BAHAN:

• 125 gr mentega (cairkan)
• 200 gr gula merah
• 1 butir telur
• 450 gr nanas (serut)
• 1 sendok makan sirup markisa
• 350 gr tepung terigu
• 75 gr kacang (goreng, lalu haluskan)
• 2 buah nanas (cincang, untuk hiasan)
• gula halus (untuk taburan)

CARA MEMASAK:

1. Kocok mentega dan gula sampai lembut. Masukkan telur, dan sirup markisa (mixer dalam keadaan off).
2. Masukkan terigu, nanas yang sudah diserut, dan kacang. Aduk sampai rata.
3. Masukkan ke dalam plastik segitiga, untuk kemudian dicetak ke dalam loyang.
4. Hiasi dengan gula halus, dan nanas yang dipotong-potong kecil.
5. Oven sampai matang.

Bahan :

• 500 gram udang
• 1250 ml air
• 2 lbr daun salam
• 200 gram nanas
• 2 sdt gula merah
• garam secukupnya
• 1 sdt asam jawa, larutkan dalam air

Bumbu Halus :

• 3 buah cabe merah
• 2 buah cabe rawit
• 7 butir bawang merah
• 1/2 sdt terasi
• 2 siung bawang putih
• 3 cm kunyit
• 2 cm lengkuas

Cara Membuat :

1. Didihkan air lalu tambahkan bumbu halus dan daun salam
2. Masukkan udang dan nanas, rebus sampai matang
3. Tambahkan gula, garam dan air asam.
4. Rebus sampai bumbu meresap

RESEP MASAKAN MI SOTO JAMUR

RESEP MASAKAN MI SOTO JAMUR

Bahan:

1. Mi telur kering atau indomie rebus beri sedikit minyak
2. ekor ayam
3. 1 kaleng jamur kancing kalengan potong 2
4. Sawi hijau rebus
5. Taoge direbus
6. Bawang merah goreng
7. Daun bawang potong halus

Bumbu:

1. 3 siung bawang putih haluskan
2. 1 buah bawang bombai dipotong-potong
3. 2 cm jahe
4. 3 sendok makan kecap asin
5. Garam, merica

Cara Membuat Resep Masakan Mi Soto Jamur:

1. Didihkan ayam dengan 2 liter air untuk membuah kaldu, setelah didih ayam matang, matikan api. Biarkan ayam di dalam kaldu jam, angkat ayam, suwir-suwir.
2. Tumis bawang putih, jahe dan bawang bombai sampai harum dengan mentega, masukkan ke dalam kaldu, didihkan kembali tambahkan jamur. Masak sampai mendidih tambahkan garam, merica, kecap asin.
3. Sajikan dengan susun dalam mangkuk, mi sayuran, ayam suwir, beri kuah jamur, taburi bawang goreng dan daun bawang.

Sambal:

Cabai merah besar 1 buah iris tipis tambahkan kecap asin 2 sendok makan.

Related posts:

1. RESEP MASAKAN SOTO BLORA
2. RESEP MASAKAN NASI TUMIS JAMUR
3. RESEP MASAKAN SOTO BLORA

This entry was posted
on Monday, October 11th, 2010 at 2:12 am and is filed under Mie, Soto, jamur.
You can follow any responses to this entry through the comments feed.

You can leave a response, or trackback from your own site.

Tags: Ayam, Sawi, Taoge

Posted in Mie, Soto, jamur

RESEP MASAKAN SUP JAGUNG SOSIS

RESEP MASAKAN SUP JAGUNG SOSIS

Bahan:

1. 1 liter kaldu ayam
2. 4 buah jagung manis, sisir
3. 6 buah sosis, potong-potong
4. Garam, merica secukupnya
5. 6 butir telur, kocok lepas
6. 3 sendok makan daun bawang seledri irisan
7. 1 sendok makan tepung maizena dicampur 3 sendok makan air.

