Resep Omelet Jepang, Omelet merupakan salah satu makanan praktis yang mudah dibuat, omelet jepang ini juga dikenal dengan istilah tamagoyaki. Jika anda pecinta omelet dan ingin mencoba omelet khas jepang yang lezat dengan taburan jamur dan juga bumbu shoyu yang menggugah selera maka anda bisa coba resep omelet khas jepang berikut ini.

Omelet Jepang

Bahan:
1 sdm minyak sayur
1 siung bawang putih, cincang halus
30 g bawang bombay, cincang
50 g jamur shimeji cokelat, potong-potong
3 buah kami stick, potong-potong
Kocok jadi satu:
3 butir telur ayam
1 sdm shoyu
sdt merica bubuk
sdt garam
Taburan:
Nori Panggang, potong-potong

Cara membuat:

Panaskan minyak dalam wajan bertangkai besi di atas api sedang.
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan wangi.
Masukkan jamur dan kani, aduk hingga layu. Kecilkan api.
Tuangkan telur kocok, masak hingga kelilingnya mengering. Angkat.
Panggang omelet berikut wajannya dalam oven panas selama 10 menit.
Angkat, sajikan panas.

Bahan-bahan :

• 5 btr telor
• 200 gr gula pasir
• 130 gr kelapa parut
• 200 gr tepung terigu
• 150 ml santan cair
• 1/2 sdt garam
• Pasta pandan secukupnya

Cara Membuat :

1. Kocok gula dan telor hingga mengembang, tambahkan tepung terigu sambil terus di aduk rata.
2. Tambahkan santan, pasta dan garam aduk hingga rata.
3. Siapkan kukusan yang berisi air mendidih.
4. Olesi cetakan dengan mentega
5. Masukkan kelapa parut di dasar cetakan setinggi kira-kira 1/3 dari cetakan dan padatkan.
6. Tuang adonan keatasnya dan kukus sampai matang.Tutup dandang dilapisi dengan serbet biar airnya tidak menetes ke adonan.

BAHAN :

• 1/4 kg Mentega
• 1 kg Gula Halus
• 8 butir Telur
• 1/2 sdm Butter pan/pengembang
• 1/2 kg Terigu
• 3 sdm Susu Bubuk Putih
• 2 bungkus kecil vanili bubuk
• Kurma sesuai selera

CARA MEMBUAT :

1. Pisahkan kuning telur dan putih telur di tempat yang berbeda.
2. Masukkan mentega, gula halus dan vanili lalu kocok sampai berbusa
3. Setelah tercampur rata tambahkan butter pan/pengembang
4. Setelah itu campur adonan tersebut dengan kuning telur lalu masukkan satu per satu ke dalam baskom (selama kuning telur dimasukkan, adonan harus dikocok terus menerus sampai berbusa, tujuannya biar rata) selama kurang lebih 10 menit
5. Masukkan terigu sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk sampai rata
6. Masukkan susu bubuk sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk sampai rata
7. Masukkan potongan kurma yang telah dipotong kecil-kecil ke dalam adonan
8. Kocok putih telur di tempat terpisah selama 5 menit
9. Masukkan putih telur tersebut ke dalam adonan lalu kocok kembali selama kurang lebih 10 menit
10. Masukkan adonan kue yang sudah siap ke dalam loyang, lalu panggang ke dalam oven selama kurang lebih 40 menit dengan suhu 25 derajat celcius
11. setelah matang kue bisa dikeluarkan dari dalam cetakan

Bakpau Daging dan Sayuran

Bahan (1)
300 gram tepung terigu, diayak
30 gram gula castor
150 ml air hangat
1 sendok teh fermipan (ragi instan)
1/2 sendok teh garam
2 sendok makan mentega putih

Bahan (2)
300 gram sawi putih
300 gram daging cincang

bahan Bumbu
1/2 sendok teh vetsin
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula
1/2 sendok teh lada
1 sendok teh kecap asin
1 sendok teh minyak wijen
1 sendok teh air jahe
1 sendok teh kecap hitam
air secukupnya

Cara membuat
1. Tepung, fermipan, garam, dan gula dicampur menjadi satu. Perlahan-lahan tambahkan air hangat dan uleni hingga menjadi adonan yang liat. Tambahkan mentega putih dan uleni hingga menjadi halus. Tutup dan biarkan di tempat yang hangat hinga adonan mengembang dan membesar dua kali lipat.

