BAHAN :

• 75 gr margarin
• 500 gr tepung terigu protein tinggi
• 25 gr gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 butir telur
• 300 ml air dingin

topping :

• 1 bh paprika merah, iris tipis
• 1 bh paprika hijau, iris tipis
• 300 gr sosis sapi, iris bulat2
• 1 bh bawang bombay, iris tipis
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1 sdt italian seasoning

filling :

• 200 gr daging cincang
• 2 dm margarin
• 1 buah bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 50 gr saus sambal
• 100 gr saus tomat
• garam, merica dan gula pasir secukupnya

CARA MEMBUAT :

• campur tepung terigu, gula pasir, garam, yeast, air, telur dan margarin, uleni hingga kalis. diamkan selama 15 menit hingga mengembang
• potong adonan pizza menjadi dua bagian, tipiskan dan letakkan di dalam loyang ukuran 30 x 30 cm yg sdh diolesi dgn margarin, tusuk2 adonan menggunakan garpu. diamkan slama 25 menit
• olesi adonan dengan telur lalu taburi pizza dgn bawang bombay, paprika, sosis dan italian seasoning. oven selama 20 menit dgn suhu 180 derajat celcius. angkat dan sisihkan.
• filling : panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bwg putih higga harum, masukkan dging cincang, masak hingga berubah warna. masukkan saus tomat, saus sambal, garam, merica bubuk dan gula pasir. masak hingga matang, angkat.
• siapkan kertas roti, balikkan piza lalu poles dengan bahan filling.
• gulung hingga padat dan rapih.
• potong2 dan sajikan

Resep ini diambil dari kumpulan Seri Menu Sehat ibu Tuti Soenardi yang rendah kolesterol untuk kesehatan jantung.

Bahan :

• 5 lembar roti tawar @ 40 gr

Untuk Isi Pizza :

• 25 gr margarin tidak jenuh ganda
• 100 gr bawang bombay, iris kecil
• 2 buah cabai, iris halus
• 3 siung bawang putih, iris halus
• 100 gr tomat masak cincang
• 5 sdm saus tomat
• 1/4 sdt oregano
• 1/4 merica bubuk
• 1/4 sdt garam
• 250 gr daging ayam giling

Cara Membuat :

1. Panasakan margarin dalam wajan, masukkan bawang bombay, cabai hijau, bawang putih, tumis sampai layu. Masukkan tomat, saus tomat, beri merica, garam dan oregano. Masukkan daging ayam giling, beri sedikit air, masak sampai kental, angkat.
2. Oleskan masing-masing lembaran roti dengan isi pizza, ratakan, lalu panggang dalam oven sampai agak kering, angkat. Hidangkan selagi panas.

UNTUK : 5 porsi | Porsi : 207 kalori

KOLESTEROL : 30 mg

Bahan

• 250 gr tepung terigu
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam
• 50 gr mentega
• 25 gr mentega putih
• 1/2 sdm keju parmesan
• 75 ml susu cair

Bahan saus

• 50 gr saus tomat
• 1 sdm pasta tomat
• 100 gr daging asap
• 50 gr bawang bombai, iris tipis
• 50 gr paprika hijau, iris tipis
• 50 gr paprika merah, iris tipis
• 100 gr keju mozzarella
• 1/2 sdt oregano
• 1sdm minyak zaitun

Cara Membuat

1. Aduk tepung terigu dan baking powder, tambahkan sisa bahan. Uleni hingga kalis dan tidak melekat dalam wadah. Istirahatkan selama 15 menit
2. Giling adonan setebal 1/2 cm berbentuk lingkaran, cetak dengan ring diameter 20 cm, tekan bagian tepi dan sekeliling pizza dengan jari agar lebih tebal dari tengahnya.
3. Tusuk-tusuk dengan garpu bagian tengahnya, olesi dengan minyak zaitun.
4. Oleskan di atas kulit, saus tomat dan pasta tomat, taburi oregano, tata bawang bombai, paprika merah, paprika hjau, dan daging asap, tambahkan potongan keju mozzarella.
5. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 30 menit atau sampai pizza matang.

Bahan Cake :

• 300 gr putih telur
• 1/2 sendok teh garam
• 150 gr gula pasir
• 1/2 sendok makan emulsifier
• 150 gr tepung terigu protein sedang
• 30 gr cokelat bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 100 gr margarin, dilelehkan
• 1/2 sendok teh cokelat pasta

Bahan Isi :

• 150 ml air
• 100 gr selai dark ceri
• 1/2 sendok makan tepung maizena dan 1/2 sendok makan air dilarutkan

Bahan Sirup :

• 1 sendok makan gula pasir dan 2 sendok makan air panas, diaduk hingga larut

Bahan Toping :

• 300 gr buttercream
• 150 gr cokelat masak pekat, diparut kasar

Cara Membuat :

1. Cake : Kocok putih telur, garam, gula pasir dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan margarin leleh dan cokelat pasta sedikit-sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Tuang di loyang bulat diameter 20 cm tinggi 7 cm yang dialas kertas roti dan ditabur tipis tepung terigu. Oven 35 menit sampai matang.
2. Belah 3 cake, sisihkan.
3. Isi : rebus air, selai dark ceri dan larutan maizena sambil diaduk sampai kental.
4. Ambil selembar cake, oleskan sirup. Oleskan buttercream tipis-tipis,oles isi, tutup dengan cake. Oleskan sirup. Oleskan buttercream tipis-tipis. Oles isi dan tutup lagi dengan cake.
5. Oles seluruh permukaan cake dengan buttercream. Taburkan cokelat masak serut.