Cara Membuat Resep Masakan Sup Jagung Sosis:

1. Didihkan kaldu ayam. Masukkan jagung. Masak sampai matang.
2. Masukkan sosis, garam, merica, larutan maizena. Aduk-aduk.
3. Masukkan telur kocok. Aduk-aduk dan angkat.
4. Sajikan dengan taburan daun bawang seledri.

Related posts:

1. RESEP MASAKAN JAGUNG MANIS CAH SOSIS
2. RESEP MASAKAN SUP JAGUNG SPESIAL
3. RESEP MASAKAN NASI KEPEL SOSIS KEJU
4. RESEP MASAKAN JAGUNG GULUNG KUAH BENING
5. RESEP MASAKAN SUP TOMAT MAKARONI SOSIS

This entry was posted
on Monday, October 11th, 2010 at 2:05 am and is filed under Jagung, Sop / Sup, Sosis.
You can follow any responses to this entry through the comments feed.

You can leave a response, or trackback from your own site.

Tags: Telur

Posted in Jagung, Sop / Sup, Sosis

RESEP MASAKAN TELUR PETIS LADING

RESEP MASAKAN TELUR PETIS LADING

Bahan:

1. 10 butir telur rebus dan dikupas kulitnya
2. 1 sendok makan bumbu dasar putih
3. 3 cm kunyit dirajang tipis
4. 3 cm jahe dirajang tipis
5. 5 buah temu kunci
6. 2 batang serai
7. 3 lembar daun jeruk
8. 2 sendok makan petis
9. 20 buah cabai rawit merah
10. 200 cc santan kental
11. Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Telur Petis Lading:

1. Kunyit dan jahe ditusuk dengan tusukan sate berselang-seling kemudian dibakar hingga harum.
2. Goreng telur yang telah direbus hingga permukaan kulit telur kasar.
3. Tumis bumbu dasar, kunyit, remu kunci, dan daun jeruk, hingga harum, masukkan petis, telur dan santan.
4. Masak hingga kuah mengental lalu masukkan cabai rawit, angkat dan hidangkan.

Related posts:

1. RESEP MASAKAN TELUR BUMBU PETIS
2. RESEP MASAKAN TELUR PETIS
3. RESEP MASAKAN TAHU PETIS SAUS PETIS
4. RESEP MASAKAN SAMBAL GORENG TEMPE BUMBU PETIS
5. RESEP MASAKAN TAHU PENYET SAUS PETIS

This entry was posted
on Saturday, October 9th, 2010 at 2:43 am and is filed under Telur.
You can follow any responses to this entry through the comments feed.

You can leave a response, or trackback from your own site.

Tags: Petis, Santan

Posted in Telur

RESEP MASAKAN BUBUR ORIENTAL

RESEP MASAKAN BUBUR ORIENTAL

Bahan:

1. 1 gelas beras
2. 6 gelas air
3. 2 sendok makan ebi, rendam, haluskan
4. dada ayam, potong dadu
5. 3 siung bawang putih, cincang
6. 1 ruas jari jahe, potong batang korek api
7. Minyak secukupnya

Bumbu:

1. 1 sendok teh kecap ikan
2. sendok teh minyak wijen
3. Garam, merica secukupnya

Pelengkap:

1. 1 buah wortel, potong dadu, rebus
2. 200 gram jagung manis pipil, rebus
3. 200 gram kacang polong
4. 200 gram jamur merang, rebus

Cara Membuat Resep Masakan Bubur Oriental:

1. Tumis bawang putih, jahe sampai harum
2. Tambahkan bumbu, masak sebentar, beri bahan lain
3. Masak sampai jadi bubur
4. Tambahkan pelengkap, aduk rata. Angkat dari api siap dihidangkan.

Related posts:

1. RESEP MASAKAN BUBUR SALMON
2. RESEP MASAKAN BUBUR AYAM ISTIMEWA
3. RESEP MASAKAN BUBUR AYAM KUAH SOTO
4. RESEP MASAKAN BUBUR RUMBI ( BUBUR AYAM ALA ACEH )
5. RESEP MASAKAN BUBUR SAYURAN

This entry was posted
on Friday, October 8th, 2010 at 2:41 am and is filed under Bubur.
You can follow any responses to this entry through the comments feed.

