Aneka Kuliner » Resep Kue

Resep Kue Bika Jawa Pona

marian95f — Fri, 18 May 2012 06:11:12 +0000

Resep kue bika Jawa Pona,itulah nama kue yang akan kita buat kali ini. Jangan salah, meskipun namanya mengandung kata Jawa, resep kue Bika Jawa Pona berasal dari daerah Sumbawa lho, asli resep Indonesia. Walau tidak setenar kue bika Ambon, kue bika Jawa pona dapat dijadikan resep kue cadangan jika ingin mencoba resep-resep kuliner dari daerah Indonesia. Dalam pembuatan kue bika pona, tidak ada hal yang istimewa, semua bahan kue dapat bunda cari dipasaran tradisional, jadi yuk kita kemon mencoba resep kue Bika jawa Ponanya.

Bahan kue Bika Jawa Pona

250 gr labu kuning
100 gr gula pasir
2 gelas santan
2 gelas tepung beras
2 telur
1 bungkus vanili
1 sdt garam

Cara membuat Kue Bika Jawa Pona

Rebus labu sampai lunak,tiriskan airnya. Haluskan labu dicampur dengan tepung,telur,gula dan garam. Tambahkan gula jika kurang manis.
Uleni adonan hingga lembut. Jika sudah, campur dengan santan. Panggang adonan dengan cetakan cara bikang dan api sedang.

Sumber resep kue bika Jawa pona
[1] Buka resep kue tradisional Indonesia.

Nilai:5
Ulasan:385
Sumber Gambar:http://www.sajiansedap.com/images/detail/1290581610detail_HIDKHAS_06-07_BIKA_JAWA_PONA_KELAPA_KISMIS_APW01.jpg 25

Incoming search terms:

Resep Kue Bika Ambon

AdrienneCollier — Fri, 18 May 2012 02:31:46 +0000

Meskipun namanya Bika Ambon, justru saya pertama kali mencicipi kue bika Ambon ini dari Medan Sumatera Utara. Memang bika Ambon sudah menjadi trademark oleh-oleh khas Medan, hmmunik ya? Oke deh, saya gak akan membahas sejarah kenapa kue Bika yang ada embel-embel Ambonnya justru menyasar ke wilayah Sumatera Utara. Bagi anda yang belum pernah makan kue bika ambon, saat ini ditoko kue manapun sudah tersedia bika Ambon, jadi jika anda gagal mencoba resep kue bika ambon ini, silahkan menuju toko kue langganan anda untuk memesan kue bika Ambon ini, hehehe.

Bahan kue bika Ambon

100 gr kenari
500 gr gula pasir
500 gr tepung singkong
1 1/2 gelas santan
4 lembar daun pandan
2 lembar daun jeruk purut
8 butir telur
10 gr gist (esense)
1 bungkus vanili
1 sdm margarin
1 sdm minyak goreng

Cara membuat bika Ambon

Rendam kenari dalam air panas, kupas kulitnya.Masak gula dengan air 200cc dan 2 lembar daun pandan hingga menjadi sirup.Rebus santan dengan daun jeruk purut dan 2 lembar daun pandan, aduk agar tidak pecah.
Campur telur dengan gist hingga rata. Kocok hingga mengembang,campurkan dengan tepung,santan,gula, dan vanili menjadi satu.Uleni dan biarkan selama 2 jam
Oleskan loyang dengan minyak makan, panaskan dalam oven.Tuangkan adonan setinggi setengahnya,panggang dalam oven dengan api atas bawah. Taburi kenari jika adonan setengah matang. Panggang kembali hingga berlubang-lubang, gunakan api bawah saja. Oleh margarin untuk menambah rasa.

Sumber resep bika Ambon
[1] Buku 1010 Resep masakan Asli Indonesia

Nilai:4
Ulasan:216
Sumber Gambar:http://multiply.com/mu/siera2505/image/15/photos/25/600×600/1/Bika-Ambon-Zulaikha.JPG?et=v4cqytIvptMG6BAOBvXo2w&nmid=45158501 15

Incoming search terms:

Resep Japanese Cheesecake

ChrisThompson — Sun, 06 May 2012 23:25:54 +0000

Resep kue Japanese Cheesecake.

