Aneka Kuliner » aneka-soto

Resep Soto Bangkong

Sun, 06 Feb 2011 16:59:53 +0000

Resep Soto Bangkong

Dimalam yang dingin seperti ini, selain kebersamaan bareng pacar atau keluarga, yang dapat menghangatkan suasana adalah hidangan berkuah panas segar untuk mencairkan suasana dingin, yaitu makan Soto Bangkong. Soto Bangkong merupakan masakan berkuah yang satu rumpun dengan masakan Soto pada umumnya. Meski diklaim milik daerah tertentu, pada dasarnya masakan Soto hampirlah sama baik dari Bahan soto hingga cara pengolahannya. Resep Soto bangkong ada dibawah (silahkan baca atau kopi peis). Dan sebagai feedback, mohon reviewnya setelah anda berhasil memasak Soto Bangkong ya. Soale saya belum sempat mbuat.Hehe. Semoga bermanfaat.

Bahan Soto Bangkong

500 gr daging sapi, potong dadu sedang
1.5 ltr air
8 bh bawang merah, iris halus, kemudian digoreng
2 lbr daun salam
2 btg serai, ambil putihnya saja, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
8 lbr daun jeruk
5 sdm kecap manis
3 sdm bawang goreng, utk taburan
1 sdm merica bubuk
garam secukupnya

Cara memasak Soto Bangkong

Campur daging, air, bawang merah goreng, daun salam, serai, lengkuas dan daun jeruk, masak hingga mendidih
tambahkan garam, merica bubuk dan kecap manis
masak sampai daging empuk dan matang
kemudian angkat, sajikan bersama bawang goreng

untuk: 6 porsi

Sumber:
[1]Tabloid Wanita Indonesia Edisi 944 (14-20 Jan 2008)

Tag:
Resep Soup Resep Makanan Minuman Resep Masakan RESEP SOTO AYAM Resep Masakan Indonesia TukangMakan com Soto Semarang ala Bangkong Kumpulan Resep Soto Sup Mak Nyuss Bakul Kuliner Populer

Leave your comment here:

Incoming search terms:

RESEP MASAKAN MI SOTO JAMUR

Mon, 11 Oct 2010 02:12:16 +0000

RESEP MASAKAN MI SOTO JAMUR

RESEP MASAKAN MI SOTO JAMUR

Bahan:

Mi telur kering atau indomie rebus beri sedikit minyak
ekor ayam
1 kaleng jamur kancing kalengan potong 2
Sawi hijau rebus
Taoge direbus
Bawang merah goreng
Daun bawang potong halus

Bumbu:

3 siung bawang putih haluskan
1 buah bawang bombai dipotong-potong
2 cm jahe
3 sendok makan kecap asin
Garam, merica

Cara Membuat Resep Masakan Mi Soto Jamur:

Didihkan ayam dengan 2 liter air untuk membuah kaldu, setelah didih ayam matang, matikan api. Biarkan ayam di dalam kaldu jam, angkat ayam, suwir-suwir.
Tumis bawang putih, jahe dan bawang bombai sampai harum dengan mentega, masukkan ke dalam kaldu, didihkan kembali tambahkan jamur. Masak sampai mendidih tambahkan garam, merica, kecap asin.
Sajikan dengan susun dalam mangkuk, mi sayuran, ayam suwir, beri kuah jamur, taburi bawang goreng dan daun bawang.

Sambal:

Cabai merah besar 1 buah iris tipis tambahkan kecap asin 2 sendok makan.

RESEP MASAKAN SOTO BLORA
RESEP MASAKAN NASI TUMIS JAMUR
RESEP MASAKAN SOTO BLORA

This entry was posted
on Monday, October 11th, 2010 at 2:12 am and is filed under Mie, Soto, jamur.
You can follow any responses to this entry through the comments feed.

You can leave a response, or trackback from your own site.