You can leave a response, or trackback from your own site.

Tags: Beras, jagung manis, Jamur Merang, Kacang polong, Wortel

Posted in Bubur

RESEP MASAKAN RUJAK CINGUR

RESEP MASAKAN RUJAK CINGUR

Bahan:

1. 50 gram kangkung yang sudah dibersihkan
2. 50 gram taoge
3. 75 gram kecipir (belah dua memanjang)
4. 75 gram ketimun
5. 100 gram bengkuang
6. 50 gram mangga muda
7. 75 gram tempe goreng
8. 100 gram tahu goreng
9. 250 gram cingur (tulang rawan hidung sapi) kulit kikil sapi, rebus

Bumbu Rujak Petis:

1. 6-9 cabai rawit atau sesuai selera
2. 2 sendok makan kacang tanah goreng
3. 200 gram petis udang
4. 1-3 sendok teh terasi bakar
5. 1 buah pisang batu parut kasar
6. 1 sendok teh terasi bakar
7. 1 buah pisang batu parut kasar
8. 1 sendok teh asam
9. 50 cc air matang

Cara Membuat Resep Masakan Rujak Cingur:

1. Rebus kangkung, taoge dan kecipir hingga matang, angkat.
2. Potong-potong ketimun, bengkuang, mangga muda, tempe goreng, tahu goreng dan cingur, sisihkan.
3. Buat bumbu rujak petis: haluskan cabai, terasi, kacang tanah goreng dan petis sampai tercampur rata. Masukkan parutan pisang batu, asam dan air matang, haluskan lagi.
4. Cara Menghidangkan: campurkan bumbu rujak petis dengan sayuran rebus, buah-buahan, tepe goreng, tahu dan cingur. Aduk sampai rata. Hidangkan bersama nasi lontong ketupat.
5. Catatan: Campur bumbu rujak pertis dengan sayuran, tahu, temped an buah-buahan.

Related posts:

1. Resep Makanan RUJAK CINGUR
2. RESEP MASAKAN RUJAK KUUD
3. RESEP MASAKAN RUJAK TAHU

This entry was posted
on Friday, October 8th, 2010 at 2:30 am and is filed under Rujak.
You can follow any responses to this entry through the comments feed.

You can leave a response, or trackback from your own site.

Tags: Cingur, Kangkung, Petis, Taoge

Posted in Rujak

RESEP MASAKAN TAOCO UDANG

RESEP MASAKAN TAOCO UDANG

Bahan:

1. 500 gram udang ukuran besar, dikupas, sisakan ekornya, dikerat punggungnya
2. 3 siung bawang putih, dimemarkan, dicincang halus
3. 8 butir bawang merah, diiris tipis
4. 5 buah cabai hijau, diiris tipis serong
5. 3 buah cabai merah, diiris tipis serong
6. 2 lembar daun salam
7. 3 cm lengkuas, dimemarkan
8. 3 buah tomat hijau dipotong-potong
9. 3 sendok makan taoco
10. 300 ml kaldu
11. Garam secukupnya
12. 2 tangkai daun bawang, dipotong-potong
13. Minyak goreng untuk menumis

Pelengkap:

1. Sambal terasi
2. Emping goreng
3. Kerupuk udang goreng
4. Keripik kentang tempe
5. Ketupat
6. Bubuk koyak
7. Bubuk ebi

Cara Membuat Resep Masakan Taoco Udang:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
2. Tambahkan cabai hijau, cabai merah, salam dan lengkuas. Aduk-aduk sampai layu.
3. Masukkan tomat. Aduk layu.
4. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.
5. Tambahkan taoco. Aduk sebentar. Tuang kaldu dan garam. Aduk sampai mendidih.
6. Masukkan daun bawang. Biarkan sebentar lalu angkat. Sajikan dengan pelengkap.

