Bahan-bahan:

• 750 gr Daging Iga Sapi Tanpa Lemak
• 3 sdm Minyak Goreng
• 3 cm Kayu Manis
• 3 btr Kapulaga
• 5 btr Cengkih
• 3 bh Pekak
• 2 cm Lengkuas, memarkan
• 3 sdm Air
• 1 sdm Garam
• 3 lbr Daun jeruk
• 1 ltr Air Kaldu Daging
• 200 gr Kentang, kupas, potong menjadi 4 bagian
• 2 bh Tomat, potong-potong
• 200 ml Air Santan Encer

Bumbu Halus:

• 3 cm Kunyit
• 5 siung Bawang Putih
• 7 btr Bawang Merah
• 5 bh Cabai Merah
• 10 btr Merica
• 3 cm Jahe
• 1/2 sdt Jinten, sangrai
• 1 sdm Ketumbar, sangrai

Cara Membuat:

1. Persiapkan selur bahan-bahan
2. Panaskan minyak di atas bara api sedang.
3. Tumis bumbu halus, kapulaga, pekak, lengkuas, cengkih, kayu manis, dan daun jeruk hingga harum, tambahkan air kemudian aduk rata.
4. Masukkan iga sapi, aduk rata.
5. Tutup wajan, aduk sesekali sampai daging kaku.
6. Tuang kaldu dan santan, masukkan kentang, garam dan tomat, rebus sampai matang.
7. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Bahan-bahan :

• 250 gr ikan teri
• 1kg tepung sagu
• 1/2 sdt garam (larutkan dalam air terlebih dahulu)
• 200 ml air dingin
• 2 butir putih telur
• 1 sdt kecap ikan
• 500 ml air dingin

Bahan cuko (kuah pempek) :

• 250 gr gula merah
• 1sdt gula pasir
• 800 ml air
• 2 sdm ebi (sangrai dan dihaluskan)
• 1 sdt garam
• 8 bh cabe rawit haluskan
• 2 bh asam jawa

Cara membuat:

1. kuah: rebus air bersama gula merah dan gula pasir hingga gula larut.
2. tambahkan garam, cabe rawit, asam jawa dan ebi. masak hingga mendidih. angkat dan sisihkan.
3. haluskan ikan teri, tambahkan kecap ikan, putih telur dan air.
4. masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambik diuleni hingga rata.
5. bentuk adonan memanjang seperti lenjer, rebus dalam air mendidih. setelah mengapung diangkat. dan di oleskan minyak goreng agar tidak lengket.
6. kemudian pempek siap digoreng, dipotong-potong dan disajikan bersama kuah.

Bahan :

• kg daging sapi
• 5 cabe merah
• 1 potong terasi
• 1 potong jahe
• 4 bawang merah
• 4 bawang putih
• Gula merah
• Asam
• Garam
• Minyak goreng secukupnya

Cara memasak :

1. Daging sapi diiris iris menurut selera.
2. Bumbu dihaluskan lalu ditumis.
3. Tambahkan sedikit air.
4. Masukan daging iris kemudian masak hingga daging empuk.

Bahan bola daging:

• 300 gram daging sapi giling/cincang
• 50 gram tepung roti
• 1 butir telor
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula

Bahankuah :

• 6 butir bawang merah, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 butir cengkeh
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 4 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan kecap asin
• 2 sendok makan saos tomat
• 600 ml air
• 2 sendok teh garam
• 2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 2 buah kentang ukuran sedang, potong-potong
• 2 buah tomat, potong-potong
• 5 sendok makan margarin
• bawang goreng untuk taburan

Cara membuat :

1. Campur semua bahan bola daging, aduk sampai rata. Bentuk bulat kecil-kecil.
2. Panaskan margarin lalu goreng bola-bola daging sampai berubah warna. Sisihkan
3. panaskan sisa margarin, tumis bawang merah, bawang putih, cengkeh dan pala sampai harum. Tambahkan sisa bahan lainnya, masak hingga kentang empuk.
4. Terakhir masukkan bola daging, aduk rata. Siap disajikan dengan taburan bawang goreng.

