Aneka Kuliner » masakan jepang http://anekakuliner.com Kuliner dan Resep Masakan Sat, 11 Feb 2012 16:27:27 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Beef Teriyaki http://anekakuliner.com/resep/resep-khas-daerah/beef-teriyaki.html http://anekakuliner.com/resep/resep-khas-daerah/beef-teriyaki.html#comments Tue, 15 Feb 2011 14:48:18 +0000 http://anekakuliner.com/resep/beef-teriyaki.html


Bahan :

  • 300 gr Daging sapi sirloin, iris melintang tipis 1 mm
  • 1 bua Bawang Bombay, iris tipis
  • 1 sdm wijen, disangrai
  • Minyak ntuk menumis

Bumbu :

  • 50 ml Mirin
  • 50 ml Kecap manis
  • 1 sdm Gula merah
  • 60 ml Air jeruk nipis
  • 2 siung Bawang putih, digeprek
  • 1 sdt Jahe, dicincang
  • 1/2 sdt Minyak wijen

Cara Membuat :

  1. Campur semua bumbu dalam wadah. Aduk rata.
  2. Masukkan irisan daging sapi, biarkan selama 2 jam di dalam lemari es
  3. Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga layu
  4. Masukkan daging dengan semua bumbu. Aduk rata, masak hingga matang. Angkat
  5. Taburi dengan wijen dan sajikan.





]]> http://anekakuliner.com/resep/resep-khas-daerah/beef-teriyaki.html/feed 0 RESEP MASAKAN MI SOTO JAMUR http://anekakuliner.com/resep/resep-masakan/resep-masakan-mi-soto-jamur.html http://anekakuliner.com/resep/resep-masakan/resep-masakan-mi-soto-jamur.html#comments Mon, 11 Oct 2010 02:12:16 +0000 http://anekakuliner.com/resep/resep-masakan-mi-soto-jamur.html

RESEP MASAKAN MI SOTO JAMUR


RESEP MASAKAN MI SOTO JAMUR

Bahan:

  1. Mi telur kering atau indomie rebus beri sedikit minyak
  2. ekor ayam
  3. 1 kaleng jamur kancing kalengan potong 2
  4. Sawi hijau rebus
  5. Taoge direbus
  6. Bawang merah goreng
  7. Daun bawang potong halus

Bumbu:

  1. 3 siung bawang putih haluskan
  2. 1 buah bawang bombai dipotong-potong
  3. 2 cm jahe
  4. 3 sendok makan kecap asin
  5. Garam, merica

Cara Membuat Resep Masakan Mi Soto Jamur:


  1. Didihkan ayam dengan 2 liter air untuk membuah kaldu, setelah didih ayam matang, matikan api. Biarkan ayam di dalam kaldu jam, angkat ayam, suwir-suwir.
  2. Tumis bawang putih, jahe dan bawang bombai sampai harum dengan mentega, masukkan ke dalam kaldu, didihkan kembali tambahkan jamur. Masak sampai mendidih tambahkan garam, merica, kecap asin.
  3. Sajikan dengan susun dalam mangkuk, mi sayuran, ayam suwir, beri kuah jamur, taburi bawang goreng dan daun bawang.

Sambal:

Cabai merah besar 1 buah iris tipis tambahkan kecap asin 2 sendok makan.

Related posts:

  1. RESEP MASAKAN SOTO BLORA
  2. RESEP MASAKAN NASI TUMIS JAMUR
  3. RESEP MASAKAN SOTO BLORA








This entry was posted
on Monday, October 11th, 2010 at 2:12 am and is filed under Mie, Soto, jamur.
You can follow any responses to this entry through the comments feed.

You can leave a response, or trackback from your own site.