Tags: Ayam, Sawi, Taoge

Posted in Mie, Soto, jamur

RESEP MASAKAN SOTO BETAWI

Mon, 06 Sep 2010 03:00:08 +0000

RESEP MASAKAN SOTO BETAWI

RESEP MASAKAN SOTO BETAWI

Bahan:

300 gram daging sanding lamur
300 gram jerohan sapi
1000 cc kaldu daging
500 cc santan kental
2 sendok makan minyak goreng

Bumbu:

2 cm jahe, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
2 sendok makan kecap manis
2 lembar daun salam
2 cm kayu manis
Garam secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 sendok teh pala
3 butir kemiri, goreng
sendok teh jinten, sangrai
1 sendok teh lada butir
1 sendok teh ketumbar, sangrai

Pelengkap:

2 buah tomat, belah empat
Emping goreng untuk pelengkap
1 sendok makan seledri cincang untuk taburan
1 batang daun bawang, iris halus
Sambal cabai rawit

Cara Membuat Resep Masakan Soto Betawi:

Panaskan minyak, tumis semua bumbu halus sampai harum. Tambahkan daging, jerohan dan bumbu yang lain, aduk sampai berubah warna.
Tambahkan kaldu dan masak sampai mendidih. Tuangkan santan dan masak kembali sampai kuah agak mengental.
Siapkan mangkuk saji, masukkan daging, jerohan, seledri, daun bawang dan tomat. Tuangkan kuah soto, taburi bawang merah goreng dan emping.
Hidangkan segera selagi panas.

Untuk 4 Porsi

No related posts.

This entry was posted
on Monday, September 6th, 2010 at 3:00 am and is filed under Jeroan, Masakan Daerah, Soto.
You can follow any responses to this entry through the comments feed.

You can leave a response, or trackback from your own site.

Tags: Daging sandung lamur, Jerohan sapi

Posted in Jeroan, Masakan Daerah, Soto

Resep Soto Ayam

Thu, 22 Jul 2010 09:06:43 +0000

Resep soto ayam ternyata masih banyak yang belum tahu, termasuk saya. Soto Ayam merupakan masakan asli Indonesia yang terkenal karena kuahnya yang nikmat dan dapat disajikan dalam suasana yang berbeda-beda. Soto ayam termasuk masakan berkuah yang secara umum mudah dalam hal penyajian baik bahan maupun bumbunya yang mudah didapat dipasar tradisional. Inilah resep Soto ayam yang Yanti cari-cari.

Bahan :
* 1 ekor ayam (yang agak besar)
* 4 btg Daun bawang (potong kecil kecil)
* 3 btg Seledri (potong kecil kecil)
* 2 sdm Kecap manis
* 1/2 sdt Cuka
* 100 gr Keripik kentang
* 100 gr Soun (rendam air panas, tiriskan)
* 4 btr Telur ayam (direbus, kulitnya dikupas)
* 2 sdm Bawang goreng
* Bumbu penyedap dan minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :
* 5 siung Bawang merah
* 8 siung Bawang putih
* 1/2 jari Jahe
* 1 sdt Merica
* Garam secukupnya

Cara Memasak Soto Ayam :

* Ayam direbus hingga empuk, pisahkan dari kaldunya.
* Ambil kaldu secukupnya 2 1/2 liter.
* Potong ayam tipis tipis, goreng hingga setengah kering, tiriskan.
* Bumbu yang sudah dihaluskan ditumis sampai harum.
* Tambahkan kaldu ayam, masak hingga mendidih.
* Tambahkan daun bawang, kecap, cuka dan bumbu penyedap, aduk sebentar dan angkat.
* Taruh soun, ayam, dan telur dalam mangkok.
* Beri kuah kaldu ayam tadi, taburi bawang goreng dan irisan seledri.
* Tambahkan air jeruk nipis, sajikan dengan keripik kentang.

Sambal Soto :
Haluskan bumbu yang terdiri dari :
* 5 buah Cabe merah kecil (direbus)
* 10 buah Cabe rawit (direbus)
* 3 btr Kemiri (digoreng)
* 1 siung Bawang putih (digoreng)
* Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya.
* Tambahkan air 4 sdm, siap disajikan dengan soto.