Bahan :

• 1 kaleng corned beef ukuran besar
• 3 butir telur ayam
• 1,5 sendok makan tepung terigu atau maizena
• minyak goreng

Bumbu Halus :

• 2 siung bawang putih
• merica, garam, vetsin secukupnya

Cara Membuat :

1. kocok 2 butir telur, rebus 1 butir telur
2. campur bumbu halus dengan corned, tambahkan sedikit telur kocok dan 1/2 sendok makan tepung terigu
3. masukkan telur rebus yang telah dikupas ke dalam corned, pastikan telur tertutup sepenuhnya (menyerupai gulungan), goreng hingga agak kering
4. masukkan ke dalam telur kocok 1 sendok makan terigu lalu dadar
5. lapisi permukaan corned dengan telur dadar, gulung

Bahan:

• 200 gr margarin
• 50 gr gula pasir
• 5 kuning telur
• 3 putih telur, kocok telur
• 225 gr tepung terigu
• 25 gr tepung maizena
• 1/2 sdt ragi instan
• 100 gr daging asap, potong kotak kecil.
• 75 gr keju cheddar, diparut.
• 2 sendok makan seledri, cincang halus
• 50 ml susu cair.

Cara Membuat

1. Kocok margarin dan gula sampai lembut. Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok.
2. Ayak tepung terigu dan tepung maizena di atas adonan sambil diaduk perlahan.
3. Tambahkan ragi instan, daging asap, keju, seledri, dan susu sambil diaduk perlahan.
4. Masukkan putih telur. Aduk rata, kemudian tuang ke dalam loyang tulban 20 cm yang telah dioles margarin.
5. Bakar dalam oven selama 45 menit, angkat. Setelah dingin potong-potong.

Bahan :

• Daging tulang iga sapi (potong jadi 5 bagian), 4 kg
• Kelapa parut setengah tua (sangrai), 200 gr
• Air, 1 liter

Bumbu halus :

• Cabe merah iris, 2 sendok makan
• Bawang merah (iris), 3 sendok makan
• Bawang putih (iris), 2 sendok makan
• Kunyit iris, 1 sendok makan
• Jahe iris, 1 sendok makan
• Lengkuas muda iris, 1 sendok makan
• Jinten, 1/2 sendok teh
• Ketumbar, 1 sendok makan
• Pala, 1/2 sendok teh pala
• Garam, 1 sendok makan

Bumbu lain :

• Batang serai (memarkan), 1 batang
• Kayu manis, 2 cm
• Tomat segar, 3 buah
• Daun bawang iris, 3 sendok makan
• Daun jeruk, 3 lembar
• Daun pandan, 1 lembar
• Daun kemangi, 3 sendok makan

Cara membuat :

1. Rebus daging tulang iga dengan 1 liter air hingga daging empuk dan kaldu tinggal kira-kira 300 ml
2. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Masukkan daging tulang iga dan 1/2 bagian kaldunya, serai, kayu manis, daun jeruk dan daun pandan.
3. Masak daging tulang iga yang sudah berbumbu hingga agak menyusut, masukkan kelapa sangrai, aduk rata dan angkat.
4. Hidangkan iga bakar, siram kuah dengan ditaburi irisan tomat, daun bawang, dan kemangi.

Untuk 5 porsi

Bahan :

• 2 sdm minyak, untuk menumis
• 1 buah bawang bombai, iris tipis
• 3 siung bawang putih, memarkan
• 170 gram jagung putren, potong bentuk korek api
• 1/2 buah paprika merah, potong bentuk korek api
• 1/2 buah paprika kuning, potong bentuk korek api
• 100 ml air
• 2 sdm saus teriyaki
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt merica bubuk
• 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan 50 ml air
• 250 g daging sukiyaki
• 60 g tepung maizena
• 1 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam

Pelengkap :

• Nasi Putih

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan semua sayuran. Masak hingga semua sayuran matang.
2. Bubuhkan gula pasir dan merica, aduk sampai rata.
3. Tuang larutan maizena, masak hingga mendidih dan kuah mengental. Angkat. Sisihkan.
4. Campur tepung maizena, merica bubuk dan garam hingga rata.
5. Gulingkan daging sukiyaki ke dalamnya hingga tersalut rata.
6. Goreng dalam minyak panas hingga matang berwarna kecoklatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.

Penyajian :

1. Letakkan nasi putih dalam mangkuk saji.
2. Siramkan cah sayur dan daging sukiyaki goreng di atasnya.
3. Sajikan segera.

Bingung ga da cemilan di rumah atau lagi bosen sama cemilan yang itu-ituuu aja??coba resep ini dehgampang kok

Bahan :

• 6 bh roti mantau siap beli

Bahan Isi :

• 250 gr daging ayam tanpa tulang, cincang halus
• garam dan merica bubuk secukupnya
• 1 putih telur
• 1 batang daun bawang, iris halus

Cara Membuat :

1. Keruk bagian atas masing-masing roti, sisihkan.
2. Buat isi : campur semua bahan, aduk hingga kenyal dan rata.
3. Isi bagian lubang roti dengan bahan isi, lalu kukus hingga bahan isi matang dan mengeras.

Selamat Mencoba