Resep Nasi Kuning. Nasi kuning biasanya kita masak sebagai bagian dari perayaan tertentu. Ya, memang nasi kuning bukanlah masakan harian yang dapat kita hidangkan sebagai menu. Masakan nasi kuning bersifat temporer dadakan sehingga terkadang kita lupa dengan resep nasi kuning. Nah, jika bunda lupa resep nasi kuning, cekidot resep nasi kuning dibawah ini ya,bun..

Bahan nasi kuning

• 1 liter beras
• 1 liter santan encer dari 1 butir kelapa
• 1 sdm kunyit diparut, direbus dengan 50 cc air, saring
• 2 lembar daun pandan, ikat
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai
• 1 sdm garam
• 1 sdt air jeruk nipis

Cara membuat Nasi Kuning

1. Campur santan dengan air kunyit yang sudah disaring, daun pandan, salam, serai dan garam, didihkan.
2. Kukus beras setengah matang, letakkan dalam panci, tuangi santan mendidih sambil diaduk sampai santannya habis terserap oleh beras.
3. Beri air jeruk nipis, aduk rata.
4. Kukus lagi sampai nasi kuning matang.

Sumber resep nasi kuning
[1] resep masakan Indonesia

Related Posts Resep Nasi Kuning

Resep Bakso Loa Hoa. Bagi yang suka masakan Chinese Food, selain kuliner seafoodnya yang mantap ada juga lho bakso loa hoa yang gak kalah nikmatnya.Bakso Loa hoa dibuat dari daging ayam, namun ada juga yang menggunakan daging khas dalam sapi sebagai bahan utamanya. Kesemua bahan dapat digunakan, tergantung selera masing-masing aja. Well, yang penasaran dengan bakso Loa hoa khas masakan china (chines food), cekidot resep Bakso Loa Hoa dibawah ini.

Bahan Resep Bakso Loa Hoa

• 14 gr ebi, diseduh lalu dihaluskan
• 250 gr daging ayam giling
• 1 sendok makan tepung kanji
• 1 btr telur
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 2 sdm bawang goreng, diremas-remas
• 30 gr wortel dipotong kotak kecil
• 3 bh jamur kuping, direndam lalu diiris tipis
• 25 gr soun direndam lalu dipotong-potong

Bahan Kuah Bakso Loa Hoa

• 1 lt kaldu ayam
• 2 siung bawang putih dimemarkan
• 1 cm jahe dimemarkan
• 1 sdm garam
• 1/2 sdt merica bubuk

Bahan Pelengkap Bakso Loa Hoa

• daun seledri iris halus
• Tongcai
• Daun bawang diiris halus
• Saus sambal

Cara Membuat Bakso Loa Hoa

1. Aduk ebi, ayam giling, tepung kanji, telur, garam, merica, bawang goreng sampai rata.
2. Tambahkan wortel, jamur kuping dan soun. Aduk rata.
3. Bulatkan adonan dengan dua buah sendokkan lalu rebus dalam air mendidih sampai terapung.
4. Buat kuah, tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan kaldu, garam dan merica lalu didihkan.
5. Tata bakso di mangkuk, siram dengan kuah panas dan pelengkap lalu sajikan.

Sajian resep Bakso Loa Hoa diatas untuk 10 butir. Selamat menikmati bakso Loa hoa yaa.

Related Posts Resep Bakso Loa Hoa

Resep Hot Dog Ayam. Wih, mendengar kata hotdog pasti deh kebayang hotdog yang biasa kita lihat di tv itu kan? Secara saya sendiri belum pernah melihat dan merasakan makan hotdog langsung. Well, daripada gak sama sekali, ada resep hotdog ayam yang enak dibawah ini. Cekidot aja bun resepnya, itung-itung sebagai camilan diwaktu sore berkumpul bersama anak-anak. Yuk cekibrot!