Campur dan Ayak

50gr Tepung terigu serbaguna
50 gr Tepung Maizena

Bahan Japanese cheesecake

60 gr Mentega
250 gr Cream Cheese, biarkan pada suhu ruangan
120 ml whip cream
3 kuning telur
1 btr telur
2 sdt kurit jeruk lemon parut (biar gk amis hehehehe)
5 putih telur
1/8 sdt garam
125 gr gula pasir halus
1 sdt air jeruk lemon

Topping Japanese cheesecake

2 sdm selai apricot
2 sdm air

Cara membuat Japanese cheesecake

Siapkan loyang, alasi kertas roti olesi mentega. Pasang oven 150 derajat celcius.
Campurkan mentega, cream cheese dan whip cream dalam wadah. Didihkan dengan api kecil aduk hingga lembut, angkat dari api.
Masukan campuran terigu aduk rata. Masukkan kuning telur dan 1 butir telur, aduk rata. Masukan kulit jeruk lemon aduk rata sisihkan.
Kocok putih telur hingga berbusa, masukan gula dan air jeruk lemon sedikit-sedikit sambil terus dikocok sampai terbentuk kerucut2 tumpul (soft peak)
Tuang 1/3 adonan putih telur ke adonan cream cheese, aduk rata. Tuang campuran ini ke sisa adonan putih telur, aduk rata. Tuang adonan ini ke loyang, panggang dengan cara au bain marie kurleb 75 menit sampai permukaan matang, kuning keemasan. Keluarkan dari oven.
Setelah benar2 dingin, lepaskan cake dari loyang. Panaskan selai aprikot dan air, oleskan ke permukaan cheesecake.

Sum

Nilai:5
Ulasan:50
Sumber Gambar:http://www.dianasdesserts.com/assets/managed/recipes/Cotton_Soft_Japanese_Cheesecake_2.jpg

Incoming search terms:

528 Resep masakan

Koki — Fri, 27 Apr 2012 11:38:39 +0000

Saat ini tersedia resep masakan kurang lebih 528 resep dan akan terus di tambah setiap harinya. Silahkan menuju ke link Resepmasakanindonesia.idcc.info.

Detail resep dan ketegorinya:
-Resep hoka-hoka bento 15 resep
-Resep seafood 58 resep
-Resep masakan china 2 resep
-Resep masakan cumi 20 resep
-Resep masakan Thailand 7 resep
-Resep asinan 2 resep
-Resep ayam 68 resep
- Resep daging 20 resep
-Resep kentang 8 resep
-Resep kue 58 resep
-Resep labu 3 resep
- Resep laksa 3 resep
-Resep mie 9 rese
-Resep nasi 21 resep
-Resep pepes 4 resep
-Resep salad 4 resep
-Resep sambal 10 resep
-Resep serba-serbi 65 resep
-Resep sup 35 resep
-Resep soto 20 rese
-Resep steak 9 resep
-Resep udang 8 resep
-Resep sayur 25 resep
-Resep tahu dan tempe 45 resep

Selamat menikmati.

Incoming search terms:

RESEP KUE BIDADARI

Koki — Thu, 26 Apr 2012 11:34:59 +0000

Bahan :
10 putih telur
1 sdt cream of tartar
250 gram gula pasir
1 sdt essens lemon
175 gram tepung terigu
50 gram almond iris

Cara membuat :
1. Panaskan oven dengan temperature 175 derajat celcius, siapkan loyang bentuk cincin bongkar pasang, basahi dengan air, lapisi dasar loyang dengan kertas roti, sisihkan.
2. Putih telur kocok bersama cream of tartar, masukkan gula sedikit-sedikit dan kocok terus hingga mengembang dan kaku.
3. Masukkan essens lemon dan tepung terigum, aduk rata. Loyang bentuk cincin bila telah kering basahi kembali bagian dalamnya, tuangkan adonan kedalam loyang, taburi dengan irisan almons.
4. Panggang selama 30 menit atau hingga matang, angkat hilanagkan uap panasnya dan balik.

Untuk : 12 potong

Banyak di cari:
resep minuman es kopyor, resep puding, resep sop ayam, resep soup bening, resep sup ikan, resep sup merah, talam ubi.