Tags: Ayam, Sawi, Taoge

Posted in Mie, Soto, jamur


]]> http://anekakuliner.com/resep/resep-masakan/resep-masakan-mi-soto-jamur.html/feed 0 RESEP MASAKAN SUP JAGUNG SOSIS http://anekakuliner.com/resep/resep-masakan/resep-masakan-sup-jagung-sosis.html http://anekakuliner.com/resep/resep-masakan/resep-masakan-sup-jagung-sosis.html#comments Mon, 11 Oct 2010 02:05:04 +0000 http://anekakuliner.com/resep/resep-masakan-sup-jagung-sosis.html

RESEP MASAKAN SUP JAGUNG SOSIS


RESEP MASAKAN SUP JAGUNG SOSIS

Bahan:

  1. 1 liter kaldu ayam
  2. 4 buah jagung manis, sisir
  3. 6 buah sosis, potong-potong
  4. Garam, merica secukupnya
  5. 6 butir telur, kocok lepas
  6. 3 sendok makan daun bawang seledri irisan
  7. 1 sendok makan tepung maizena dicampur 3 sendok makan air.

Cara Membuat Resep Masakan Sup Jagung Sosis:


  1. Didihkan kaldu ayam. Masukkan jagung. Masak sampai matang.
  2. Masukkan sosis, garam, merica, larutan maizena. Aduk-aduk.
  3. Masukkan telur kocok. Aduk-aduk dan angkat.
  4. Sajikan dengan taburan daun bawang seledri.

Related posts:

  1. RESEP MASAKAN JAGUNG MANIS CAH SOSIS
  2. RESEP MASAKAN SUP JAGUNG SPESIAL
  3. RESEP MASAKAN NASI KEPEL SOSIS KEJU
  4. RESEP MASAKAN JAGUNG GULUNG KUAH BENING
  5. RESEP MASAKAN SUP TOMAT MAKARONI SOSIS








This entry was posted
on Monday, October 11th, 2010 at 2:05 am and is filed under Jagung, Sop / Sup, Sosis.
You can follow any responses to this entry through the comments feed.

You can leave a response, or trackback from your own site.


Tags: Telur

Posted in Jagung, Sop / Sup, Sosis


Incoming search terms:

]]> http://anekakuliner.com/resep/resep-masakan/resep-masakan-sup-jagung-sosis.html/feed 0 RESEP MASAKAN GUDEG http://anekakuliner.com/resep/resep-masakan/resep-masakan-gudeg.html http://anekakuliner.com/resep/resep-masakan/resep-masakan-gudeg.html#comments Mon, 11 Oct 2010 02:01:30 +0000 http://anekakuliner.com/resep/resep-masakan-gudeg.html

RESEP MASAKAN GUDEG


RESEP MASAKAN GUDEG

Bahan:

  1. 500 gram nangka muda merah
  2. 50 gram daun singkong
  3. 8 lembar daun jati
  4. 5 buah cakar ayah
  5. 500 ml santan dari butir kelapa
  6. 3 lembar daun salam
  7. 2 cm lengkuas

Bumbu halus:

  1. 10 butir besar (+ 60 gram) bawang merah
  2. 2 siung bawang putih
  3. sendok makan ketumbar
  4. 1 sendok teh garam
  5. 100 gram gula merah sisir

Areh:

  1. 750 ml santan kental
  2. 1 sendok teh garam

Cara Membuat Resep Masakan Gudeg:


  1. Olesi pisau dengan minyak goreng. Kupas nangka dan bersihkan getahnya, lalu cacah kasar. Rebus daun singkong hingga setengah matang, tiriskan, peras airnya.
  2. Tutup rata dasar panci dengan 6 lembar daun jati. Masukkan nangka muda dan cakar ayam ke dalam panci. Tuang santan cair, masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas dan daun singkong.
  3. Tutup bagian atasnya dengan 2 lembar daun jati, lalu tutup panci. Masak dengan api sedang sampai mendidih, lalu kecilkan api. Masak + 6 jam atau sampai nangka berwarna kecokelat-cokelatan sambil sesekali di aduk. (jika suka, masak terus hingga gudeg kering sesuai selera).
  4. Areh: campur garam dengan santan kental. Masak dengan api kecil + 30 menit hingga areh berminyak dan mengental. Yuang ke atas gudeg yang sudah matang.
  5. Sajikan dengan sambal krecek, opor campur dan sambal terasi goreng.

