Aneka Kuliner » include-data

Resep Selada Bangka

Wed, 27 Jan 2010 12:35:00 +0000

News FeedComments

Incoming search terms:

data air ikan kakap

Resep Udang Rimbun

Fri, 15 Jan 2010 17:23:00 +0000

News FeedComments

Resep Kakap Tim Shoyu

Tue, 05 Jan 2010 09:19:00 +0000

Bahan:

1 ekor (600 g) ikan kakap merah, siangi
1 sdm air jeruk nipis
Bumbu, aduk rata:
1 sdm kecap manis
4 sdm shoyu/kecap Jepang
1 sdm arak masak, jika suka
1/2 sdt minyak wijen
1 sdm air jeruk nipis/lemon
1 siung bawang putih, parut
1/2 sdt jahe parut
1 sdt gula pasir

Cara membuat:

Potong ikan kakap menjadi tiga bagian, kerat-kerat sisi badannya.
Lumuri dengan air jeruk nipis bagian dalam dan luar badan ikan. Sisihkan.
Siapkan pinggan tahan panas. Taruh ikan di dalam pinggan.
Tuangi Bumbunya, kukus dalam kukusan panas selama 30 menit hingga matang. Angkat.
Sajikan panas.

Untuk 4 orang

Incoming search terms:

Pindang Padang Ikan Bandeng

Mon, 28 Dec 2009 13:29:00 +0000

Ukuran porsi: 4 orang

Bahan:

500 gr ikan bandeng
1 sdt asam
1 sdm garam
minyak goreng
250 ml santan
3 bh bawang merah, iris halus
2 siung bawang putih, iris halus
3 bh cabai merah, iris serong halus
1/2 lbr daun kunyit
2 btg serai, memarkan
2 sdm garam
15 lbr daun mangkokan, iris halus
2 bh asam kandis
Haluskan :
3 bh bawang merah
1 siung bawang putih
5 bh cabai merah
2 cm jahe
2 cm lengkuas
1 cm kunyit

Cara membuat:

Bersihkan ikan, buang insang dan sisiknya, cuci bersih, potong-potong, lumuri dengan asam dan garam.
Panaskan minyak goreng, masukkan ikan, goreng sampai kering dan matang, angkat dan tiriskan.
Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan bumbu halus sampai harum. Masukkan daun kunyit, serai, garam, dan santan, masak hingga keluar minyak. Masukkan ikan, daun mangkokan, dan asam kandis, masak dengan api kecil sampai bumbu meresap.

Resep asli Minang

Gurame Saus Kecap Dengan Sayuran

Fri, 25 Dec 2009 23:39:00 +0000

Bahan-bahan:

Gurame 1 ekor yg sudah di goreng,
Kacang tanah yg sudah di goreng
2 sendok nakan Bawang putih
2 sihung Cabe merah buang bijinya
1 buah Garam
sendok teh Gula merah
25 gram Kecap manis
3 sendok makan Air jeruk nipis
1 sendok makan Terasi/petis
sendok teh Toge,Kol yg sudah di rebus
Daun seledri di rajang halus
Bawang goreng
Kacang tanah yg sudah cacah halus

Cara membuat saosnya:
Bumbu yg sudah di haluskan tumis dengan minyak makan 1 sendok teh, setelah harum masukan air 2 sendok makan agar tidak gosong.masukan lagi kecap manis dan air jeruk nipis yg sudah di peras kemudian incipi apa bila kurang asin tambahkan garam sesuai selera. Penyajianya Ikan yg sudah di goreng letakna di piring letakan toge.kol yg sudah di rebus tadi bersama potongan seledri di atas ikan. Kemudian siramkan saos kacang tadi di atas sayuran dan terakhir taburkan kacang tahan kasar diatas sasayuran juga bawang goreng dan siap di makan.

