Kepiting Asam Pedas

Daging kepiting tentunya sudah menjadi salah satu favorit kita, kali ini kita coba variasi masakan daging kepiting yang dimasak asam pedas….

Bahan-Bahan :
3 ekor kepiting yang besar-besar
4 cm lengkoas, memarkan
4 batang daun bawang, dirajang
2 buah jeruk nipis, ambil airnya
1 batang sereh
2 lembar daun jeruk
5 00ml air
1 sendok makan kecap ikan
1 sendok teh garam
50 ml minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan :
12 buah cabe merah
5 buah bawang merah
50 gram kenari putih

Cara Mengolah :
1. Rebus kepiting.
2. Buka tempurungnya bersihkan insang dan potong menjadi 4 bagian.
3. Rebus air, masukkan bumbu yang dihaluskan, kepiting dan garam.
4. Tumis lengkoas, sereh dan daun jeruk dengan minyak goreng hingga harum.
5. Masukkan kecap ikan dan daun bawang, tumis sebentar, angkat.
6. Masukkan tumisan dalam rebusan kepiting.
7. Kecilkan api hingga bumbu menyerap.
8. Sebelum diangkat masukkan air jeruk.
9. Sajikan hangat.

Hal penting yang harus diperhatikan dalam membuka usaha kuliner

Sama halnya dengan jenis bisnis lainnya, bisnis kuliner juga butuh proses yang panjang untuk eksis dan menjadi pilihan pelanggan Read more

Chicken Teriyaki

Sepertinya sih ngak usah ditanya lagi, semua pasti suka Chicken teriyaki. Nah kali ini kita coba yuk resep ini, soal rasa sih dijamin deh… Read more

Coffee Shake

Bagi anda penggemar kopi, mungkin tertarik untuk mencoba minuman ini, untuk merasakan sensasi lain dari yang didapat dari minuman kopi biasa….

Read more

Donat Kentang Rasa Cokelat

Donat biasanya dibuat dari terigu, kali ini bahan dasar yang dipakai adalah kentang, gimana rasanya ? silahkan coba resep berikut ini … Read more

Bika Ambon

Bika ini walaupun ada unsur nama Ambon tetapi sudah sangat dikenal di seluruh Nusantara, rasanya yang manis dan gurih membuat lidah kecanduan untuk mencoba dan mencobanya lagi… Read more