep makanan Serundeng

Resep makanan Serundeng

Resep Serundeng. Udah pada tau belum bunda, Serundeng merupakan bumbu penyedap asli kuliner Indonesia. Dulu saya pikir serundeng itu abon, tapi ternyata beda banget. Dari bahannya aja udah beda, Serundeng dibuat dari bahan dasar parutan Kelapa plus ada juga yang ditambahi daging supaya sedap, sedangkan abon dari Daging sapi semua.

Serundeng biasanya digunakan ibu kita jaman dulu sebagai pelengkap makan nasi panas, atau sayuran kuah santan yang ditaburkan diatasnya. Rasa serundeng yang khas, membuat masakan sederhana menjadi nikmat. Itulah kehebatan masakan mbok kita jaman dulu, meski apa adanya, makan apapun bisa jadi enak.

Cekibroot resep serundeng ala Mak-emak dibawah ini

Bahan utama Serundeng

  • 1 butir kelapa setengah tua
  • 3 lembar daun salam
  • 5 lembar daun jeruk, sobek-sobek
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 3 sdm minyak goreng
  • 500 gr daging sapi khas dalam, iris tipis (1cm)
  • 250 ml air
  • 2 sdm air asam jawa
  • 2 cabai merah besar, buang bijinya, iris tipis
  • Bawang goreng untuk garnis

Bumbu halus

  • 9 bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar yang sudah disangrai
  • 1 sdt jintan yang sudah disangrai
  • 2 sdm gula jawa / gula aren
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk

Cara membuat Serundeng

  1. Kupas dan cuci bersih kelapanya, tiriskan sampai kering baru parut kasar. Sangrai kelapa parut dengan api kecil-sedang sampai kelapa kering dan berwarna kuning kecokelatan. Jangan pakai api besar karena akan cepat gosong. Setelah kering angkat. Sisihkan.
  2. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, masukkan daging sapi, daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas dan cabai merah. Masak hingga daging berubah warna.Tuang air dan air asam jawa, masak sampai daging matang dan air mulai mengering (asat).
  3. Setelah asat, masukkan kelapa yang sudah disangrai, aduk hingga semua bumkbu rata, cicipi untuk rasa manis gurihnya, boleh ditambahkan garam/gula sesuai selera.Angkat serundeng, garnish dengan bawang goreng. Kalau sudah dingin betul bisa disimpan di toples kedap udara selama 4-5 hari (dengan syarat daging harus kering benar).

Resep masakan aneka daging

Resep masakan daging olahan

Resep aneka daging populer

Regard
resep masakan Indonesia

resep masakan indonesia caramembuat sate, Resep serundeng, nasikuningresep, resep membuat serundeng daging, resep srundeng, serundeng

They are reading these articles too

If You Like This Post, Share it With Your Friends & Peers

Incoming search terms:

]]> http://anekakuliner.com/resep/resep-khas-daerah/resep-makanan-serundeng.html/feed 0