Mau bikin cemilan yang beda momsmanfaatin nasi yang ada yuk, bikin kroket nasi seperti resep di bawah ini, selamat mencoba ya

Bahan :

• 200 gr nasi
• 100 gr daging ayam, rebus, potong dadu
• 100 gr wortel, iris dadu kecil, rebus
• 30 gr bawang bombay, cincang
• 50 gr tepung terigu
• 50 gr mentega
• 300 ml susu
• 150 gr keju parut
• Garam, merica halus, dan pala halus secukupnya
• 2 sdm seledri cincang
• 150 gr tepung panir
• 2 butir telur dikocok dengan garpu
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat :

1. Lumerkan mentega, masukkan bawang bombay cincang, aduk sampai layu, masukkan tepung terigu, aduk rata.
2. Tuangi susu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata, masukkan nasi, daging ayam, wortel, aduk rata. Masukkan keju parut, garam, merica, pala dan seledri. Aduk rata. Angkat.
3. Bagi menjadi 30 bagian, bentuk kroket bulat panjang, gulingkan di atas tepung panir, lalu celupkan ke dalam kocokan telur, kemudian lapisi dengan tepung panir kembali. Lakukan hingga bahan habis. Goreng kroket dalam minyak banyak dan panas hingga berwarna kuning kecokelatan.
4. Angkat. Hidangkan.

Bahan:

• 4 buah roti burger, belah menjadi dua
• margarin untuk olesan
• 30 gr keju cheddar parut untuk taburan

Bahan Topping:

• 1 siung bawang putih
• 2 sdm tepung terigu protein sedang
• 50 gr jagung manis pipil
• 50 gr kacang polong
• 50 gr udang, cincang halus
• 200 ml susu cair
• 1/4 sdt garam/sesuai selera
• 1/4 sdt merica bubuk/sesuai selera (terkadang ada anak yang tidak suka dengan merica)
• 1/4 sdt gula pasir
• 1 sdm margarin untuk menumis

Cara Membuat:

Topping:

1. Cincang bawang putih hingga halus
2. Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna. Tambahkan tepung terigu, aduk hingga berbutir.
3. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga larut/licin.
4. Masukkan jagung manis, kacang polong, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup. Sisihkan.

Pizza:

1. Olesi roti burger dengan margarin.
2. Letakkan di atas loyang, oven kurang lebih 10 menit dengan suhu 170 derajat Celcius.
3. Setelah siap, olesi atas roti burger dengan bahan topping.
4. Tabur keju cheddar parut di atasnya
5. Sajikan selagi hangat.

untuk 8 buah.

Resep Puding Alpukat

Bahan :

• 850 cc susu sapi
• 250 gr gula pasir
• 2 bungkus agar agar (usahakan yang putih)
• 2 bh alpukat, ambil dagingnya saja
• 100 cc air panas
• 1 sdk makan pasta cocoa

Cara membuat :

• Cincang kasar buah alpukat
• Masak gula, agar agar dan sus sapi hingga mendidih
• Angkat dan aduk aduk terus, tambahkan alpukat cincang kemudian aduk hingga rata
• Bila sudah agak dingin, masukkan pasta mocca kedalam adonan
• Tuangkan dalam cetakan yang sudah dibasahi dengan air sebelumnya.
• Dinginkan
• Jika sudah mengeras, potong potong dan sajikan

Bahan :

• 2 bungkus mie instan segala merk
• 2 butir telur
• 100 gr daging ayam/sapi giling
• 2 buah wortel, potong kecil-kecil.
• 2 buah jagung manis, pipil
• 50 gr keju, parut kasar
• 1 siung bawang putih + 1 butir bawang merah , giling halus
• sdt merica bubuk
• Mayonais + sambal botol sebagai pendamping

Cara membuat :

1. Didihkan air, rebus mie instan hingga lembut, tiriskan , siram dengan air panas, tiriskan dan potong-potong.
2. Tumis daging ayam/giling dengan bumbu halus hingga matang, dinginkan.
3. Dalam wadah cukup besar, masukkan mie instan, bumbu mie pakai setengah bungkus saja, telur, aduk rata.
4. Masukkan daging tumis, wortel, jagung pipil dan keju parut , aduk rata.
5. Siapkan penggorengan anti lengket, beri 2 sendok makan minyak goreng.
6. Masukkan campuran mie, masak dengan api kecil saja. Masak hingga matang.
7. Sajikan hangat dengan mayonais dan sambal botol.