RESEP MASAKAN BIHUN GORENG KAKAP

RESEP MASAKAN BIHUN GORENG KAKAP

Bahan:

1. 200 gram fillet kakap, potong memanjang
2. 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
3. sdt garam
4. sdt merica bubuk
5. Minyak untuk menggoreng
6. 200 gram bihun instan, seduh sebentar, tiriskan
7. 4 siung bawang putih, cincang halus
8. 1 buah cabai merah besar, iris halus
9. 1 buah wortel besar, iris memanjang halus
10. 75 gram tauge
11. 75 gram mentimun, iris memanjang halus
12. 20 gram jamur kuping, iris memanjang
13. 2 sdm kecap ikan
14. 1 sdt garam
15. sdt merica bubuk
16. 1 sdt gula pasir
17. sdt kaldu instan, jika suka
18. 1 batang daun bawang, iris halus
19. 1 tangkai seledri, iris halus
20. 2 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat Resep Masakan Bihun Goreng Kakap:

1. Lumuri kakap dengan air jeruk, garam dan merica bubuk. Diamkan selama 20 menit. Panaskan minyak, goreng kakap sampai matang. Angkat, tiriskan.
2. Tumis bawang putih sampai harum, lalu tambahkan cabai merah, wortel, taoge dan mentimun. Tuang air, masak sampai air meresap habis.
3. Masukkan bihun dan kakap goreng. Aduk, beri kecap ikan, garam, merica, gula dan kaldu instan. Masak sampai matang, angkat. Sajikan panas dengan taburan daun bawang dan seledri.

Untuk 4 Orang

Related posts:

1. RESEP MASAKAN BIHUN GORENG SAMBAL KECAP
2. RESEP BIHUN GORENG LENGKAP BERGIZI
3. RESEP MASAKAN KAKAP ASAM MANIS
4. RESEP MASAKAN BIHUN GORENG KOMPLIT
5. Resep Bihun Goreng Aroma Terasi

This entry was posted
on Monday, December 20th, 2010 at 3:30 am and is filed under Resep Bihun.
You can follow any responses to this entry through the comments feed.

You can leave a response, or trackback from your own site.

Tags: Bihun Instan, Fillet kakap, Jamur Kuping, Mentimun

Posted in Resep Bihun

Resep masakan Kakap Asam Pedas

Bahan Kakap Asam Pedas :

• Ikan kakap, 1 kg, cuci, bersihkan
• Cabai merah, 150 gram, haluskan
• Bawang merah, 10 butir
• Bawang putih, 10 siung
• Tomat besar, 2 buah
• Kemiri, 5 butir
• Kunyit, 3 cm
• Jahe, 3 cm
• Asam kandis secukupnya
• Belimbing sayur, 5 buah, belah duah
• Daun kunyit, 2 lembar
• Daun kemangi, 1 ikat
• Air, secukupnya

Cara memasak Kakap Asam Pedas :

1. Semua bumbu dihaluskan, kecuali daun kunyit dan belimbing sayur.
2. Rebus air hingga mendidih, masukkan semua bumbu halus.
3. Setelah mengental, masukkan ikan, belimbing sayur, dan asam kandis, aduk rata.
4. Tambahkan daun kemangi dan cabai. Masak hingga mendidih, angkat dan sajikan.

Untuk 2 porsi Kakap Asam Pedas

RESEP MASAKAN SAMBAL TERI MANGGA

RESEP MASAKAN SAMBAL TERI MANGGA

Bahan:

1. 100 gram teri asin besar, goreng matang
2. 1 buah mangga mengkal, iris korek api

Sambal Terasi:

1. 3 buah cabai merah keriting
2. 2 buah cabai merah besar
3. sendok teh garam
4. sendok teh terasi bakar
5. 1 sendok teh gula pasir
6. 1 buah tomat
7. 1 buah jeruk limo

Cara Membuat Resep Masakan Sambal Teri Mangga:

1. Ulek kasarcabai merah, garam, terasi, gula pasir, tomat hingga rata.
2. Tambahkan perasan jeruk limo, aduk rata.
3. Campur sambal dengan teri, mangga. Aduk rata, sajikan.

Untuk 4 Porsi

Related posts:

1. RESEP MASAKAN SAMBAL MANGGA TERI
2. Resep SAMBAL MANGGA TERI
3. RESEP MASAKAN MANGGA PEDAS TERI MEDAN
4. RESEP MASAKAN LELE GORENG SAMBAL MANGGA
5. RESEP MASAKAN KAKAP GORENG SAMBAL MANGGA

This entry was posted
on Monday, August 16th, 2010 at 2:08 am and is filed under Teri, sambal.
You can follow any responses to this entry through the comments feed.

You can leave a response, or trackback from your own site.

Tags: Mangga

Posted in Teri, sambal

Resep Masakan Kakap Pedas

Bahan :
1 ekor ikan kakap
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
8 buah cabai rawit
2 sendok makan tauco
1 tangkai daun bawang
1 buah wortel
Garam, lada, bumbu penyedap secukupnya

Cara memasak Kakap Pedas :

1. Ikan kakap dibersihkan dari sisk dan kotorannya, belah bagian kiri dan kanan badannya, beri garam dan lada

2. Goreng sampai matang. Daun bawang diiris halus

3. Haluskan bawang merah dan bawang putih, tumis sampai baunya sedap bersama cabai rawit dan taoco, aduk-aduk kemudian tambahkan air dan irisan wortel

4. Masukkan ikan kakap yang sudah digoreng tadi. Tambahkan irisan daun bawang, angkat dan siap dihidangkan

Hasil: 4 porsi

RESEP MASAKAN KAKAP ASAM MANIS

RESEP MASAKAN KAKAP ASAM MANIS

Bahan:

500 gr kakap fillet, potong-potong

3 siung bawang putih, haluskan

Garam, merica bubuk secukupnya

200 gr tepung bumbu

Minyak goreng secukupnya

Saus asam manis:

2 sdm minyak goreng

1 bh bawang bombay, iris halus

2 siung bawang putih, cincang halus

15 sdm saus bangkok

5 sdm air

50 gr kacang polong

bh paprika merah, potong dadu

Garam, gula pasir, merica bubuk secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Kakap Asam Manis:

1. Lumuri kakap dengan bawang putih, garam dan merica. Diamkan 10 menit hingga bumbu meresap.

2. Lumuri ikan dengan tepung hingga rata. Goreng ikan hingga matang. Angkat, tiriskan.

3. Saus: panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan saus bangkok, garam, gula pasir, merica. Masak hingga matang.

4. Tambahkan kacang polong, paprika. Aduk rata.

5. Siapkan ikan dalam piring saji. Siram dengan saus asam manis. Hidangkan.

Hasil: 5 porsi

This entry was posted
on Tuesday, March 2nd, 2010 at 3:32 am and is filed under Ikan.
You can follow any responses to this entry through the comments feed.

You can leave a response, or trackback from your own site.

Tags: Kakap fillet

Posted in Ikan