RESEP MASAKAN PUDING KACANG MERAH

RESEP MASAKAN PUDING KACANG MERAH

Bahan:

150 gr kacang merah

700 ml santan dari 1 butir kelapa

150 gr gula pasir

sdt garam

1 bungkus agar-agar

Cara Membuat Resep Masakan Puding Kacang Merah:

1. Rebus kacang merah hingga matang. Angkat, tiriskan

2. Haluskan kacang dalam tabung, blender, sisihkan

3. Rebus santan, gula pasir, agar-agar, garam hingga mendidih

4. Masukkan kacang merah, aduk rata, masak kembali hingga mendidih

5. Angkat, tuang ke dalam loyang, diamkan hingga membeku. Ppotong-potong, sajikan

Hasil 10 porsi

This entry was posted
on Saturday, March 6th, 2010 at 3:11 am and is filed under Puding.
You can follow any responses to this entry through the comments feed.

You can leave a response, or trackback from your own site.

Tags: kacang merah

Posted in Puding

RESEP MASAKAN PISANG NANAS PANGGANG

RESEP MASAKAN PISANG NANAS PANGGANG

Bahan:

100 gr gula pasir

50 ml air

10 buah pisang kepok

buah nanas, potong-potong

100 ml santan kental dari butir kelapa

50 gr keju parut

Cara Membuat Resep Masakan Pisang Nanas Panggang:

1. Susun pisang dan nanas dalam pinggan tahan panas. Sisihkan

2. Panaskan gula dalam panci hingga meleleh dan berwarna kecoklatan. Tuang air, masak hingga gula larut. Angkat

3. Tuang karamel diatas pisang, tambahkan santan dan keju parut. Oven 150?C selama 15 menit hingga kecoklatan

Hasil 10 porsi

This entry was posted
on Saturday, March 6th, 2010 at 3:04 am and is filed under Nanas, Pisang.
You can follow any responses to this entry through the comments feed.

You can leave a response, or trackback from your own site.

Tags: Keju

Posted in Nanas, Pisang

RESEP MASAKAN PAYEH BILEH

RESEP MASAKAN PAYEH BILEH

Bahan:

300 gr teri segar, buang kepala, cuci bersih

5 buah belimbing sayur, potong-potong

Garam, gula pasir secukupnya

2 sdm minyak goreng untuk menumis

Daun pisang untuk membungkus

Bumbu Halus:

7 buah bawang merah

5 siung bawang putih

2 buah cabai rawit

3 buah cabai merah

2 cm kunyit

2 cm jahe

Cara Membuat Resep Masakan Payeh Bileh:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Angkat

2. Campur teri, belimbing, tumisan bumbu, garam, gula pasir. Aduk hingga rata. Ambil selembar daun pisang beri adonan, semat kedua ujungnya dengan lidi

3. Kukus 25 menit. Angkat panggang diatas pan dadar hingga harum

Hasil 4 porsi

This entry was posted
on Saturday, March 6th, 2010 at 3:02 am and is filed under Teri.
You can follow any responses to this entry through the comments feed.

You can leave a response, or trackback from your own site.

Tags: Belimbing sayur

Posted in Teri

RESEP MASAKAN CRISPY SARDEN BUMBU TOMAT

RESEP MASAKAN CRISPY SARDEN BUMBU TOMAT

Bahan:

300 gr ikan sarden kalengan, tiriskan

1 butir telur, kocik lepas

100 gr tepung roti

1 sdt daun seledri, cincang halus

Minyak greng secukupnya

Bumbu tomat:

2 sdm minyak goreng

3 butir bawang merah, iris tipis

2 siung bawang putih, iris tipis

2 buah cabai merah, iris serong tipis

2 buah cabai hijau, iris serong tipis

2 buah tomat merah, cincang halus

10 sdm saus tomat

Garam, gula pasir secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Crispy Sarden Bumbu Tomat:

1. Campur tepung roti, daun seledri. Aduk rata, sisihkan

2. Celupkan ikan ke dalam kocokan telur, gulingkan ke dalam tepung roti hingga rata

3. Goreng ikan hingga matang. Angkat, tiriskan

4. Bumbu tomat: panaskan minyak goreng tumis bawang merahdan bawang putih hingga harum

5. Masukkan cabai, tomat. Aduk aduk hingga layu. Masukkan saus tomat, garam, gula. Masak hingga matang

6. Sajikan sarden dengan saus

Hasil 6 porsi

This entry was posted
on Saturday, March 6th, 2010 at 2:58 am and is filed under Ikan.
You can follow any responses to this entry through the comments feed.

You can leave a response, or trackback from your own site.

Tags: Sarden kalengan, tepung roti

Posted in Ikan

RESEP MASAKAN AYAM DAN JAMUR FRITTATA

RESEP MASAKAN AYAM DAN JAMUR FRITTATA

Bahan:

200 gr ayam giling

100 gr jamur kancing, iris tipis

1 buah bawang bombay, cincang halus

2 siung bawang putih, cincang halus

buah paprika merah. Potong dadu kecil

buah paprika hijau, potong dadu kecil

2 bnutir telur, kocok lepas

100 gr keju, mozarella, potong dadu kecil

Garam, merica bubuk secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Ayam Dan Jamur Frittata:

1. Siapkan pinggan tahan panas, sisihkan

2. Campur ayam giling, jamur kancing, bawang bombay, bawang putih, daun bawang, garam, merica. Aduk-aduk hingga rata

3. Masukkan paprika, telur, susu cair. Aduk hingga rata

4. Masukkan adonan ke dalam pinggan tahan panas, taburi dengan keju. Kukus hingga matang. Angkat, sajikan

Hasil 8 porsi

This entry was posted
on Saturday, March 6th, 2010 at 2:56 am and is filed under Ayam.
You can follow any responses to this entry through the comments feed.

