Aneka Kuliner » indonesia

Resep Sambal Jenggot

BradleyCorsa795 — Thu, 24 May 2012 05:29:22 +0000

Sambel atau sambal memang tidak pernah lepas dari masakan Indonesia. Ada saja variasi sambal yang dapat kita temui, salah satunya adalah resep sambal jenggot berikut ini. Asal mula jenggot ini bukan karena olahan kuliner indonesia ini dibuat oleh lelaki berjenggot, tetapi sambal ini dibuat dari bahan dasar kelapa. Hmm, bunda penasaran dengan resep Sambel Jenggot ini? Cekidot resep sambalnya berikut ini:

Bahan dasar sambel jenggot

1/2 butir kelapa agak tua

Bumbu sambal jenggot

3 siung bawang putih
5 cabai merah
1 ruas jari kencur
2 sdm gula merah
2 sdm tempe semangit
1 sdt garam

Cara membuat sambal jenggot

Bersihkan kulit ari kelapa, lalu parut
Haluskan semua bumbu, lalu campurkan dengan kelapa,aduk rata. Lalu kukus hingga matang, angkat dan sajikan.

Incoming search terms:

kue kaktus dari tepung beras

Resep Kue Bika Jawa Pona

marian95f — Fri, 18 May 2012 06:11:12 +0000

Resep kue bika Jawa Pona,itulah nama kue yang akan kita buat kali ini. Jangan salah, meskipun namanya mengandung kata Jawa, resep kue Bika Jawa Pona berasal dari daerah Sumbawa lho, asli resep Indonesia. Walau tidak setenar kue bika Ambon, kue bika Jawa pona dapat dijadikan resep kue cadangan jika ingin mencoba resep-resep kuliner dari daerah Indonesia. Dalam pembuatan kue bika pona, tidak ada hal yang istimewa, semua bahan kue dapat bunda cari dipasaran tradisional, jadi yuk kita kemon mencoba resep kue Bika jawa Ponanya.

Bahan kue Bika Jawa Pona

250 gr labu kuning
100 gr gula pasir
2 gelas santan
2 gelas tepung beras
2 telur
1 bungkus vanili
1 sdt garam

Cara membuat Kue Bika Jawa Pona

Rebus labu sampai lunak,tiriskan airnya. Haluskan labu dicampur dengan tepung,telur,gula dan garam. Tambahkan gula jika kurang manis.
Uleni adonan hingga lembut. Jika sudah, campur dengan santan. Panggang adonan dengan cetakan cara bikang dan api sedang.

Sumber resep kue bika Jawa pona
[1] Buka resep kue tradisional Indonesia.

Nilai:5
Ulasan:385
Sumber Gambar:http://www.sajiansedap.com/images/detail/1290581610detail_HIDKHAS_06-07_BIKA_JAWA_PONA_KELAPA_KISMIS_APW01.jpg 25

Incoming search terms:

Resep Empek-Empek Goreng Santan

Koki — Sun, 29 Apr 2012 11:35:19 +0000

Bahan:
400 gram Ikan belida/tengiri dihaluskan
250cc santan kelapa dari 1 butir kelapa / Kara
125 gram putih telur ( 3 butir)
50 gram bawang merah halus
150 gram tepung sagu/maizena
10 gram garam
15 gram vetsin
2 sdm tepung terigu
sdt merica
1 sdt kecap asin

Cara membuat:
Santan, putih telur, sagu, terigu, merica, kecap asin, garam, vetsin,
bawang merah, dicampur semua lalu dikocok dengan mixer.
Dibentuk seperti bola, kemudian direbus sampai mengambang
dengan air mendidih.
Jika siap untuk dihidangkan, empe-empe siap digoreng.

Incoming search terms:

Resep Kerabu Ikan Panggang

Koki — Sat, 28 Apr 2012 23:35:07 +0000

Bahan bahan
. 6 ekor ikan kembung dipanggang
. 2 biji mangga muda dicincang
. 1 batang bunga kantan
. 3 biji limau nipis
. 2 helai daun pudina untuk hiasan
. 2 sudu kecil kicap cair
. sedikit kacang tanah digoreng & ditumbuk
. garam dan gula pasir

Bahan dihiris :
. 1 batang bunga kantan
. 3 batang serai
. 2 biji cili merah
. 5 biji cili hijau
. 2 biji tomato