2. Campur daging giling dengan bumbu. Aduk memutar ke satu arah dan tambahkan air sedikit demi sedikit hingga melekat satu sama lain. rendam sejenak sawi putih dalam air panas. Cuci, tiriskan, dan keringkan. Kemudian potong kecil-kecil dan halus. Sisihkan hingga agak kering, lalu aduk rata dengan adonan daging dan dinginkan dalam lemari es,

3. Bagi adonan tepung menjadi bagian-bagian yang sama besarnya. Pipihkan denganbagian tengah dan kemudian bungkus dengan adonan tepinya. Sisihkan selama 5 menit sehingga adonan dapat lebih mengembang. Kukus dalam api panas selama 15 menit dan hidangkan.

.

Bahan bahan :

• 250 gr tepung terigu
• 100 gr gula halus
• 165 gr margarin
• 1 kuning telur
• 1 sachet bubuk capucino instan ( 25 gr )

Bahan untuk hiasan :

• 25 gr coklat blok, lelehkan
• 25 gr coklat blok putih, lelehkan

Cara membuat :

1. Kocok gula dan margarin selama 2 menit, masukkan capucino instan dan kocok lagi sampai rata.
2. Masukkan kuning telur, aduk rata.
3. Masukkan tepung terigu, aduk rata sampai adonan bisa di bentuk.
4. Cetak adonan bentuk stik / tongkat sebesar jari telunjuk.
5. Taruh dalam loyang yang telah diolesi mentega, oven selam kurang lebih 25 menit.
6. Angkat dan tunggu sampai hangat, celupkan ujung stik ke dalam coklat blok yang telah di lelehkan dan celupkan ujung satunya kedalam coklat putih.
7. Biarkan dingin.

Resep Kolak Apel

Resep Kolak Apel ini didapat dari ibu Desy, rekan ibu-ibu PAUD di desaku. Gak kebayang kan Apel yang sudah manis dibuat jadi Kolak? Walah, makin manis aja deh. Nah, liburan kali ini kebetulan kami sekeluarga njenguk teman Papinya Dimas yang masuk rumah sakit. Biasalah, gak lupa oleh-olehnya Apel dan Jeruk buat teman yang lagi sakit tersebut. Sesampainya di rumah sakit, ternyata teman Papi sudah kembali kerumah. Jadi kami kecelek, dan gak mungkin kami menyambangi kediamannya, karena jaraknya sangatlah jauh. Akhirnya suamiku telpon temannya dan mengucapkan semoga cepat sembuh, dan menyampaikan bahwa kami sekeluarga telat menjenguknya hingga kecele di rumah sakit. Setelah basa-basi kami akhirnya kembali ke rumah.

Nah, teringat resep Kolak Apel dari ibu Desy, dan Apel yang dibeli agar tidak mubazir, kenapa gak dibuat jadi penganan kolak saja? Suami serta Dimas mengiyakan dengan antusias.

Bahan kolak Apel

4 buah Apel malang
250 gr gula aren
20 gr santan
gula pasir secukupnya
garam secukupnya
2 cm jahe
air

Cara membuat kolak Apel

Bersihkan apel dari kulitnya. Potong apel bentuk dadu. Rebus apel yang sudah dipotong bersama gula pasir. Setelah beberapa saat, masukkan gula aren dan garam. Campurkan dengan santan. Aduk-aduk hingga rata. Usahakan santan tidak pecah ya ibu, ibu. Sajikan hangat atau dingin.

Sumber:
[1] Majalah Wisata Kuliner
[2] Ibu Desy

Notes:
Resep / tulisan Resep Kolak Apel ini hanya untuk keperluan pribadi. Jika anda menyukai Resep Kolak Apel tersebut, anda dapat mengkopi,mendownload, mengomentari dengan merujuk kesumber asli yang tersedia.

Ada yang salah? Cuma say hello? Mau nambahi? Boleehh..!