You can leave a response, or trackback from your own site.

Tags: jamur, Keju

Posted in Ayam

RESEP MASAKAN SAWI GULUNG AYAM

RESEP MASAKAN SAWI GULUNG AYAM

Bahan:

8 lembar sawi putih

60 gr daun selada air

Isi (campur jadi satu):

250 gr daging ayam, cincang

2 bh jamur hioko, rendam, cincang halus

1 butir putih telur

1 sdm tepung sagu

5 siung bawang putih, cincang, goreng

sdt lada bubuk

1 sdt garam

Cara Membuat Resep Masakan Sawi Gulung Ayam:

1. Potong pangkal sawi putih, didihkan air, celup sebentar hingga agak layu, rendam air dingin, tiriskan.

2. Lebarkan sawi, beri daun selada air, beri adonan isi. Salah satu ujungnya gulung hingga rapi. Kerjakan hingga adonan habis.

3. Tata dalam piring tahan panas, kukus hingga matang, angakt.

4. Hidangkan.

Untuk 3 porsi

This entry was posted
on Wednesday, March 3rd, 2010 at 3:28 am and is filed under Ayam.
You can follow any responses to this entry through the comments feed.

You can leave a response, or trackback from your own site.

Tags: jamur, Sawi putih

Posted in Ayam

RESEP MASAKAN KULIT AYAM SAUS SAYURAN

RESEP MASAKAN KULIT AYAM SAUS SAYURAN

Bahan:

300 gr kulit ayam, potong-potong

sdt garam

sdt lada bubuk

100 gr terigu

25 gr tepung maizena

Minyak goreng secukupnya

1 bh wortel, potong korek api

50 gr kapri

3 siung bawang putih, memarkan

50 gr jamur kancing

2 bh cabai merah, iris tipis

3 sdm saus tomat

1 sdt air jeruk nipis

2 sdt gula pasir

200 cc air

2 sdt tepung maizena+2 sdm air

Cara Membuat Resep Masakan Kulit Ayam Saus Sayuran:

1. Lumuri kulit ayam dengan garam, lada. Diamkan 20 menit.

2. Gulingkan ke campuran terigu dan maizena. Goreng hingga kering, sisihkan.

3. Saus: tumis bawang putih hingga harum. Masukkan wortel, kapri, cabai merah, jamur. Aduk rata, tambahkan saus tomat, air, garam, air jeruk nipis, gula pasir. Kentalkan dengan larutan maizena, masak hingga mendidih, angkat.

4. Siram saus di atas kulit ayam. Hidangkan.

Untuk 5 porsi

This entry was posted
on Wednesday, March 3rd, 2010 at 3:27 am and is filed under Sayur, jamur.
You can follow any responses to this entry through the comments feed.

You can leave a response, or trackback from your own site.

Tags: Kapri, Kulit ayam

Posted in Sayur, jamur

RESEP MASAKAN SUP JAMUR KAILAN

RESEP MASAKAN SUP JAMUR KAILAN

Bahan:

200 gr jamur putih yang lebar dan tebal

4 potong sayap ayam, potong-potong

150 gr kailan, potong-potong

4 siung bawang putih, cincang

3 cm jahe, memarkan

2 sdm saus tiram

sdt kaldu ayam bubuk

1 sdt garam

sdt lada bubuk

1000 cc air

Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Sup Jamur Kailan:

1. Tumis bawang putih, jahe hingga harum, masukkan sayap ayam. Aduk-aduk hingga berubah warna. Beri saus tiram, garam, lada. Aduk rata.

2. Tuangi air, aduk-aduk. Masak hingga matang.

3. Tambahkan kailan, jamur. Masak hingga bumbu meresap, angkat.

4. Hidangkan.

Untuk 4 porsi

This entry was posted
on Wednesday, March 3rd, 2010 at 2:59 am and is filed under Sop / Sup.
You can follow any responses to this entry through the comments feed.

You can leave a response, or trackback from your own site.

Tags: jamur, Kailan

Posted in Sop / Sup

RESEP MASAKAN NASI GORENG AYAM MENTEGA

RESEP MASAKAN NASI GORENG AYAM MENTEGA

Bahan:

2 piring nasi putih

150 gr daging ayam, potong kecil-kecil

100 gr udang, kupas, tinggalkan ekor

2 butir telur ayam, kocok lepas, dadar, iris-iris

2 sdm mentega

3 butir bawang merah, iris halus

2 siung bawang putih, iris halus

sdt garam

sdt lada bubuk

50 gr kacang polong

Cara Membuat Resep Masakan Nasi Goreng Ayam Mentega:

1. Panaskan mentega, tumis bawang putih, bawang merah hingga hrum. Masuuakn ayam, udang. Aduk rata.

2. Tambahkan nasi, aduk-aduk. Beri garam, lada bubuk. Aduk rata. Masukkan kacang polong, aduk-aduk.

3. Angkat, hidangkan.

Untuk 2 porsi

This entry was posted
on Wednesday, March 3rd, 2010 at 2:58 am and is filed under Nasi Goreng.
You can follow any responses to this entry through the comments feed.

You can leave a response, or trackback from your own site.

Tags: Daging, Kacang polong, Udang

Posted in Nasi Goreng