Untuk 8 Orang

Tips:

  1. Warna merah gudeg diperoleh dari pemilihan nangka yang tepat serta cara memasak yang lama dengan api kecil. Atau, gunakan daun jati. Jika sulit diperoleh, manfaatkan air rebusan kacang merah kering. Untuk 500 gram nangka muda, rebus 200 gram kacang merah kering dengan 500 ml air. Masak hingga air tinggal + 300 ml. Masukkan air rebusan ke dalam panci nangka.
  2. Untuk memudahkan Anda membuat areh, tempatkan campuran santan dan garam ke dalam mangkuk tahan panas. Pada saat memasak nasi, masukkan mangkuk di samping atau di atas beras aron kukus bersama-sama hingga areh kental.

Related posts:

  1. RESEP MASAKAN GUDEG DAUN SINGKONG
  2. RESEP MASAKAN GUDEG DAUN SINGKONG
  3. RESEP MASAKAN GUDEG MANYAR








This entry was posted
on Monday, October 11th, 2010 at 2:01 am and is filed under Gudeg.
You can follow any responses to this entry through the comments feed.

You can leave a response, or trackback from your own site.


Tags: Daun singkong, nangka muda, Santan

Posted in Gudeg


Incoming search terms:

]]> http://anekakuliner.com/resep/resep-masakan/resep-masakan-gudeg.html/feed 0 RESEP MASAKAN PEPES UDANG http://anekakuliner.com/resep/resep-masakan/resep-masakan-pepes-udang.html http://anekakuliner.com/resep/resep-masakan/resep-masakan-pepes-udang.html#comments Sat, 09 Oct 2010 02:49:10 +0000 http://anekakuliner.com/resep/resep-masakan-pepes-udang.html

RESEP MASAKAN PEPES UDANG


RESEP MASAKAN PEPES UDANG

Bahan:

  1. 250 gram udang, kupas, balur air jeruk nipis, garam.
  2. 1 tangkai daun bawang, iris halus
  3. 1 ikat daun kemangi, ambil daunnya

Bumbu yang dihaluskan:

  1. 3 siung bawang putih
  2. 4 siung bawang merah
  3. 3 buah kemiri
  4. Garam, gula pasir secukupnya
  5. Daun pisang secukupnya untuk membungkus

Cara Membuat Resep Masakan Pepes Udang:


  1. Semua bahan dan bumbu yang dihaluskan, dicampur jadi satu sampai rata.
  2. Bagi menjadi 4 bagian, bungkus dengan daun pisang.
  3. Kukus selama 25 menit. Angkat dari kukusan.
  4. Siap dihidangkan.

Related posts:

  1. RESEP MASAKAN UDANG PEPES TERGODA
  2. RESEP MASAKAN PEPES AYAM
  3. Resep Cara Membuat UDANG PEPES
  4. RESEP MASAKAN PEPES BANDENG BUMBU KEMIRI
  5. RESEP MASAKAN PEPES BLONDO AYAM








This entry was posted
on Saturday, October 9th, 2010 at 2:49 am and is filed under Pepes, Udang.
You can follow any responses to this entry through the comments feed.

You can leave a response, or trackback from your own site.