BAHAN

Kulit :

• 6 butir telur ayam ( kocok lepas )
• 1/4 sdt garam halus
• minyak goreng secukupnya

Ketan :

• 300 ml santan
• 400 gr beras ketan
• 1 sdt garam halus

Isi :

• 300 gr daging ayam cincang
• 150 ml santan kental
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas , memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• 1/2 sdm ketumbar, sangrai, haluskan
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam halus
• 1/2 sdt lada halus

CARA MEMBUAT

Kulit :

1. Campur dan kocok semua bahan kulit hingga rata.
2. Panaskan wajan dataryang telah diberi sedikit minyak.
3. Tuang setengah sendok sayur adonan telur, buat dadar tipis.

Ketan :

1. Cuci dan rendam beras ketan selama 4 jam.
2. Kukus selama 20 menit hingga beras menjadi aron, angkat.
3. Tuang santan panas, aduk rata.
4. Diamkan hingga santan terserap habis.
5. Kukus ketan selama 50 menit hingga ketan benar2 matang.

Isi :

1. Didihkan santan dan semua bumbu.
2. Tambahkan daging ayam cincang, masak hingga santan mengering. Angkat.

PENYELESAIAN

1. Ambil 1 lembar dadar telur, masukkan 2 sendok makan ketan, ratakan.
2. Isi tengahnya dengan setengah sendok makan bahan isi.
3. Bungkus ketan dengan telur dadar menyerupai kue dadar gulung.
4. Atur di dalam piring saji, hidangkan.

Resep Kue Putu Ayu

Bahan Kue Putu Ayu :

• Tepung terigu, 150 gram
• Gula pasir, 200 gram
• Telur ayam, 2 butir
• Santan, 200 ml
• SP, 1 sendok teh
• Pewarna hijau, secukupnya
• Kelapa muda parut, 100 gram
• Garam, secukupnya

Cara membuat Kue Putu Ayu :

1. Kocok telur, gula pasir dan SP hingga mengembang dan putih. Kemudian masukkan terigu. Aduk rata.
2. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
3. Masukkan pewarna hijau, aduk rata.
4. Campur kelapa dan garam hingga rata.
5. Masukkan kelapa pada dasar cetakan sambil sedikit ditekan agar padat.
6. Tuang adonan putu ayu hingga cetakan penuh.
7. Panaskan panci pengukus, kukus adonan hingga matang. Angkat, sajikan.

Untuk 18 buah Kue Putu Ayu

Tips Kue Putu Ayu :

• Jangan gunakan api yang terlalu besar agar kukusan tidak terlalu panas sehingga bisa menyebabkan kue merekah.
• Agar kelapanya bisa tampak rapi dan menarik , gunakan kelapa yang cukup muda dan waktu memasukkan ke cetakan sambil sedikit ditekan agar padat.

RESEP MASAKAN BOLU KOJA

RESEP MASAKAN BOLU KOJA

Bahan-bahan:

1. 250 gram terigu
2. 1 sendok teh adas manis
3. sendok teh kapulaga bubuk
4. 1 sendok teh kayu manis bubuk
5. sendok teh vanili bubuk
6. 3 butir telur
7. 200 gram gula pasir
8. 425 ml santan dari butir kelapa
9. 5 sendok makan air daun pandan suji (dari 4 lembar daun pandan + 5 lembar daun suji + 5 sendok makan air. Blender. Saring)

Cara Membuat Resep Masakan Bolu Koja:

1. Campur terigu, adas manis, kapulaga, kayu manis, vanili. Aduk hingga rata. Sisihkan.
2. Kocok telur dan gula hingga mengental. Masukkan campuran terigu, aduk rata kembali.
3. Tuang santan, aduk rata. Tambahkan air daun suji, aduk rata kembali.
4. Tuang adonan ke dalam loyang dengan diameter 20 cm yang telah diolesi mentega dan ditaburi terigu.
5. Oven 180 Celcius, 60 menit atau hingga matang.

Hasil: 12 Potong

Related posts:

1. RESEP KUE BOLU KOJA
2. RESEP KUE BOLU PANDAN BERLAPIS
3. RESEP MASAKAN BOLU LAPIS TRIO

This entry was posted
on Friday, August 20th, 2010 at 1:28 am and is filed under Bolu.
You can follow any responses to this entry through the comments feed.

You can leave a response, or trackback from your own site.

Tags: gula pasir, Pandan, Santan, Terigu

Posted in Bolu