Cara membuatnya
1. gaulkan isi ikan dengan bahan bahan yang telah dihiris.
2. campurkan kicap, gula pasir dan garam.
3. perahkan air asam limau nipis dan taburkan kacang goreng di atasnya. hiaskan dengan daun pudina

Incoming search terms:

SELADA TELUR PUYUH DENGAN HOISIN DRESSING

Koki — Sat, 28 Apr 2012 11:37:17 +0000

Bahan dasar 1 :
10 pcs Telur puyuh rebus
15 pcs King prawn
100 gr Seafood giling
75 gr Culry endip
75 gr Water cress
75 gr Carrot
100 gr Kyuri
75 gr Yellow paprika
100 gr Red chili

Bahan Dasar 2 (Dressing) :
100 gr Pangko (Bread crumb)
1 pcs Egg
75 gr Flour
500 ml Oil

Cara Membuat :
-Campurkan seafood giling dengan lada dan garam
-Aduk hingga rata
-Lalu cetak satu persatu adonan dengan bentuk bulat dan masukkan telur puyuh ditengahnya
- Kocok telur lalu masukkan telur puyuh yang telah dilumuri seafood
kedalam kocokan telur kemudian digulingkan diatas tepung roti lalu
celupkan lagi kedalam kocokan telur dan gulingkan lagi dengan pangko (tepung roti)
-Panaskan minyak goreng lalu goreng adonan tersebut hingga berwarna
kecoklatan
- Hias bahan selada dan letakkan telur puyuh ditengahnya lalu
digarnish dengan kucai
-Siap sajikan

Incoming search terms:

Resep Martabak Telor Spesial

QuinnTambora — Sat, 28 Apr 2012 01:00:18 +0000

Resep martabak telor spesial kali ini merupakan lanjutan dari resep martabak telor yang sudah dishare kemarin. Seperti diketahui, martabak telor dipopulerkan oleh masyarakat Palembang sehingga tidak heran martabak telor banyak dijumpai di provinsi Sumatera selatan ini. Meski pada akhirnya martabak telor dapat kita jumpai dikota Indonesia lainnya, sehingga berbagai variasi martabak telor sudah beragam jenis.

Nah bunda, dibawah adalah resep martabak telor spesial yang dapat Bunda aplikasikan dengan mudah. Semoga resep martabak spesial berikut menginspirasi.

Resep Martabak telor spesial

Bahan Kulit martabak telur:

200gr terigu cakra kembar
160 ml air
30 gr minyak goreng untuk campuran adonan
1/2 sdt garam halus
Minyak goreng untuk merendam

Bahan isi martabak telur:

250 gr daging cincang
1 batang daun bawang, iris halus
1 buah cabai merah, iris halus
4 siung bawang merah, iris halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sdt lada bubuk

Cara Membuat Kulit martabak telur:

Campur semua bahan sampai kalis
Bentuk bulat, olesi permukaan adonan dengan minyak, istirahatkan 1o menit
Timbang adonan seberat 30-40gr dan bulatkan
Istirahatkan adonan selama minimal 2 jam dan lumuri permukaan adonan dengan minyak dan margarin
Adonan siap digunakan setelah minimal 2 jam

Cara Membuat isi martabak telur:

Sangrai bawang merah dan bawang putih sampai harum
Masukkan daging cincang, tumis sampai daging layu
masukkan bumbu-bumbu yang lain
Aduk terus sampai daging matang

Penyelesaian Dalam Membuat Martabak Telur:

Ambil 1 adonan kulit, tipiskan dalam wajan datar
Ambil 3-4 sendok adonan isi campur dengan sebutir telur bebek. Kocok rata.
Masukkan adonan isi diatas kulit yang sudah kita lebarkan diatas wajan datar tadi
Tutup dan lipat, lalu goreng hingga matang
Sajikan hangat-hangat bersama acar dan cabe rawit

Sumber resep martabak telor spesial
[1] http://carapedia.com/martabak_telur_info301.html

Nilai:3
Ulasan:215
Sumber Gambar:http://img.carapedia.com/images/article/martabak%20telor.jpg

Incoming search terms:

528 Resep masakan

Koki — Fri, 27 Apr 2012 11:38:39 +0000

Saat ini tersedia resep masakan kurang lebih 528 resep dan akan terus di tambah setiap harinya. Silahkan menuju ke link Resepmasakanindonesia.idcc.info.