Tags: daun bawang, Daun kemangi

Posted in Pepes, Udang


]]> http://anekakuliner.com/resep/resep-masakan/resep-masakan-pepes-udang.html/feed 0 RESEP MASAKAN TELUR PETIS LADING http://anekakuliner.com/resep/resep-masakan/resep-masakan-telur-petis-lading.html http://anekakuliner.com/resep/resep-masakan/resep-masakan-telur-petis-lading.html#comments Sat, 09 Oct 2010 02:43:27 +0000 http://anekakuliner.com/resep/resep-masakan-telur-petis-lading.html

RESEP MASAKAN TELUR PETIS LADING


RESEP MASAKAN TELUR PETIS LADING

Bahan:

  1. 10 butir telur rebus dan dikupas kulitnya
  2. 1 sendok makan bumbu dasar putih
  3. 3 cm kunyit dirajang tipis
  4. 3 cm jahe dirajang tipis
  5. 5 buah temu kunci
  6. 2 batang serai
  7. 3 lembar daun jeruk
  8. 2 sendok makan petis
  9. 20 buah cabai rawit merah
  10. 200 cc santan kental
  11. Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Telur Petis Lading:


  1. Kunyit dan jahe ditusuk dengan tusukan sate berselang-seling kemudian dibakar hingga harum.
  2. Goreng telur yang telah direbus hingga permukaan kulit telur kasar.
  3. Tumis bumbu dasar, kunyit, remu kunci, dan daun jeruk, hingga harum, masukkan petis, telur dan santan.
  4. Masak hingga kuah mengental lalu masukkan cabai rawit, angkat dan hidangkan.

Related posts:

  1. RESEP MASAKAN TELUR BUMBU PETIS
  2. RESEP MASAKAN TELUR PETIS
  3. RESEP MASAKAN TAHU PETIS SAUS PETIS
  4. RESEP MASAKAN SAMBAL GORENG TEMPE BUMBU PETIS
  5. RESEP MASAKAN TAHU PENYET SAUS PETIS








This entry was posted
on Saturday, October 9th, 2010 at 2:43 am and is filed under Telur.
You can follow any responses to this entry through the comments feed.

You can leave a response, or trackback from your own site.


Tags: Petis, Santan

Posted in Telur


Incoming search terms:

]]> http://anekakuliner.com/resep/resep-masakan/resep-masakan-telur-petis-lading.html/feed 0 RESEP MASAKAN TAOCO UDANG http://anekakuliner.com/resep/resep-masakan/resep-masakan-taoco-udang.html http://anekakuliner.com/resep/resep-masakan/resep-masakan-taoco-udang.html#comments Fri, 08 Oct 2010 02:26:58 +0000 http://anekakuliner.com/resep/resep-masakan-taoco-udang.html

RESEP MASAKAN TAOCO UDANG


RESEP MASAKAN TAOCO UDANG

Bahan:

  1. 500 gram udang ukuran besar, dikupas, sisakan ekornya, dikerat punggungnya
  2. 3 siung bawang putih, dimemarkan, dicincang halus
  3. 8 butir bawang merah, diiris tipis
  4. 5 buah cabai hijau, diiris tipis serong
  5. 3 buah cabai merah, diiris tipis serong
  6. 2 lembar daun salam
  7. 3 cm lengkuas, dimemarkan
  8. 3 buah tomat hijau dipotong-potong
  9. 3 sendok makan taoco
  10. 300 ml kaldu
  11. Garam secukupnya
  12. 2 tangkai daun bawang, dipotong-potong
  13. Minyak goreng untuk menumis

Pelengkap:

  1. Sambal terasi
  2. Emping goreng
  3. Kerupuk udang goreng
  4. Keripik kentang tempe
  5. Ketupat
  6. Bubuk koyak
  7. Bubuk ebi

Cara Membuat Resep Masakan Taoco Udang:


  1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
  2. Tambahkan cabai hijau, cabai merah, salam dan lengkuas. Aduk-aduk sampai layu.
  3. Masukkan tomat. Aduk layu.
  4. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.
  5. Tambahkan taoco. Aduk sebentar. Tuang kaldu dan garam. Aduk sampai mendidih.
  6. Masukkan daun bawang. Biarkan sebentar lalu angkat. Sajikan dengan pelengkap.