Bahan Resep Hot Dog Ayam

• 2 buah roti hotdog
• 2 lembar daun selada
• 2 sdm mayones botolan
• 2 sdm saus cabai botolan
• 1 buah tomat, iris tipis

Adonan Hot Dog Ayam, aduk jadi satu

• 250 g daging ayam cincang
• 1 kuning telur ayam
• 1 sdm tepung terigu
• 1 sdm susu bubuk fullcream
• sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdm daun bawang iris halus

Bahan Lapisan Hot Dog Ayam

• 1 putih telur ayam, kocok hingga berbuih
• 100 g tepung panir putih

Bahan Pelengkap Hot Dog Ayam

Cara Membuat Hot Dog Ayam

1. Adonan Ayam : Bentuk adonan menjadi bulat lonjong dan pipihkan.
2. Celupkan dalam putih telur lalu balut tepung panir hingga rata.
3. Goreng dalam minyak panas hingga kering.
4. Olesi tiap roti dengan mayones. (kreasimasakan.blogspot.com)
5. Beri se[otong selada. Taruh adonan ayam di bagian tengahnya.
6. Beri irisan tomat dan saus cabai.
7. Sajikan segera.

Sumber Sajian Hot Dog Ayam
[1] kreasimasakan.blogspot.com

Related Posts Resep Hot Dog Ayam

Resep Kue Bulan. Kue bulan merupakan makanan khas tradisional negara Tionghoa yang dijadikan sajian wajib pada perayaan Festival Musim Gugur setiap tahunnya. Di Indonesia, kue bulan biasanya dikenal dalam dialek Hokkiannya, gwee pia atau tiong chiu pia.Kue bulan asli Tionghoa pada dasarnya berbentuk bulat, melambangkan kebulatan dan keutuhan. Namun seiring perkembangan zaman, bentukbentuk kue bulan lainnya muncul menambah variasi dalam komersialisasi kue bulan secara menyeluruh.

Bahan bahan dasar resep kue bulan

• Kuning telur 3 butir
• Tepung terigu 300 gram
• Susu bubuk 20 gram, tanpa lemak
• Simple sirup 125 gram, siap pakai
• Mentega tawar 62,5 gram, cairkan
• Baking powder 1/2 sdt
• Garam 1/4 sdt
• Tepung terigu secukupnya, untuk taburan

Isi kue bulan

• Tausa 350 gram
• Kuning telur asin 6 butir

Olesan kue bulan

• Kuning telur 1 butir
• Susu cair 25 ml

Cara membuat kue bulan

1. Campur simple sirup, mentega cair dan telur, aduk rata.
2. Masukkan campuran tepung terigu, susu bubuk dan baking powder.
3. Uleni hingga kalis, diamkan selama 1 jam.
4. Isi adonan dengan tausa dan kuning telur asin.
5. Taburi dengan tepung terigu.
6. Masukkan adonan dalam cetakan moon cake, tekan dan padatkan.
7. Ketukketukan cetakan pada setiap sisinya hingga kue keluar dari cetakan.
8. Olesi bagian atas kue dengan campuran kuning telur dan susu.
9. Panggang dalam oven hingga matang.Angkat dan sajikan.

Untuk 6 buah

Sumber Resep Kue Bulan
[1] resepmasakanid.blogspot.com

Related Posts Resep Kue Bulan

Resep Kue Lapis Surabaya berikut ini saya sadur dari beberapa literatur. Kue Lapis Surabaya sudah menjadi trademark seperti halnya Bika Ambon Medan. Saya sendiri masih penasaran cara membuat kue lapis Surabaya karena dalam beberapa kali percobaan gagal maning. Well, bagi bunda yang juga penasaran dengan resep kue lapis Surabaya, cekidot aja deh

bahan Kue Lapis Surabaya

• 570 cc atau 30 butir kuning telur
• 2 butir putih telur
• 350 gram Orchid butter atau Blue Band dikocok sampai naik & putih
• 120 gram tepung terigu
• 300 gram gula pasir
• 20 gram susu bubuk
• 1 sdm coklat pasta
• sdt vanila
• 1 sdm Rum

Cara membuat Kue Lapis Surabaya

1. Kuning dan putih telur, gula, vanila dan rum dikocok sampai naik.
2. Masukkan terigu, susu bubuk, terakhir masukkan mentega kocok.
3. Adonan dibagi 3 bagian. 1 bagian diberi coklat pasta.
4. Panggang dengan api atas, 200C.
5. Setelah matang, susun kue 3 lapis dengan yang coklat di tengah. Untuk bahan pelapis bisa digunakan selai atau butter cream.