[Sumber Resep Soto Ayam]
[1] http://www.resepmasakanku.com/resep-masakan/resep-masakan-indonesia/resep-masakansoto-ayam.html

Tagged as:
cara membuat soto ayam,
resep masakan indonesia,
resep soto ayam

Incoming search terms:

resep Soto Ayam Kampung Geprak

Soto Ayam Lamongan

Wed, 25 Nov 2009 10:52:00 +0000

Bahan:

1 ekor ayam kampung
1.5 liter air
3 sdt garam
2 sdt gula pasir
3 tangkai seledri, simpulkan
50 ml minyak sayur untuk menumis
3 batang daun pre, iris kasar
4 butir telur rebus kupas
5 lembar daun jeruk, sobek2 jangan putus
2 batang serai, geprak
3 cm lengkuas, geprak

Bumbu halus:

5 butir bawang merah, iris kasar & tumis setengah matang
5 siung bawang putih, iris kasar & tumis setengah matang
3 cm kunyit
3 cm jahe
1 sdt merica butiran
5 butir kemiri

Pelengkap:

75 gr soun, seduh air panas hingga lembut, tiriskan
Kripik kentang Seledri, iris halus
Kecap manis
Irisan jeruk nipis
Sambal rebus (cabe rawit & sedikit kemiri, direbus & dihaluskan)
Koyah Bawang Putih *)
Kerupuk udang

Cara membuat :

Panasin minyak, tumis bumbu halus sampe wangi, masukan serai, lengkuas, terus tumis sampe pekat, angkat & sisihkan.
Didihkan air, masukin potongan ayam, telur rebus, sledri, garam, gula & tumisan bumbu. Kecilkan api.
Tiriskan telur & ayam, setelah dingin disuwir2 ato diiris tipis, telur dibelah2, sisihkan.
Masukin irisan daun prei ke dalam rebusan kaldu, besarkan api ke medium.

Koyah Bawang Putih
Bahan:

10 siung bawang putih, iris tipis & jadikan bawang putih goreng
75 gr krupuk udang berkualitas bagus, goreng kayak biasa
Cara:
Tumbuk bawang putih goreng dan krupuk jadi satu sampe halus, aduk2 untuk meratakan. Siap dipake untuk taburan.

… More Info

Resep masakan kita : BURGO

Thu, 21 May 2009 23:09:00 +0000

Makanan ini adalah makanan khas Palembang, biasanya disajikan diwaktu pagi hari. Kalo anda ke Palembang, jangan lupa beli yang namanya burgo, biasa dimakan dengan kuah yg terbuat dari santan, dijamin ketagihan.

Bahan:
250 gr tepung beras
50 gr tepug sagu
1 sdm kapur sirih
250 ml air mendidih
500 ml air biasa
garam secukupnya
500 ml santan
250 gr ikan gabus, direbus, disuwir halus
3 lembar daun salam
bawang goreng secukupnya

Haluskan:
1/2 sdm ketumbar
2 sdm lengkuas
2 sdm kencur
1 sdm irisan bawang putih
1/2 sdm garam
50 gr kelapa parut

Cara Membuat:

Seduh sebagian tepung beras dengan 250 ml air mendidih. Aduk rata. Tambahkan sisa tepung beras, sagu, garam, dan air kapur sirih serta air biasa. Aduk hingga menjadi adonan.
Buat dadar tipis-tipis, angkat lalu digulung. Potong-potong, sisihkan.
Rebus bumbu yang telah dihaluskan dengan santan bersama daun salam. Masukkan daging ikan yang sudah disuwir halus. Setelah mendidih, angkat
Hidangkan burgo dengan potongan dadar, lalu disiram dengan kuah ikan. Taburi bawang goreng.

untuk 5 porsi.

… More Info

Incoming search terms:

Resep masakan kita : BELANAK SAMBAL TEKOKAK

Koki — Fri, 08 May 2009 00:42:00 +0000

Kali ini masakan kita mencoba resep ikan belanak, katanya sih ikan belanak ini enak, langsung saja kita coba yuk resepnya.