Untuk 6 Porsi

Related posts:

  1. RESEP MASAKAN TAOCO UDANG
  2. RESEP MASAKAN AYAM KECAP TAOCO
  3. RESEP MASAKAN KANGKUNG MASAK TAOCO
  4. RESEP MASAKAN GENJER UDANG JAMUR MASAK TAOCO
  5. RESEP MASAKAN UDANG CAH CABAI HIJAU








This entry was posted
on Friday, October 8th, 2010 at 2:26 am and is filed under Udang.
You can follow any responses to this entry through the comments feed.

You can leave a response, or trackback from your own site.


Tags: taoco

Posted in Udang


]]> http://anekakuliner.com/resep/resep-masakan/resep-masakan-taoco-udang.html/feed 0 RESEP MASAKAN JAGUNG GULUNG KUAH BENING http://anekakuliner.com/resep/resep-masakan/resep-masakan-jagung-gulung-kuah-bening.html http://anekakuliner.com/resep/resep-masakan/resep-masakan-jagung-gulung-kuah-bening.html#comments Wed, 06 Oct 2010 02:01:40 +0000 http://anekakuliner.com/resep/resep-masakan-jagung-gulung-kuah-bening.html

RESEP MASAKAN JAGUNG GULUNG KUAH BENING


RESEP MASAKAN JAGUNG GULUNG KUAH BENING

Bahan:

  1. 100 gram udang giling
  2. 150 gram ayam giling
  3. 1 buah jagung manis ukuran kecil
  4. Garam, merica secukupnya
  5. 1 siung bawang putih, haluskan
  6. sendok makan pala bubuk

(Semua bahan di atas dicampur dan di aduk rata)

  1. 2 butir telur
  2. 3 sendok makan air
  3. Garam secukupnya
  4. 1 dada ayam, rebus, dagingnya disuwir
  5. 3 buah wortel, potong melintang
  6. 100 gram kentang bulat kecil, kupas
  7. Garam, merica secukupnya
  8. 1 sendok makan pala bubuk
  9. 1 tangkai seledri, ikat
  10. 1 tangkai daun bawang, potong 1 cm
  11. 1 liter air

Cara Membuat Resep Masakan Jagung Gulung Kuah Bening:


  1. Kocok telur dan garam. Tambahkan 3 sendok makan air. Dadar jadi 2 lembar.
  2. Lebarkan selebar telur dadar. Beri sebagian adonan ayam di atasnya. Gulung.
  3. Bungkus dengan plastic. Lakukan hal yang sama dengan dadaran yang satu.
  4. Kukus selama 20 menit, iris.
  5. Rebus air mendidih. Masukkan wortel, kentang, daun seledri, daun bawang, masak hingga matang.
  6. Masukkan irisan ayam gulung, ayam suwir, garam, merica, pala bubuk. Masak 5 menit hingga mendidih.
  7. Angkat. Hidangkan.

Related posts:

  1. RESEP MASAKAN STEAK AYAM GULUNG
  2. RESEP MASAKAN BISTIK GULUNG TELUR
  3. RESEP MASAKAN SAYUR BAYAM JAGUNG MUDA








This entry was posted
on Wednesday, October 6th, 2010 at 2:01 am and is filed under Jagung.
You can follow any responses to this entry through the comments feed.

You can leave a response, or trackback from your own site.


Tags: Ayam, Kentang, Udang, Wortel

Posted in Jagung


Incoming search terms:

]]> http://anekakuliner.com/resep/resep-masakan/resep-masakan-jagung-gulung-kuah-bening.html/feed 0 RESEP MASAKAN UDANG SAMBAL PETE http://anekakuliner.com/resep/resep-masakan/resep-masakan-udang-sambal-pete.html http://anekakuliner.com/resep/resep-masakan/resep-masakan-udang-sambal-pete.html#comments Sat, 02 Oct 2010 02:34:17 +0000 http://anekakuliner.com/resep/resep-masakan-udang-sambal-pete.html

RESEP MASAKAN UDANG SAMBAL PETE


RESEP MASAKAN UDANG SAMBAL PETE

Bahan:

  1. Kg udang ukuran sedang buang kepala, belah punggungnya.
  2. 1 tangkai petai, belah 2
  3. 2 buah cabai merah besar iris miring
  4. 3 lembar daun jeruk

Bumbu dihaluskan:

  1. 10 buah cabai merah
  2. 1 buah cabai merah besar
  3. 5 siung bawang merah
  4. buah tomat
  5. Garam secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Udang Sambal Pete:


  1. Tumis bumbu halus dengan minyak api sedang sampai wangi, masukkan petai, udang. Aduk-aduk sampai udang berubah warna.
  2. Masukkan daun jeruk dan cabai merah irisan. Tambahkan sedikit air. Tutup api kecil sampai bumbu mengental dan matang.
  3. Angkat, sajikan dengan nasi hangat.

Related posts:

  1. Resep UDANG SAMBAL PETE
  2. RESEP MASAKAN SAMBAL GORENG UDANG & BAWANG RAMBUT
  3. Resep Masakan Sambal Petai Udang
  4. RESEP MASAKAN SAMBAL UDANG BELIMBING WULUH
  5. RESEP MASAKAN BUBUR KUAH SAMBAL UDANG








This entry was posted
on Saturday, October 2nd, 2010 at 2:34 am and is filed under Udang, sambal.
You can follow any responses to this entry through the comments feed.

You can leave a response, or trackback from your own site.


Tags: Petai

Posted in Udang, sambal


Incoming search terms:

]]> http://anekakuliner.com/resep/resep-masakan/resep-masakan-udang-sambal-pete.html/feed 0 RESEP MASAKAN DAGING RENDANG http://anekakuliner.com/resep/resep-masakan/resep-masakan-daging-rendang.html http://anekakuliner.com/resep/resep-masakan/resep-masakan-daging-rendang.html#comments Sat, 02 Oct 2010 02:23:22 +0000 http://anekakuliner.com/resep/resep-masakan-daging-rendang.html

RESEP MASAKAN DAGING RENDANG


RESEP MASAKAN DAGING RENDANG


Bahan:

  1. 1 Kg daging, bagian paha / gandik
  2. 2 liter santan, dari 2 butir kelapa
  3. jari lengkuas, dimemarkan
  4. 1 batang serai, dimemarkan
  5. 1 lembar daun kunyit
  6. Asam kandis (jawa)

Bumbu dihaluskan:

  1. 20 siung bawang merah
  2. 6 siung bawang putih
  3. 1 cm kunyit, jahe
  4. 300 gram cabai merah, dihaluskan
  5. Garam secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Daging Rendang:


  1. Potong-potong daging berbentuk persegi 4 x 4 tebal 2 cm.
  2. Ambil wajan dan letakkan potongan daging, bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Tuangkan santan ke dalamnya, kemudian lengkuas, serai, daun kunyit dan asam jawa.
  3. Masak di atas api sedang sambil diaduk-aduk sampai mendidih dan santan mengental. Setelah itu kecilkan api, aduk dan masak terus sampai santannya mongering dan warnanya kecokelatan. Memasaknya selama 3 jam.
  4. Untuk membuat santan, pilihlah kelapa yang kering dan jangan dibuang kulitnya (jangan dikupas) supaya santan banyak mengeluarkan minyak.

Related posts:

  1. RESEP MASAKAN RENDANG DAGING SINGKONG
  2. Resep Masakan DAGING RENDANG
  3. RESEP MASAKAN RENDANG KENTANG
  4. Resep Rendang Paru
  5. RESEP MASAKAN ABON DAGING








This entry was posted
on Saturday, October 2nd, 2010 at 2:23 am and is filed under Rendang.
You can follow any responses to this entry through the comments feed.

You can leave a response, or trackback from your own site.


Tags: Daging, Santan

Posted in Rendang


Incoming search terms:

]]> http://anekakuliner.com/resep/resep-masakan/resep-masakan-daging-rendang.html/feed 0