Incoming search terms:

RESEP KUE TEH MANGGA

Koki — Wed, 25 Apr 2012 22:35:02 +0000

Bahan :
125 gram margarine
200 gram gula kastor
3 butir telur
120 ml minyak jagung
275 gram tepung terigu
2 sdt soda kue
1 sdm kayu manis bubuk
75 gram kelapa parut kering
75 gram kismis
1 buah mangga harumanis matang, potong dadu
taburan : almond iris

Cara membuat :
1. Kocok margarine dan gula hingga lembut, masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata.
2. Masukkan minyak jagung dan tepung terigu, aduk rata, tambahkan soda kue, kayumanis bubuk, kelapa parut dan kismis, aduk rata. Tambahkan potongan mangga, aduk rata.
3. Tuangkan kedalam loyang, taburi almond iris dan panggang selama 45 menit atau hingga matang, angkat.
4. Potong-potong dan sajikan.

Untuk : 16 potong

Banyak di cari:
resep puding, puding ubi, puding ubi jalar, resep cappucino, resep es, resep es durian, resep es krim, resep makanan dari ubi jalar, resep masakan populer, resep masakan ubi.

Incoming search terms:

CHOCO TEA CAKE

Koki — Wed, 25 Apr 2012 10:39:04 +0000

Bahan :
275 gram cokelat masak dark
150 gram gula kastor
175 gram mentega tawar
1 sdt vanilla essens
5 butir telur pisah kuning dan putihnya
100 gram tepung terigu
hiasan : cokelat oles dan gula bubuk dan kue kering

Cara membuat:
1. Siapkan loyang bongkar pasang ukuran 22 cm, alasi kertas roti, olesi mentega dan taburi tepung terigu, panaskan oven dengan temperature 180 derajat Celcius.
2. Cokelat masak, gula pasir dan mentega taruh dalam wadah dan lumerkan, aduk rata, angkat dan hilangkan uap panasnya. Tambahkan vanilla essens, aduk rata. Kuning telur kocok lembut dan tuangkan kedalam adonan cokelat, aduk rata.
3. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Putih telur kocok hingga mengembang dan kaku, campurkan kedalam adonan cokelat, aduk rata, tuangkan kedalam loyang. Panggang selama 45 menit hingga matang, angkat.
4. Taburi gula bubuk, potong dan sajikan sebagai sajian minum teh atau kopi.

Untuk : 12 potong

Banyak di cari:
resep kopi, resep minuman, resep sup ayam, resep bakso ikan, resep dari ubi, resep es, resep es buah, resep es cream, resep es krim coklat, resep kue

Incoming search terms:

Resep Sup Rame-Rame

Koki — Tue, 24 Apr 2012 03:08:23 +0000

BAHAN :
Saus :
250 ml air
6 sdm gula pasir
150 ml kecap asin jepang
50 ml kecap manis
10 siung bawang putih cincang halus

Isi :
3 sdm minyak sayur
1,5 liter kaldu sapi
750 gram daging sapi haas luar yang diiris atau daging sukiyaki
1 buah bawang bombay, iris
3 batang daun bawang potong
3 batang wortel potong-potong
5 lembar sawi putih potong-potong
6 buah jamur shiitake, iris
300 gram tahu sutera, potong-potong
50 gram soun, rendam air hangat hingga lunak, tiriskan
6 butir telur

CARA MEMBUAT :
1. Saus : didihkan air bersama gula pasir, angkat dan dinginkan. Tambahkan kecap asin jepang, kecap manis dan bawang putih, aduk rata.
2. Panaskan minyak sayur, masukkan kaldu, didihkan. Masukkan daging sapi, masak hingga berubah warna.
3. Masukkan bawang Bombay, daun bawang, wortel, sawi dan jamur
shiitake. Masak hingga sayuran setengah matang kemudian masukkan tahu sutera dan soun. Masak sebentar lalu tambahkan telur. Wajan ditutup sambil dimasak sebentar kemudian angkat.