Bahan:
4 ekor (600 g) ikan belanak segar, siangi, kerat-kerat kedua sisinya
2 buah jeruk nipis, ambil airnya
minyak untuk menggoreng

Sambal Tekokak:
6 buah cabe merah, rebus
5 buah cabe rawit, rebus
1 buah tomat
3 butir bawang merah
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1/2 cm terasi
2 sdm minyak
50 g tekokak

Cara Membuat:

Lumuri belanak dengan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit
Goreng belanak dalam minyak panas di atas api sedang hingga matang dan berwarna kuning, Angkat, tiriskan. Sisihkan
Sambal tekokak: haluskan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, garam, gula pasir dan terasi
Panaskan minyak, tumis sambal hingga harum. Tambahkan tekokak, aduk-aduk hingga layu. Angkat
Sajikan belanak dengan sambal tekokak

untuk 4 orang

… More Info

Incoming search terms:

Resep masakan kita : Perkedel, Mata Sapi, dan Tomat

Koki — Mon, 04 May 2009 09:38:00 +0000

Perkedel emang enak, makanan ini salah satu kesukaan saya. Jadi kita coba bersama-sama resep ini.

Perkedel bawang:
300 g (19,5 ons) kentang, dikupas dan dipotong kasar
1 kuning telur
50 g (3/4 ons) keju Cheddar
3 butir bawang merah, iris halus
2 sendok makan irisan parsley
1 sendok makan tepung (all-purpose)
2 sendok makan minyak sayur

Mata Sapi dan Tomat:
2 sendok makan minyak sayur
1 siung bawang putih, potong kasar
3 buah tomat Roma, potong-potong
mentega untuk menggoreng
4 butir telur

Cara Membuat:

Rebus kentang dengan air garam hingga lunak. Keringkan
Lunakkan kentang dengan kuning telur, keju, bawang merah, parsley, dan bumbu penyedap.
Bagi menjadi 4 potongan perkedel. Liputi dengan tepung.
Tutup dan dinginkan selama 30 menit dalam pendingin
Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng perkedel selama 4-5 menit sampai kecoklatan
Pada kuali yang lain, panaskan minyak dengan api kecil.
Tambahkan bawang putih dan tumis selama 2 menit. Tambahkan tomat lalu goreng selama 10-15 menit
Buat mata sapi pada kuali lain
Hidangkan perkedel dengan tomat dan mata sapi

untuk 2 porsi : Makanan bule, tapi enak, dan membuatnya cepat & gampang
Tomat gorengnya agak aneh sih.

… More Info

All about info games

Koki — Wed, 29 Apr 2009 11:20:00 +0000

Do you want to know how to play various casino games? If you answer yes, I suggest you to visit the site onlinecasinohelp.org. Because you will be there in the guide on how to play casino online. onlinecasinohelp.org also provides online casino gamblers with the best reviews. In addition they also offer a bonus. Are you interested want to play casino games?

For example, you want to play Blackjack, then you have 2 cards that equal 21. This could be an Ace and a ten card or an Ace and a face card (King, Queen or Jack). There is a difference between Blackjack and 21. Blackjack consists of only 2 cards, while 21 can include any number of cards. For example, a Jack (10), 7 and 4 would be 21 but not Blackjack.

If you want to know how to play Keno, you have to choose between 4 and 10 numbers. The numbers must fall between 1 and 80. Number choices are referred to as a “spot.” For example, if a person chooses 5 numbers, this is referred to as a 5 spot game.

Want to know more information about online game, visit onlinecasinohelp.org right now.

… More Info

Nasi Goreng Kunyit

Koki — Wed, 29 Apr 2009 08:23:00 +0000

Stelah kemaren masakan kita menyajikan resep tentang nasi goreng teri medan. Kali ini masakan kita akan menuliskan resep tentang nasi goreng kunyit yang rasanya maknyusss.

Bahan :
500 gr nasi dingin
100 gr udang kupas
5 buah bakso ikan potong 4 bagian
1 sdm kecap asin
Minyak goreng secukupnya.

Bumbu yang dihaluskan:
3 siung bawang putih
3 cm kunyit
1 sdt terasi
3 buah cabe rawit

Cara Membuat:

Panaskan minyak untuk menumis.
Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang.
Masukkan udang, bakso ikan, kecap asin, tumis hingga udang berubah warna dan bumbu harum.
Masukkan nasi, aduk terus hingga nasi terlumur dengan bumbu dan beraroma gorengan nasi, angkat hidangkan.

… More Info