… More Info

Incoming search terms:

Sate Pusut

Tue, 22 Dec 2009 23:58:00 +0000

Bahan:

500 gr daging has
6 lbr daun jeruk, iris tipis
2 sdt air jeruk nipis
150 ml santan
1 sdt garam
1 sdt gula merah
1/2 sdt lada

Haluskan:

8 bh bawang merah
4 siung bawang putih
6 bh cabai merah
1 sdt ketumbar

Cara membuat:

Potong daging, iris tipis selebar 3 cm, pukul-pukul sampai melebar.
Aduk daging dengan bumbu halus, santan, daun jeruk, garam, dan lada, aduk rata.
Diamkan selama 15 menit.
Tusukkan daging 3-4 potong ke dalam tusukan sate.
Bakar sate sampai matang.

resep: Nuraini W

… More Info

Incoming search terms:

Sandwich Gulung

Sat, 19 Dec 2009 22:12:00 +0000

Bahan :

12 lembar roti tawar, buang sisinya
50 gram mentega
6 lembar daging asap
6 lembar keju

Cara membuat :

Ambil roti, olesi dengan mentega selembar demi selembar
Letakkan selembar daging asap dan keju, lalu gulung padat. Bungkus dengan plastik clingwrap dan letakkan di atas wadah, lakukan hal yg sama hingga daging asap habis.
Masukkan dalam lemari es selama 1 jam, panaskan oven hingga 200 C
Keluarkan gulungan dari dalam lemari es, buka plastiknya dan potong menjadi 2 bagian
Panggang selama 10 menit hingga kering dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan hidangkan segera dalam keadaan hangat

Untuk : 24 potong

… More Info

Incoming search terms:

Opor Ayam Kering

Thu, 10 Dec 2009 23:23:00 +0000

Bahan:

2 sdm minyak sayur
2 cm lengkuas
2 lembar daun jeruk purut
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1 ekor ayam negeri, potong 4 atau 8 bagian
500 ml santan

Haluskan:

4 butir kemiri
6 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar
1/2 sdt merica butiran
1/4 sdt jintan
1 sdt gula pasir
2 sdt garam

Cara membuat:

Tumis bumbu halus hingga wangi.
Tambahkan daun jeruk, salam, lengkuas dan serai, aduk hingga layu.
Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna dan kaku.
Tuangi santan, masak hingga mendidih dan kuah kental.
Angkat. Dinginkan.

Untuk 6 orang

… More Info

Incoming search terms:

Gulai Ayam Sayuran

Fri, 04 Dec 2009 13:05:00 +0000

Bahan:

1 ekor ayam, potong 20 bagian
1 sdm air jeruk nipis dan 1/2 sdt garam
3 sdm minyak goreng
1 liter santan dari 1 butir kelapa
500 ml santan kental dari 1 butir kelapa
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas
3 lembar daun jeruk
250 gram nangka muda, potong-potong rebus matang
5 lonjor kacang panjang, potong-potong
3 lembar kol iris
2 sdm air asam jawa
1 sdm bumbu pelezat serba guna rasa ayam
Haluskan :
5 cabai merah besar
8 buah bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir

Cara membuat:

Ayam cuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar, cuci bersih kembali dan tiriskan.
Panaskan minyak goreng, bumbu halus hingga harum, masukkan ayam, salam, lengkuas dan daun jeruk, masak hingga ayam berubah warna, masukkan santan encer, masak hingga ayam matang dan kuah menyusut, tambahkan nangka muda, kacang panjang, kol, santan kental dan bumbu pelezat serba guna rasa ayam, masak sebentar angkat.
Sajikan dengan nasi.

Untuk : 6 orang

… More Info

Tumis Capit Kepiting

Tue, 01 Dec 2009 12:51:00 +0000

Ukuran porsi: 5 orang

Bahan:

250 gr capit kepiting
5 bh bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, memarkan
1 cm jahe, memarkan
2 sdm taosi
1/2 sdt merica hitam, memarkan
1 ikat daun kemangi
15 bh cabai rawit merah
2 sdm kecap asin
2 sdm saus tiram
200 ml air
Minyak untuk menggoreng
Minyak untuk menumis

Cara membuat:

Panaskan minyak, goreng capit kepiting sampai kuning keemasan, angkat, sisihkan.
Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, taosi, merica hitam, daun kemangi dan cabai rawit merah sampai harum dan layu.
Masukkan capit kepiting goreng, aduk rata. Tambahkan kecap asin, saus tiram dan air, masak sampai bumbu meresap, angkat. Sajikan panas.

… More Info

Incoming search terms:

Resep krupuk kacang sembunyi