Untuk : 6 orang

Incoming search terms:

Resep roti bakso

Koki — Thu, 12 Apr 2012 15:34:49 +0000

Resep roti bakso lezat berikut ini sangat mudah dan hasilnya nggak kalah dengan roti bakso dari restoran. Saya sudah mencobanya dan mengujinya, silahkan.

Bahan Isi resep roti bakso:

-> 2 sendok makan minyak untuk menumis
-> sendok teh merica bubuk
-> 3 siung bawang putih, di cincang halus
-> 6 buah tangkwe , potong2
-> 50 gram wortel, potong kotak
-> 5 buah bawang merah, di cincang halus
-> 1 sendok teh kecap(manis)
-> 125 gram daging giling
-> sendok teh garam
-> 50 mili air
-> sendok makan saus tiram

Bahan roti:

-> 1 resep bahan olesan roti kasur
-> 500 gram tepung terigu protein tinggi
-> 50 gram wijen untuk taburan
-> 1 sendok teh garam
-> 11 gram ragi instan
-> 75 gram margarin
-> 50 gram gula pasir
-> 225 mili air es
-> 1 butir telur

Lankah cara Membuat roti bakso top:

Tahap 1. Membuat Isi : Tumis bawang merah dan bawang putih. Masukkan wortel dan daging giling di aduk2 sampai berubah warna. Bumbui tangkwe , kecap manis, garam, saus tiram, dan merica bubuk. Aduk sampai rata, tambahkan air. Masak, angkat kemudian sisihkan
Tahap 2. Membuat Roti : Campur rata ragi instan, tepung terigu protein tinggi, juga gula pasir. Kemudian tambahkan telur dan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan garam dan margarin, dan uleni lagi sampai elastis. Kemudian diamkan kurang lebih 25 menit
Tahap 3. Kempiskan adonan, timbang masing-masing seberat 30 gram, bulatkan kemudian diamkan selama 15 menit
Tahap 4. Giling adonan lalu sendokkan 1 sendok makan isi di tiap bulatan, bentuk bulat kembali. Diamkan 25 menit hingga kelihatan mengembang
Tahap 5. Olesi dengan bahan olesan, taburi dengan wijen dan panggang selama 10 menit dengan suhu 180 derajat

Resep di atas kurang lebih jadi 40 buah memasak selama 100 menit. Selamat mencoba semoga berhasil. Saya memang belum mahir kalau membuat roti tetapi dengan resep di atas ternyata saya dapet pujian oleh suami saya. Trims

Incoming search terms:

Resep Daging Bumbu Teriyaki

Koki — Thu, 05 Apr 2012 18:38:21 +0000

Pas hari libur kemaren saya sudah coba Resep Daging Bumbu Teriyaki ini, hasilnya sangat memuaskan walaupun cara membuatnya tidak begitu susah tetapi saya sangat puas. Selamat mencoba

Saus perendam Daging Teriyaki:

~ 1 sendok makan minyak wijen
~ 2 cm jahe, di parut
~ 2 batang daun bawang, di iris2 halus
~ 4 siung bawang putih, haluskan
~ sendok teh lada hitam
~ 100 gram bawang bombai, iris2
~ 6 sendok makan kecap manis
~ 6 sendok makan kecap asin
~ 2 sendok makan madu
~ 3 sendok makan saus tiram

Bahan-bahan resep daging Teriyaki:

~ 100 gram paprika kuning, iris-iris
~ 100 gram paprika merah, iris-iris
~ 700 gram daging sapi has dalam, iris-iris

Cara membuat Daging Bumbu Teriyaki:

Tahap 1. Saus perendam: campur jahe dengan saus tiram, minyak wijen, lada hitam, madu, bawang putih, bawang bombai, kecap asin, kecap manis, dan minyak goreng. Di Aduk-aduk hingga rata.
Tahap 2. Lumuri irisan daging dengan saus perendam, diamkan selama 15 menit sampai bumbunya meresap.
Tahap 3. Siapkan wajan antilengket, masukkan daging bersama saus peredamnya, masak hingga matang. Masukkan paprika kuning dan merah, masak sebentar.

Resep di atas kurang lebih bisa untuk 6 Porsi Daging Bumbu Teriyaki yang sangat lezat. Pasti pengin membuatnya lagi di lain kali.