Selamat mencoba Resep Kue Lapis Surabaya

Related Posts Resep Kue Lapis Surabaya

resep Mie goreng Aceh. Walaupun bukan orang Aceh, tidak ada salahnya mencoba resep Mie goreng Aceh yang termasyhur itu. Bahan dan cara membuat mie goreng Aceh terbilang mudah didapat dan gampang dibuat. Yang penting telaten dan jangan cepat putus asa ya, Bun. Nah, cekidot resep Mie goreng Aceh yang enak dibawah ini.

Bahan Mi Goreng Aceh

• 3 sdm minyak untuk menumis
• 6 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 750 ml kaldu sapi
• 300 g daging sapi has dalam, potong dadu 1 cm
• 150 g udang kupas
• 2 buah tomat merah, iris dadu
• 2 sdm seledri, cincang halus
• 1 batang bawang daun, iris halus
• 2 sdt garam
• 150 g kol, buang tulang tengahnya, iris tipis
• 60 g taoge, siangi
• 2 sdm kecap manis
• 400 g mi kuning basah

Bumbu mie goreng aceh, haluskan :

• 8 butir bawang merah
• 4 buah cabai merah, buang bijinya
• 3 siung bawang putih
• 3 cm kunyit, bakar
• 2 sdm kari bubuk
• 1 sdt merica utuh butiran

Bahan Pelengkap mie goreng Aceh

• Emping goreng
• Acar bawang merah dan mentimun

Cara Membuat Mie Goreng Aceh

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan bumbu halus hingga harum.
2. Tambahkan kaldu dan daging, didihkan sambil jerang di atas api kecil hingga daging empuk.
3. Masukkan udang, tomat, seledri, bawang daun, dan garam. Masak hingga udang berubah warna.
4. Tambahkan kol, taoge, kecap manis, dan mi. Aduk rata. Angkat. Sajikan panas bersama pelengkap.

Sajikan Mie Goreng Aceh dalam 6 porsi

Sumber resep Mie goreng Aceh
[1] kreasimasakan.blogspot.com

Related Posts resep Mie goreng Aceh

Resep Black forest buat anda yang lagi pengeeen banget makan yang manis-manis. Black Forest sebenarnya kue tart yang dihiasi coklat dan ditabur cherry hitam sehingga disebut black forest. Well, apapun namanya, cekidot aja bun resep Black Forest berikut ini.

Bahan membuat kue Black Forrest

• 75 gr tepung terigu
• 50 gr coklat bubuk
• 200 gr gula pasir
• 6 butir telur ayam
• 1/4 sdt vanilli
• 1/2 sdt baking powder
• 100 gr margarin dicairkan
• 1 kaleng cherry hitam
• 4 sdm rum dicampur dengan symple syrup (Symple syrup : 75 gr gula pasir ditambah 50 ml air dipanaskan hingga larut)
• 300 gr Whipped cream siap pakai
• 100 gr coklat blok diserut (untuk hiasan)
• Sisa air cerry dapat digunakan untuk aroma dan rasa

Cara membuat Black Forrest :

1. Campur jadi satu tepung terigu, coklat bubuk dan vanilli, saring, sisihkan
2. Kocok telur dan gula hingga putih mengembang, masukkan campuran tepung ke dalam kocokan telur
3. Tambahkan margarine, aduk perlahan dengan spatula hingga rata
4. Tuangkan adonan ke dalam loyang bundar yang telah diolesi dengan margarine dan dilapis dengan kertas roti, ratakan
5. Panggang dalam oven dengan temperatur 180 C selama 30 menit (hingga matang). Angkat dan keluarkan roti dari loyang, dinginkan
6. Belah kue menjadi 3 bagian (horisontal) kemudian percikkan campuran rum dengan symple syrup dan air cerry pada setiap potongan cake hingga rata
7. Olesi potongan cake dengan whipped cream, letakkan cherry yang telah dipotong bulat tipis, tutup kembali dengan potongan cake
8. Tutup dengan kocokan whipped cream kembali, hiasi atasnya dengan coklat yang telah diserut (sesuai selera)

Sumber Resep Kue BlackForest
[1] resepmasakan-id.blogspot.com

Related Posts Resep Black forest