Untuk 6 Porsi

Related posts:

1. RESEP MASAKAN TAOCO UDANG
2. RESEP MASAKAN AYAM KECAP TAOCO
3. RESEP MASAKAN KANGKUNG MASAK TAOCO
4. RESEP MASAKAN GENJER UDANG JAMUR MASAK TAOCO
5. RESEP MASAKAN UDANG CAH CABAI HIJAU

This entry was posted
on Friday, October 8th, 2010 at 2:26 am and is filed under Udang.
You can follow any responses to this entry through the comments feed.

You can leave a response, or trackback from your own site.

Tags: taoco

Posted in Udang

RESEP MASAKAN TAHU TAOGE

RESEP MASAKAN TAHU TAOGE

Bahan:

1. 200 gram tahu putih
2. sendok makan minyak sayur

Bumbu, aduk rata:

1. 1 siung bawang putih, parut
2. 1 sendok makan saus BBQ
3. 1 sendok teh kecap manis
4. sendok teh merica bubuk

Sayuran:

1. 1 sendok makan minyak sayur
2. 1 siung bawang putih, cincang
3. 2 batang bunga bawang, potong 2 cm
4. 100 gram taoge besar, bersihkan
5. 1 sendok makan saus tiram
6. sendok teh merica bubuk
7. 1 sendok teh garam

Cara Membuat Resep Masakan Tahu Taoge:

1. Aduk tahu dengan bumbu. Diamkan selama 30 menit. Tiriskan.
2. Panaskan wajan, olesi minyak, masak tahu berbumbu hingga kering kedua sisinya.
3. Angkat, potong-potong. Sisihkan.
4. Tumis bawang putih hingga harum.
5. Masukkan bunga bawang dan taoge, aduk hingga layu.
6. Masukkan bumbu, aduk rata.
7. Tambahkan tahu, aduk hingga rata. Angkat.

Untuk 4 Orang

Related posts:

1. RESEP MASAKAN TAOGE CAH TAHU JAMUR
2. RESEP MASAKAN KETUPAT TAHU TELUR

This entry was posted
on Thursday, October 7th, 2010 at 2:19 am and is filed under Tahu.
You can follow any responses to this entry through the comments feed.

You can leave a response, or trackback from your own site.

Tags: Taoge

Posted in Tahu

RESEP MASAKAN GULAI KIKIL KAMBING

RESEP MASAKAN GULAI KIKIL KAMBING

Bahan:

1. Kg kikil, jeroan dan iga kambing
2. buah kelapa, ambil santanya
3. 2 lembar daun rowo keling kambing

Bumbu yang dihaluskan:

1. 5 buah kemiri
2. sendok teh ketumbar
3. ons bawang putih
4. ons bawang merah
5. 2 cm kunyit
6. 2 cm jahe
7. sendok teh pala
8. 5 buah cengkih
9. sendok teh kayu manis
10. 4 cm lengkuas, memarkan
11. 4 lembar daun salam
12. 1 batang serai

Cara Membuat Resep Masakan Gulai Kikil Kambing:

1. Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas, daun salam dan serai.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai berbau harum.
3. Masukkan serai, daun salam dan lengkuas bersama kikil, jeroan kambing dan daun rowo keeling ke dalam panci presto.
4. Masukkan santan encer dan masak selama 15 menit.
5. Masakan siap dihidangkan bersama irisan tomat dan kecap.

Related posts:

1. Resep Masakan GULAI KIKIL KAMBING
2. RESEP MASAKAN GULAI KAMBING KACANG HIJAU
3. RESEP MASAKAN GULAI KAMBING KURMA
4. RESEP MASAKAN GULAI DAGING KAMBING
5. RESEP MASAKAN GULAI TUNJANG

This entry was posted
on Thursday, October 7th, 2010 at 1:57 am and is filed under Gulai, Jeroan, Kikil.
You can follow any responses to this entry through the comments feed.

You can leave a response, or trackback from your own site.

Tags: iga kambing

Posted in Gulai, Jeroan, Kikil