Detail resep dan ketegorinya:
-Resep hoka-hoka bento 15 resep
-Resep seafood 58 resep
-Resep masakan china 2 resep
-Resep masakan cumi 20 resep
-Resep masakan Thailand 7 resep
-Resep asinan 2 resep
-Resep ayam 68 resep
- Resep daging 20 resep
-Resep kentang 8 resep
-Resep kue 58 resep
-Resep labu 3 resep
- Resep laksa 3 resep
-Resep mie 9 rese
-Resep nasi 21 resep
-Resep pepes 4 resep
-Resep salad 4 resep
-Resep sambal 10 resep
-Resep serba-serbi 65 resep
-Resep sup 35 resep
-Resep soto 20 rese
-Resep steak 9 resep
-Resep udang 8 resep
-Resep sayur 25 resep
-Resep tahu dan tempe 45 resep

Selamat menikmati.

Incoming search terms:

RESEP KUE BIDADARI

Koki — Thu, 26 Apr 2012 11:34:59 +0000

Bahan :
10 putih telur
1 sdt cream of tartar
250 gram gula pasir
1 sdt essens lemon
175 gram tepung terigu
50 gram almond iris

Cara membuat :
1. Panaskan oven dengan temperature 175 derajat celcius, siapkan loyang bentuk cincin bongkar pasang, basahi dengan air, lapisi dasar loyang dengan kertas roti, sisihkan.
2. Putih telur kocok bersama cream of tartar, masukkan gula sedikit-sedikit dan kocok terus hingga mengembang dan kaku.
3. Masukkan essens lemon dan tepung terigum, aduk rata. Loyang bentuk cincin bila telah kering basahi kembali bagian dalamnya, tuangkan adonan kedalam loyang, taburi dengan irisan almons.
4. Panggang selama 30 menit atau hingga matang, angkat hilanagkan uap panasnya dan balik.

Untuk : 12 potong

Banyak di cari:
resep minuman es kopyor, resep puding, resep sop ayam, resep soup bening, resep sup ikan, resep sup merah, talam ubi.

Incoming search terms:

Resep Sup Rame-Rame

Koki — Tue, 24 Apr 2012 03:08:23 +0000

BAHAN :
Saus :
250 ml air
6 sdm gula pasir
150 ml kecap asin jepang
50 ml kecap manis
10 siung bawang putih cincang halus

Isi :
3 sdm minyak sayur
1,5 liter kaldu sapi
750 gram daging sapi haas luar yang diiris atau daging sukiyaki
1 buah bawang bombay, iris
3 batang daun bawang potong
3 batang wortel potong-potong
5 lembar sawi putih potong-potong
6 buah jamur shiitake, iris
300 gram tahu sutera, potong-potong
50 gram soun, rendam air hangat hingga lunak, tiriskan
6 butir telur

CARA MEMBUAT :
1. Saus : didihkan air bersama gula pasir, angkat dan dinginkan. Tambahkan kecap asin jepang, kecap manis dan bawang putih, aduk rata.
2. Panaskan minyak sayur, masukkan kaldu, didihkan. Masukkan daging sapi, masak hingga berubah warna.
3. Masukkan bawang Bombay, daun bawang, wortel, sawi dan jamur
shiitake. Masak hingga sayuran setengah matang kemudian masukkan tahu sutera dan soun. Masak sebentar lalu tambahkan telur. Wajan ditutup sambil dimasak sebentar kemudian angkat.

Untuk : 6 orang

Incoming search terms:

Resep Karistel Ubi

Koki — Mon, 23 Apr 2012 22:58:07 +0000

Bahan:
Margarine 40 g
Vanili sendok teh
Gula halus 100 g
Santan kental 100 ml
Tepung terigu 150 g
Telur ayam 2 butir (dikocok sebentar)
Baking powder 1 sendok teh
Ubi jalar 150 g (dikukus dan dihaluskan)
Kismis 100 g
Garam secukupnya

Cara membuat:
- Buat karamel: Panaskan margarine dan gula halus hingga larut, segera angkat dari atas api, jangan sampai gosong (hitam dan pahit!) kemudian biarkan sampai cukup hangat (jangan sampai dingin karena akan membeku)
- Campur telur, vanili, terigu, baking powder, garam dan ubi jalar kedalam adonan gula dan mentega tadi. Aduk hingga tercampur rata
- Ambil cetakan kecil-kecil yang telah diolesi mentega. Tuang adonan
kedalam mangkok kertas yang telah ditata dalam cetakan sampai penuh
- Sebagai pemanis beri kismis diatasnya
- Panggang dalam oven hingga matang